中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道一、湘云鯽苗種培育

    1．池塘條件

    魚苗培育池面積1000---1500m2，水深1—1.2m，形狀以長方形為好；魚種培育池面積以2000--3335m2，水深1.5--2m為宜。要求池底平坦，池埂堅固不漏水，進(jìn)排水條件良好。且進(jìn)排水口安裝過濾和防逃網(wǎng)。苗種培育池四周有水泥板或紅磚護(hù)坡的池塘最佳。

    2．夏花魚種培育

    (1)清塘培水。魚苗下池前30天排干池水，清除池塘雜草和淤泥，讓池底充分曝曬。放苗前10--15天，保持池水深6--1Ocm，用生石灰1OOkg/667m2消毒。放養(yǎng)前5—7天，注水深60---70cm，施發(fā)酵過的牛、豬糞200--300kg/m2，培養(yǎng)浮游生物，為魚苗提供適口餌料。

    (2)魚苗放養(yǎng)。選擇晴天投放，放苗時將裝水花的氧氣袋放人池水中浸泡20---30分鐘，待袋內(nèi)外水溫基本一致時方可放苗。湘云鯽性情溫和，不宜與其它品種的鯽魚混養(yǎng)，且宜稀不宜密，水花放養(yǎng)量一般為8--10萬尾/667m2。

    (3)飼養(yǎng)管理。魚苗下塘后需補(bǔ)充投喂黃豆?jié){，每天上午8時和下午2時各喂1次，每次每10萬尾魚苗用0.5—1kg黃豆浸泡后磨成漿全池潑灑；飼養(yǎng)12—15天后適量補(bǔ)充麥、餅類等粉末飼料，每天每667m2投喂3--5kg，分3--4次投喂，以滿足其食性轉(zhuǎn)化的需要。培育期間要經(jīng)常向池塘加注新水，保持良好水質(zhì)，水體透明度掌握在25--30cm。一般每隔3—5天注水1次，每次注水深5一1Ocm，并逐漸將池塘水位提高到1—1.2m。堅持早晚巡塘，觀察魚類活動和水質(zhì)變化情況，及時撈出池中污物，保持池塘清潔衛(wèi)生。從魚苗飼養(yǎng)至夏花，成活率一般可達(dá)80％以上。

    3．春片魚種培育

    湘云鯽除夏花直接養(yǎng)成商品魚外，還可由夏花培育成春片，再由春片飼養(yǎng)大規(guī)格成魚。春片魚種主要培育方式如下：

    (1)單養(yǎng)。池塘清塘培水，可參照夏花培育方法。單養(yǎng)池塘，每667m2可放湘云鯽夏花魚種6000----8000尾，搭配鰱鳙魚夏花200--300尾和草、鳊魚夏花50尾。堅持“四定”投餌，投喂粗蛋白質(zhì)含量30％的顆粒飼料。魚種下塘初期，每天投喂2—3次，投喂量為魚體重的3％--5％；7--8月份每天投喂3--4次，投喂量為5％左右；9月份以后日投喂量為1％一3％。飼養(yǎng)期要加強(qiáng)水質(zhì)管理，魚種下塘初期池水深保持0.8一1m；6月底加深至1.5--2m；7--9月注意經(jīng)常加注新水，每次注水深10--20cm。一般每667m2可產(chǎn)規(guī)格50---1009/尾的湘云鯽魚種400kg以上，其它魚種100kg左右。

    (2)混養(yǎng)。一般的家魚種培育池，只要不投放其它鯽魚，均可混養(yǎng)湘云鯽。每667m，投放湘云鯽夏花500---1000尾，可凈增產(chǎn)量50---100kg，出池規(guī)格100g/尾以上，成活率90％左右。

    (3)網(wǎng)箱培育。網(wǎng)箱應(yīng)設(shè)置于較大水面，能避風(fēng)浪，水質(zhì)清新無污染，有微流水效果更好。網(wǎng)目大小與魚種規(guī)格配套，以中小型網(wǎng)箱為宜，面積多為8—15m2，箱底距水底1m以上。每m2網(wǎng)箱投放湘云鯽夏花魚種400---600尾，每天定時、多次、少量投餌，堅持勤查箱洗箱，做好防逃防害防病等工作。一般每m2網(wǎng)箱可產(chǎn)魚種30--40kg，成活率90％以上。

    二、湘云鯽成魚養(yǎng)殖

    1．池塘養(yǎng)殖

    (1)池塘要求。池塘面積6670m2以下，池底平坦，淤泥厚10cm左右，水深2m，水源充足，水質(zhì)清潔無污染，進(jìn)排水方便，安裝增氧機(jī)。放養(yǎng)前10--15天排干池水，用生石灰100kg/667m2消毒；5--7天后注水深O.8—1m，施發(fā)酵過的豬、牛糞等有機(jī)肥300kg和過磷酸鈣1Okg/667m2，培肥水質(zhì)，為魚種提供豐富的浮游生物等適口餌料。

    (2)魚種放養(yǎng)。放養(yǎng)方式分兩種：當(dāng)年苗直接養(yǎng)成商品魚，4月份購入湘云鯽早繁苗，經(jīng)1個月左右飼養(yǎng)，5月下旬篩選規(guī)格為200尾/kg的大魚種，再經(jīng)半個月強(qiáng)化培育后放入成魚塘中，每667m2投放1500---2000尾，7月份放鰱鳙夏花魚種200尾；春片魚種養(yǎng)成商品魚，在冬季或翌年春，每667m：放尾重50--100g的湘云鯽魚種1200---1500尾，另搭配10％的鰱鳙魚種。魚種要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，放養(yǎng)時用3％--5％食鹽水浸洗5—10分鐘。

    (3)飼料投喂。主要投喂配合顆粒飼料，粒徑為2--4mm。魚種人池2天后開始馴化投喂，先制造響聲，使魚產(chǎn)生條件反射，再將飼料呈扇形潑撒，投餌面積掌握在1m2左右，早速度要慢，每天投喂3--4次，每次30--40分鐘，一般經(jīng)1周左右馴化，魚基本可形成上浮集中搶食的習(xí)慣。進(jìn)入正常投飼后，按照“四定”(定時、定位、定質(zhì)、定量)和“四看”(看天氣、看水溫、看水質(zhì)、看魚吃食情況)方法投喂，并合理調(diào)整投喂量。一般在天氣正常，水溫15℃一20℃時，每天投喂2次，投喂量為魚體重的2％--3％；水溫20℃--30℃時，每天投喂3—4次，投喂量為3．5％--6％，每次投喂讓魚吃到“八成飽”為宜。

    (4)日常管理。定期加注新水，飼養(yǎng)前期每10--15天注水1次，每次注水深1O--15cm；高溫期每5—7天注水1次，每次注水深15—20cm，池水透明度控制在25--30cm。合理使用增氧機(jī)，7--9月每天開機(jī)2—3次，每次30--40分鐘，悶熱天適當(dāng)增加。堅持早、中、晚巡塘，觀察魚攝食、活動和水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。貫徹“以防為主”的方針，做好魚病防治工作。預(yù)防寄生蟲病，可全池潑灑晶體敵百蟲，每次用量為0.2--0.4g／m3；預(yù)防細(xì)菌性病，可每月用強(qiáng)氯精0.2--0.3g／m3、生石灰15--20g／m3交替化水全池潑灑1次，同時每半月在飼料中添加1‰大蒜素或2‰土霉素連喂3--6天。池塘主養(yǎng)湘云鯽，一般每667m2產(chǎn)量可達(dá)700一1000kg，規(guī)格500g／尾以上。

    2．網(wǎng)箱養(yǎng)殖

    (1)網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)。網(wǎng)箱面積以15--25m2為宜，箱高2.5m，網(wǎng)目大3cm。箱底鋪設(shè)100目左右的膠絲布，其面積占箱底的1／4--1／3，以防飼料漏出箱體。網(wǎng)箱提前15天浸泡于水中，以免網(wǎng)箱線粗硬傷魚。

    (2)設(shè)置場地。設(shè)置網(wǎng)箱的水域，要求水質(zhì)清新無污染，水面開闊或有微流水，水深不低于4m，晝夜水位變化不大，水體透明度較高，溶氧4mg／L以上。

    (3)放養(yǎng)。魚種在2月底前投放完畢，要求體質(zhì)健壯，大小勻稱，規(guī)格以75—100g／尾為宜，放養(yǎng)密度150---200尾／m3。魚種放養(yǎng)時用3％--5％食鹽水浸洗消毒。

    (4)投餌。每天投喂3—6次，水溫達(dá)到10℃以上時即可進(jìn)行少量投餌：水溫15℃一16℃時第1、2天投喂為魚體重的O.5％一1％，第3、4天為1％一1.5％，第5、6天為1.5％--2％，日投喂3--4次，每次30分鐘左右；自第7天起，如魚群已養(yǎng)成上浮集中爭食的習(xí)慣，則可進(jìn)行正常的投喂。以后隨著水溫升高，采取少量、多次的方法投餌，一般每天投喂4—6次，視魚的攝食、天氣和水溫變化等情況合理調(diào)整投喂量，防止魚吃不飽或浪費(fèi)飼料。

    (5)管理。采用掛簍方法預(yù)防魚病，箱內(nèi)按4--6m：掛簍1只，每簍放漂白粉1OOg。經(jīng)常查箱洗箱，每天傍晚和次日早晨認(rèn)真檢查，以免水老鼠咬破網(wǎng)衣或人為偷盜造成逃逸事故，遇到暴雨、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣時，要在發(fā)生前、后及時檢查網(wǎng)箱及相關(guān)的附屬設(shè)施。定期拉網(wǎng)檢查魚群，觀察魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)魚病及時治療，掌握魚的生長情況，以便及時調(diào)整投餌率。一般每m2網(wǎng)箱可產(chǎn)湘云鯽70---1OOkg，體重400--600g。

    3．稻田養(yǎng)殖

    (1)稻田要求。要求交通方便，水源充足，水質(zhì)良好，排灌暢通，無旱無澇，田埂牢固。養(yǎng)魚稻田，一般宜連片開發(fā)，以便統(tǒng)一管理水源和施肥、撒藥等。

    (2)田間設(shè)施。培高加固田埂，田埂高50cm，面寬1m，并夯實(shí)，防止?jié)B漏。開挖魚溝魚溜，沿田四周開挖圍溝，根據(jù)田塊大小在田中挖“十”字或“井”字溝，溝寬40cm、深30cm，溝與溝相連；魚溜與溝相通，面積大小和數(shù)量依據(jù)田的大小和形狀而定，主要是方便魚的集中而進(jìn)行稻田施藥、曬田和投喂飼料，魚溜深度以稻田的水全部放干至田面時溜內(nèi)仍有0.5m左右水深為準(zhǔn)，魚溝和魚溜面積占稻田面積的10％左右。建好攔魚設(shè)施，進(jìn)、排水口安裝用鐵絲或竹片制成的攔柵，以防逃魚。進(jìn)行嚴(yán)格消毒，放魚前7—10天，用生石灰60kg/667m2化水全田潑灑。

    (3)魚種放養(yǎng)。稻田養(yǎng)魚生長季節(jié)相對較短，為使商品魚達(dá)到較大規(guī)格，要掌握合理的放養(yǎng)密度。一般規(guī)格3—4cm的夏花魚種放養(yǎng)量為200--300尾／667m2，在插秧后7—10天投放；體重1OOg左右的春片魚種放養(yǎng)量為100--150尾／667m2，在插秧后10--15天投放，以免影響秧苗的正常生長。

    (4)飼養(yǎng)管理。根據(jù)天氣、水溫和魚的攝食情況掌握和調(diào)整投餌量，在水溫高于10℃時視情況每天投喂量為魚體重的1％--3％，分1—2次投喂，養(yǎng)殖前期可投喂糠餅、菜餅、麥麩等，中后期投喂配合顆粒飼料。適時注換新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，高溫季節(jié)每7—10天換水1次，每月每667m2用生石灰1O---20kg化水潑灑1次，保證水質(zhì)達(dá)到肥、活、嫩、爽。合理施肥用藥，多施有機(jī)肥少施化肥，選用高效低毒農(nóng)藥，施肥用藥前須先將稻田灌足新水再降低水位，使魚進(jìn)入溝、溜，藥水盡量噴霧在禾苗葉片上，減少藥物入水量，避免魚類中毒。堅持巡田，檢查進(jìn)排水口攔柵等設(shè)施，防止逃魚，特別是在暴雨、山洪季節(jié)要及時挖溝泄洪，防止沖毀田埂。稻田養(yǎng)殖，一般每667m呵產(chǎn)水稻500kg左右，湘云鯽3O--60kg。