中國水產門戶網報道南方大口鯰俗稱河鯰,肉質豐厚,肉味鮮美,刺少,生長快,個體大,是一種經濟價值高的淡水魚,近年來,廣東、四川、廣西等地,許多養殖戶養殖后經濟效益顯著。
1 南方大口鯰的生物學特性
1.1 分類地位及分布
南方大口鯰(Silurus Soldatoui Meridio Nalis Chen)屬鯰形目,鯰科,鯰屬,主要分布在廣東、廣西、四川、湖南及湖北等地區。
1.2 主要形態特征
南方大口鯰頭略扁平,無鱗片,皮膚粘液豐富,口上位寬闊,口裂達到或超過眼球中部的下方,上下頜及犁骨有許多絨狀的細齒,須二對(幼魚三對),上頜須達到胸鰭基部,胸鰭刺前緣具有2-3排顆粒狀突起,背鰭短小無刺,臀鰭前后分別同胸鰭和尾鰭相連接,尾鰭不對稱,上葉比下葉長。
1.3 生活習性
南方大口鯰多棲息于江河緩流區,性兇猛,幼時喜集群,白天多隱居水底或潛伏于洞穴中,多在晚上獵食魚蝦及其它水生動物。
1.4 繁殖習性
在江河的繁殖季節為4-6月,經人工培育的親魚可提前到3月中、下旬成熟。一年可產卵2-3次,產卵要求水溫18-28℃,卵呈油黃色,沉性,粘性強。
2 南方大口鯰的人工繁殖
2.1 親魚培育
南方大口鯰親魚個體比較大,成熟親魚體長均700mm以上,懷卵量也比較多,因此留用親魚數量和選擇親魚塘大小,必須考慮苗種的需求量決定,以免增大成本。水質也不宜肥,放養密度為100-250kg,以活魚為餌料,餌料魚的規格全長25-30cm,日投餌量為其自身體重的5-6%,親魚雌雄放養比例為3∶2,注意換水。
2.2 親魚選擇和雌雄鑒別
成熟的雌魚腹部膨大豐滿,松軟,上下腹均勻,生殖孔腫大,微紅,用手輕壓腹部有彈性,雄魚用手輕壓腹部有油黃色精液流出。
雌雄鑒別:雌魚個體明顯比雄魚大,外生殖器似桃狀,圓平,雄魚小,體色深,外生殖器略長而突出。
2.3 人工催產
催產激素有PG,LRH-A,DOM等,以PG+LRH-A或DOM+LRH-A混合使用效果好。使用劑量:雌魚PG1.5-2.5粒+LRH-A 30-40ug/kg或DOM3-5mg+LRH-A 30-40ug/kg。雄魚劑量減半。采用胸腔注射,雌魚分兩次注射,產卵效應時間比較穩定;第一次注射劑量為全劑量的30%,相隔8小時左右進行第二次注射,雄魚可一次注射,劑量減半,注射后分放。注射后親魚流水刺激。
2.4 產卵受精
粘性卵,采用人工授精注意攪動。孵化:水質清新,溶氧高,要求有流水,小網箱孵化,分布均勻。仔魚出膜第三天,卵黃消失,開口攝食。
2.5 苗種培育
仔魚長達1cm,轉入苗種培育。采用網箱與水泥池兩種方法。要求水質清新,溶氧量高。
2.5.1 網箱培育
網箱使用60目和45目不同規格,入水深80cm至1m,從體長1cm到5cm要13天左右,以水蚤、紅蟲、蛋黃、鰻料為餌料。放養密度5000尾/m3到1000-1500尾/m3遞減,爾后用4-5期家魚苗或魚漿為餌料。
2.5.2 水泥池培育
水深1m,放養為150尾-200尾/m3,常換水,投餌料同上。另外,注意措施:(1)多次投喂,投足飼料。(2)加遮光光設施,或放入水仙花,經常過篩分規格培育。(3)常檢疫,及時用硫酸銅液浸浴(濃度為1ppm)。
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