中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道海蜇Rhopilemaesculenta（kishinouye）是大型食用水母，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，其營養(yǎng)成分獨(dú)特之處是脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽類等含量豐富，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。近幾十年來海蜇作為大宗出口海產(chǎn)品，在出口創(chuàng)匯中占有重要地位。增養(yǎng)殖海蜇具有投入少，見效快，收益大等優(yōu)點(diǎn)，已受到了我國沿海漁業(yè)科技工作者和養(yǎng)殖業(yè)戶的廣泛關(guān)注。

    1．海蜇的形態(tài)特征

    海蜇隸屬腔腸動(dòng)物門（Coelenter鄄ate），缽水母綱（Scyphomedusae），根口水母目（Rhizostomeae），根口水母科（Rhi鄄zostomadae）。水母體呈蘑菇狀（見圖），分為傘體和口腕兩部，傘徑一般300毫米~500毫米，傘體部高，超過半球形，中膠層厚，傘頂表面平滑。傘緣具8個(gè)感覺器和112個(gè)~176個(gè)緣瓣，緣瓣上具刺胞團(tuán)。內(nèi)傘具有較發(fā)達(dá)的環(huán)狀肌，施運(yùn)動(dòng)功能。內(nèi)傘間輻位共4個(gè)半圓形生殖下穴，有膠質(zhì)膜封閉，不與胃腔相通；每穴外側(cè)具1瘤狀生殖乳突。傘體中央向下伸出圓柱形口柄（胃柱），其基部從輻位有8對(duì)側(cè)扁的肩板，端部為8條三翼性口腕。肩板和口腕上有許多小吸口絲狀附器，其表層滿布刺細(xì)胞團(tuán)，施捕食與防御作用。

    胃腔大，橢圓形，由中央胃向傘緣伸出16條輻管，輻管側(cè)生許多分支小管，終端由一條環(huán)管連接，形成復(fù)雜的網(wǎng)管系統(tǒng)。胃腔向下延伸并向口腔和肩板分叉形成腕管，與吸口相通。生殖腺由胃腔內(nèi)傘壁的內(nèi)胚層形成，位于傘體腹面生殖下穴的上方，在胃絲的外側(cè)，褶疊形，共4個(gè)，寬5毫米~10毫米。生殖腺一端與膠質(zhì)相連，另一端游離，與膠質(zhì)膜之間形成生殖腔隙。無生殖管，性產(chǎn)物排放經(jīng)由生殖腔隙通向胃腔，再經(jīng)吸口排出體外。胃絲上有刺細(xì)胞和能分泌消化酶的腺細(xì)胞。

    體色多樣，多數(shù)呈紫紅色，也有乳白、淺藍(lán)或金黃色個(gè)體。傘部和口柄部顏色通常相似，也有兩部分顏色相異的個(gè)體。

    2．海蜇的生態(tài)習(xí)性

    海蜇水母體在海洋中營浮游生活，棲息于近岸水域，尤其喜居河口附近，分布區(qū)水深一般5厘米~20厘米，有時(shí)也達(dá)40米。分布于中國、日本、朝鮮半島沿岸和俄羅斯遠(yuǎn)東海域。中國沿海北起鴨綠江口，南至北部灣的廣闊海域都有海蜇分布。

    海蜇的運(yùn)動(dòng)主要靠?jī)?nèi)傘的環(huán)狀肌有節(jié)奏的舒張和收縮。環(huán)肌收縮時(shí)，將傘體下腔的海水?dāng)D壓出去，利用產(chǎn)生的反作用力推動(dòng)蜇體朝傘頂方向前進(jìn)。海蜇的運(yùn)動(dòng)晝夜不斷，成體在靜水中的游泳速度4米/每分鐘~5米/每分鐘。由于海蜇游泳能力弱，大風(fēng)、潮汐和海流等對(duì)其水平分布有一定影響。但海蜇具有發(fā)達(dá)的水管系統(tǒng)和靈敏的感覺器，所以能在不同水層作垂直運(yùn)動(dòng)，風(fēng)平浪靜的黎明和傍晚，多云的白天常游到水域上層；大風(fēng)、暴雨、急流、烈日和夜晚多游水域下層。

    海蜇對(duì)水溫的適應(yīng)范圍為15℃~32℃，適宜水溫20℃~24℃；對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍為8~32，適宜鹽度18~26。喜棲光強(qiáng)度2400勒以下的弱光環(huán)境。

    3．海蜇的生殖習(xí)性

    海蜇的生殖方式包括營浮游生活的有性時(shí)代和營固著生活的無性時(shí)代水螅型，兩種生殖方式互相交替進(jìn)行，即所謂世代交替生殖。

    海蜇雌雄異體，秋季性成熟。產(chǎn)卵時(shí)間在零點(diǎn)以后，卵子（精子）分批成熟和排放。卵子為沉性，圓球形，成熟卵的卵徑80微米~100微米。海蜇個(gè)體懷卵量與傘徑大小成正比，一般個(gè)體懷卵量可達(dá)3000萬粒，高者可達(dá)5000萬粒以上。精子頭部圓錐形，長約3微米，尾部細(xì)長約49微米。在海水中受精。受精卵卵徑95微米~120微米，在水溫20℃~24℃以下，受精后30分鐘開始卵裂，經(jīng)6小時(shí)~8小時(shí)即發(fā)育為浮浪幼蟲。浮浪幼蟲呈長圓形，兩端鈍，前端比后端稍寬，長95微米~150微米，寬60微米~90微米，體表布滿纖毛。經(jīng)1天~4天，多數(shù)浮浪幼蟲變態(tài)為4觸手螅狀幼體，體長200微米~300微米；此后陸續(xù)發(fā)育為8觸手螅狀幼體，體長500微米~800微米；具有16觸手的螅狀幼體，體長1毫米~3毫米。


南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕