中國水產門戶網報道一、池塘養殖 
　　（一）池塘主養 養殖池塘宜大不宜小，一般以每個池塘0.33－1公頃為好。以匙吻鱘為主養魚，搭配草魚、白鰱、溝鯰等，鱘魚的放養規格為25厘米，每公頃放3000－3750尾，混養魚每公頃2250尾，同時放養的規格要小于鱘魚的放養規格。飼養管理方法與史氏鱘等大體相同，可參照操作。 
　　（二）池塘配養 池塘的要求與上述相同，但鱘魚為搭配養殖種類，此種養殖方式一般以養殖魚種為好，當然也可用于養殖成魚。一般每公頃放養規格為15－20厘米的鱘魚種150－300尾，經10個月左右時間的飼養，個體重可達1千克以上。 
　　二、網箱養殖 
　　網箱規格為5米×5米×2米，每個網箱內放養規格為15厘米的鱘魚種20－30尾。完全使用人工配合飼料。日投喂2次，日投喂量為魚體重的2％左右，當年魚體重可達1千克左右。其他飼養管理方法與網箱養殖其他魚類相同。 
　　三、湖泊水庫放養 
　　選擇水質較好、餌料豐富的湖泊、水庫等大、中型水域放養鱘魚的效果較好，不但可節省飼料費用，而且生長也很快。一般每公頃放養規格為15厘米的鱘魚150－225尾，不必另外投餌，當年底可長到0.75千克以上，若水域條件較好，餌料豐富，當年底最大個體可長到1千克以上。但必須做好防逃工作。