中國水產門戶網報道南美鯡魚，原產巴西亞馬遜河流域，又稱巴西鯛，我國于20世紀90年代末引進。具有雜食、生長快，耐低氧，易起捕和抗病力強等優點，已在池塘和網箱養殖。為了提高養殖的成活率，冬季越冬要注意以下技術要點：
  
    一、設備。
  
    越冬前要對溫室進行維修，使門窗完整和玻璃透光性良好，以利保溫。越冬池面積以30-100 平方米、水深以1-1.2 米為宜，池內要用高錳酸鉀浸泡消毒。每個池要配備進、排水管和噴水口，要求排污性能良好。每立方米容水適宜飼養鯡魚5公斤左右。要求魚體質健壯，規格整齊。
  
    二、水溫。
  
    南美鯡魚越冬進溫室時間宜在10月底至11月上中旬。室外水溫降至18℃左右時，要進溫室完畢，如過遲怕突遇寒潮襲擊凍壞魚體，會導致魚病蔓延，影響越冬成活率。初期用水為池塘水和深井水各半，并經曝氣，7天后全部用深井水。越冬期間深井水出水口溫度保持在18±5℃即可。
  
    三、管理。
  
    越冬期間每天更換1/4-1 /3池水，每隔5-7天徹底換水1次并排污，確保越冬池水溫度穩定在17-18 ℃，不能低于14℃。每天24小時用空氣泵增氧和噴淋增氧，晴天中午，適當開窗通風，防止池魚缺氧浮頭致死。
  
    四、投餌。
  
    越冬期間要做到“四定”投餌，要求飼料中粗蛋白含量30%以上，日料量為魚體重的0.5 %-1%。餌料要調勻，投在餌料臺上，以免污染水質。
  
    五、防病。
  
    越冬期間鯡魚如感染水霉和寄生蟲，則要在每周換水后，用亞甲基藍或食鹽藥浴消毒，以防止魚病流行。
  
    另外，入春后氣溫逐漸回升，要注意經常打開門窗通風，要適當增加投餌量。到4月下旬至5月上旬，當室外水溫升到18℃以上時要及時把鯡魚從溫室轉移到池塘或網箱養殖，并注意調節好溫差，提高下塘、下網箱養殖的成活率。