中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道銀魚屬硬骨魚綱鮭形目胡瓜魚亞目銀魚科。目前暢銷于國內(nèi)外市場的主要是太湖新銀魚、大銀魚和寡齒新銀魚3種。
  
    以往水庫養(yǎng)魚，主要放養(yǎng)鰱、鳙等魚類，年年放種投資較大，產(chǎn)品低檔銷路難。而銀魚肉嫩味美無刺骨，經(jīng)濟價值高，暢銷國內(nèi)外。銀魚屬定居性魚類、生命周期1年，其繁殖力強(每尾雌魚可產(chǎn)卵2-3千粒)，移殖2、3年后就能繁衍成可持續(xù)利用的寵大種群，就是說一次種可永續(xù)利用，不需再花錢投種。銀魚終生以浮游生物為食，不必人工投餌，故不污染水體，對作為飲用水源的水庫最具移殖價值。銀魚對繁殖生態(tài)要求容易滿足，水溫20℃以下，驟降溫5-10℃時均可產(chǎn)卵，在廣東的地理條件下，移殖一般可以成功。移殖銀魚的水庫靠銀魚的自然增殖即可獲得可觀的產(chǎn)量，國內(nèi)純增殖水庫銀魚畝產(chǎn)可達15千克以上；廣東放養(yǎng)鰱鳙魚的水庫，兼放銀魚增殖，畝產(chǎn)約為2千克，效益相當可觀。
  
    移殖增殖
  
    一、品種選擇銀魚的種類較多，國內(nèi)約有15種，適合廣東水庫移殖的是太湖新銀魚�，F(xiàn)廣東、廣西、云南等省水庫湖泊均移殖該品種。
  
    二、制種在銀魚成熟的冬、春季節(jié)，用刺網(wǎng)等網(wǎng)具捕撈成熟親魚，通過人工授精取得受精卵。受精卵在室內(nèi)經(jīng)孵化約5天，待銀魚的仔魚即將出膜時即可移殖到水庫。
  
    三、投放受精卵(苗)的數(shù)量及方法投放密度為100-1000 倍(尾)/畝。方法是將卵、苗用塑料袋充氧運輸至水庫，選擇背風，底質較硬無污染的淺水區(qū)，最好的密網(wǎng)圍隔，不使野雜魚殘食銀魚卵、苗。
  
    四、跟蹤監(jiān)測從移殖銀魚卵當年起，按季節(jié)用繒網(wǎng)、刺網(wǎng)等多種網(wǎng)具進行采樣，觀察銀魚的生長速度、肥滿度和性腺發(fā)育程度，有條件也可對水庫水的理化性質、餌料生物進行分析測試，并采用燈光誘捕等漁具漁法進行庫區(qū)清除野雜魚。
  
    五、種群大小的確定一般移殖銀魚的第1年，用刺網(wǎng)于秋、冬季在庫區(qū)各處捕撈(黃昏放網(wǎng)、早晨收網(wǎng))，能捕獲數(shù)尾銀魚，即可說明該魚在水庫中心常生長；次年秋、冬季，同樣每具刺網(wǎng)應可捕撈銀魚200-300 尾；此時銀魚種群密度已大大增加，但不要急于組織生產(chǎn)性捕撈；第三年秋、冬季，每具刺網(wǎng)已能捕到銀魚1-4千克，此時即可組織全庫捕撈。每年的捕撈數(shù)量應控制在資源量的80%-90%左右，也就是當每日捕撈量下降至平均日產(chǎn)量的10%-20%時就應停止該年度的捕撈作業(yè)，使留庫的銀魚有一定的數(shù)量繼續(xù)繁殖，保持資源的相對穩(wěn)定。
  
    捕撈
   
    捕撈銀魚的方法很多種，主要有拖網(wǎng)捕撈、燈光誘捕繒網(wǎng)捕撈、圍墻捕撈及刺網(wǎng)捕撈。目前廣東水庫多用燈光繒網(wǎng)及刺網(wǎng)捕撈。
  
    一、燈光繒網(wǎng)利用銀魚趨光性的特點，用汽燈或電燈集中銀魚，燈下敷設繒網(wǎng)達到捕撈目的。此法對水面大、透明度高，庫底地形復雜障礙物多的水庫，使用效果較好。50平方米的繒網(wǎng)一夜最多可捕銀魚約150千克，最少也可捕10千克。筆者2002年底，在廣東韶關曲江縣小坑水庫用繒網(wǎng)捕撈，一個繒網(wǎng)一夜捕25千克銀魚。
  
    二、刺網(wǎng)捕撈該網(wǎng)具結構簡單重量輕、操作靈活漁獲率高且不受水域條件限制。刺網(wǎng)的網(wǎng)目要與捕撈的銀魚規(guī)格相適應，一般捕撈7厘米的銀魚，網(wǎng)目0.8厘米。作業(yè)時于傍晚放刺網(wǎng)于水庫沿岸，夜晚或早晨收網(wǎng)。網(wǎng)產(chǎn)一般為20米長、2米高的一具刺網(wǎng)可捕銀魚1千克以上。小坑水庫2002到2003年1月，最高網(wǎng)產(chǎn)曾達到3.5千克。
  
    另外，還要注意以下幾個影響水庫銀魚移殖和生產(chǎn)效益的關鍵技術：
  
    一、移殖銀魚受精卵一定要質量好、受精孵化率高，最好經(jīng)過人工孵化待仔魚即將出膜時再投放水庫。這樣能保證移殖第一年見魚，為銀魚增殖打下基礎。
  
    二、做好除野工作。水庫中野雜魚一般種類多、數(shù)量大，廣東水庫更是如此，野雜魚是銀魚的天敵，既殘殺銀魚的成魚，也撮食其魚卵及仔魚，野雜魚多的水庫，銀魚的種群密度就不可能大、生產(chǎn)效益就小。常年進行水庫清野，既可保證銀魚的產(chǎn)量，同時也收獲了野雜魚產(chǎn)品，一舉兩得，值得提倡。
  
    三、加強漁業(yè)管理。目前部分水庫仍存在電、毒、炸魚現(xiàn)象，這種破壞資源的違章漁法也會破壞銀魚的生存環(huán)境，使銀魚無法增殖；有的水庫密網(wǎng)捕撈魚蝦同時也捕撈了銀魚的仔魚，也應限制和季節(jié)性禁止，以保證銀魚生長至捕撈規(guī)格時才捕撈收獲。
  
    四、適時適法組織捕撈。銀魚形成種群具有捕撈價值以后，要適時采用有效的漁具進行捕撈，否則，銀魚在產(chǎn)卵季節(jié)以后便繁殖下代而死亡，資源不予利用便浪費了。而且，銀魚繁殖力強，不適時捕撈，其后代種群數(shù)量大，餌料跟不上也會造成個體瘦小，從而降低銀魚的質量。