中國水產門戶網報道月鱧俗稱星光魚、秤星魚、山斑魚等。其肉質細嫩,味道鮮美,滋補強身,活血生肌,利尿祛風,通氣消脹,藥用價值高,歷來被醫學界推崇為保健珍品。月鱧頭大、吻短、口寬、鼻管粗,全身滿布灰白色芝麻大小的斑點,放射出珠光,非常美麗,是集藥用、觀賞、美食于一身的名優魚類,市場供不應求,價格不斷上揚。
月鱧對環境的適應力強,對水體大小及魚池結構無特殊要求,對溶氧要求不高,能高密度養殖。因此,可因地制宜,在房前屋后或樓頂、陽臺上用水泥紅磚砌池密養,年產成魚可達5~8kg/,經濟效益高。這種養殖模式可作為“短、平、快”致富項目來推廣,發展前景十分廣闊。具體養殖技術如下。
1、建池
水泥池高1.5m,水深0.8~1m,池埂高出水面0.5m以上,并加設防逃圍網,防止月鱧跳躍逃跑以及水蛇、老鼠等敵害的侵入。池底放置瓦筒、竹筒或磚瓦供月鱧棲息隱蔽,池中種養水浮蓮等水生植物遮光(水浮蓮用竹框固定分布魚池四周,食臺設置于水池中央),以創造一個良好的生態環境,滿足月鱧喜暗怕光的生活習性,但水面覆蓋率不能超過50%,以免影響其生長。
2、清池
魚種放養前7~10d,池水保持0.3m深,按每667水面用25kg茶麩粉加50kg生石灰粉,混合后全池均勻潑灑,以殺滅野生敵害及寄生蟲;第二天將池水加深至0.8m,再用50g氫棉寶加水稀釋后,潑至魚池四周水邊,進一步殺滅甲殼類敵害,同時加適量雞糞肥池;7d后,當藥性消失,魚池繁殖出輪蟲等浮游生物,經試水證明安全后,即可放種。
3、放種
月鱧水泥池密養應選擇鱗片、鰭條完整無損,體表不充血,背部色澤鮮艷、星點清晰、集群、無獨游的大規格魚種(體長5~7cm)為好。放種時間一般在6月下旬至7月上旬,可放種50~100尾/m2。放養時魚種可用2%食鹽水或10~20g/m3高錳酸鉀溶液浸洗消毒,以殺滅體表病菌。
4、投料
月鱧食性刁,吃葷不吃素,若沒有提供優質的動物性飼料,容易導致相互殘殺,甚至產生病害,而使成活率急劇下降。為擺脫鮮活飼料供應的困難,實現規模化商品魚生產,近年開發了月鱧專用全價膨化顆粒飼料“951”和“錦峰”,獲得了很好的養殖效果,實現了低成本高產出。每天上午6~8時,下午18~19時各投喂1次,投料時應以“少—多—少”為投喂原則,即剛開始時應少量投喂,當吸引魚群集中,搶食激烈時即可多投多喂,經過一段時間,魚群基本達到七至八成飽,搶食也逐漸緩慢,這時再少量投喂。投喂量以占魚體重的3%~5%為宜(實踐中以1h攝食完為標準,并視水溫、水質、天氣變化而作適當的調整)。
5、換水
平時應經常注入新水,但每次換水量不能超過魚池水量的1/3,換水量應注意以慢進慢出為原則,以免環境變化過大而造成魚體的不適,減少魚體應激,保持池水的淡綠水色,嚴防池水透明度過高。
6、防病
月鱧抗病力很強,而且是新興的養殖品種,還沒有形成魚病區,因此發病率很低。但如管理不善,仍有可能會發病,故宜堅持以防為主、防治結合的方針。飼養期間,每15d應進行一次水體消毒,每20d應有一次藥物拌喂。消毒藥物為:30g/m3五倍子煮水加3g紅霉素全池潑灑;20kg大桉葉煮水全池潑灑;0.5g/m3晶體敵百蟲或痢特靈或硫酸銅全池潑灑,幾種方法輪流使用。拌喂藥物為:每公斤飼料加大蒜素(10%)1g或土霉素1g或氟哌酸粉2g,3種藥物輪流使用。
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