中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道挪威三文鱒、北極白點(diǎn)蛙、日本金鱒屬于冷溫性魚(yú)類(lèi)，適鹽范圍廣，在淡水中產(chǎn)卵、孵化，可在海淡水中養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。我們于2002年10月開(kāi)始引進(jìn)，經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)殖試驗(yàn)獲得成功，現(xiàn)將試驗(yàn)情況介紹如下。

    一、材料與方法

    1．材料

    養(yǎng)殖試驗(yàn)于2002年10月至2003年9月進(jìn)行。2002年10月初從本溪購(gòu)進(jìn)挪威三文鱒、北極白點(diǎn)鮭、日本金鱒各300尾，計(jì)900尾。
當(dāng)時(shí)平均體重0.25千克左右，平均體長(zhǎng)25厘米，從本溪用活魚(yú)車(chē)經(jīng)過(guò)6小時(shí)送至我場(chǎng)。井鹽水系我所養(yǎng)殖牙鲆、大菱鲆用水，淡水系園區(qū)地下水，養(yǎng)殖用餌料為小雜魚(yú)，小雜魚(yú)購(gòu)于我市沿海。

    2．養(yǎng)殖條件與方法

    (1)養(yǎng)殖條件  占用三個(gè)養(yǎng)殖池，面積平均為50米2，合計(jì)150米2，水溫12--14℃，流水、充氧養(yǎng)殖，溶解氧含量為6毫克／升，pH值7.0-7.2。

    (2)方法  先將三個(gè)養(yǎng)殖池加入淡水50--70厘米充氣備用，魚(yú)苗送到后將挪威三文鱒、北極白點(diǎn)鮭、日本金鱒分別放到三個(gè)池中，穩(wěn)定兩天后，加入井鹽水，每次加井鹽水10厘米。經(jīng)過(guò)7--10天的馴化試養(yǎng)，可完全適應(yīng)井鹽水養(yǎng)殖。日投餌2次，即早、晚各—次，投餌量以攝食程度而定，以沒(méi)有殘餌為標(biāo)準(zhǔn)。

    二、試驗(yàn)結(jié)果

    1．經(jīng)過(guò)3個(gè)月的養(yǎng)殖，北極白點(diǎn)鮭的生長(zhǎng)速度較挪威三文鱒和日本金鱒生長(zhǎng)速度快，北極白點(diǎn)鮭的平均體重達(dá)到1.25千克左右，而挪威三文鱒和日本金鱒平均體重為1.0千克。北極白點(diǎn)蛙攝食比挪威三文鱒和日本金鱒兇猛。到2003年9月，北極白點(diǎn)鮭的平均體重達(dá)到了3.5千克，體長(zhǎng)55厘米；挪威三文鱒平均體重2.5千克，體長(zhǎng)52厘米；日本金鱒為2.0千克，體長(zhǎng)46厘米。

    2．從淡水向海水馴化過(guò)程中，挪威三文鱒的適應(yīng)能力大于日本金鱒和北極白點(diǎn)鮭。總體適應(yīng)能力小魚(yú)苗小于大魚(yú)苗。在馴化過(guò)程中，挪威三文鱒的成活率達(dá)到了95％，日本金鱒的成活率達(dá)到了90％，北極白點(diǎn)鮭的成活率達(dá)到65％。

    3．單純喂小雜魚(yú)時(shí)，魚(yú)肉色澤淡黃色；喂雜魚(yú)蝦，小蝦占15％，魚(yú)肉色澤為粉紅色與野生三文魚(yú)色澤相近，但魚(yú)肉的脂肪紋不
明顯。

    4．在養(yǎng)殖的后期，我們做了一些魚(yú)病感染試驗(yàn)，把患腹水病的牙鲆及大菱鲆死魚(yú)喂挪威三文鱒、北極白點(diǎn)鮭和日本金鱒，2天后蛙、鱒魚(yú)也得腹水病并發(fā)現(xiàn)死亡。

    三、討論

    通過(guò)一年的養(yǎng)殖試驗(yàn)，我們認(rèn)為鮭、鱒魚(yú)類(lèi)是現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)非常有前途的—個(gè)優(yōu)良養(yǎng)殖品種。它適鹽性強(qiáng)，通過(guò)井鹽水養(yǎng)殖，魚(yú)的肉質(zhì)、色澤、口感都比在淡水叫—，養(yǎng)殖的要好。