中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道當(dāng)前正值長江鰻苗汛期，蘇、浙、皖、閩、魯?shù)仁∈袧O船云集長江口捕撈。由于長江所產(chǎn)鰻苗為“日本鰻”，它優(yōu)于法國產(chǎn)的“歐洲鰻”、美國產(chǎn)的“美洲鰻”、印尼、澳大利亞產(chǎn)的“澳洲鰻”和菲律賓產(chǎn)的“菲律賓鰻”。不僅價(jià)格有明顯差別，而且適合我國養(yǎng)殖。為避免受養(yǎng)殖戶在購買鰻苗時(shí)上當(dāng)受騙，現(xiàn)將各種鰻苗的特征和辨別方法介紹如下： 
  
    一、看體型體色日本鰻苗為長鰭型，全身透明，體較圓，尾柄上無黑色素胞、眼小，吻尖而長；歐洲鰻苗也為長鰭型，體圓，個(gè)體比日本鰻大約250％尾柄上有星狀黑色素胞，沿脊椎骨有一條紅色線通向尾部。 
  
    眼大吻短，夜間燈光照射腹部會(huì)發(fā)青光；美洲鰻體型短少，眼凸出而小。 
  
    其他同日本鰻；澳洲鰻體型較小。頭部稍鈍，尾部有星狀黑斑。脊椎骨比日本鰻少7根～9根（為107根～110根）；菲律賓鰻尾柄上有星狀黑色素胞，其他同日本鰻。 
  
    二、看活動(dòng)情況日本鰻放在手掌上即迅速作左右、上下彎曲跳動(dòng)，誘食后很快圍在一起吃食。長至2克左右時(shí)，尾柄末端出現(xiàn)黑色素環(huán)；歐洲鰻在手掌上只能作左右平面彎曲，頭向上像蛇似行動(dòng)。吃食不及日本鰻有活力，生長慢，怕熱，27℃以上易死亡；美洲鰻近似日本鰻；澳洲鰻吃食能力強(qiáng)，像草魚一樣貪食，易脹死，成活率低；菲律賓鰻個(gè)體大，我國至今尚未開展養(yǎng)殖。 
  
    三、丁烯溶液中看反應(yīng)將日本鰻放在0.4ppm丁烯溶液中1小時(shí)以上不會(huì)死亡。