中國水產門戶網報道赤眼鱒(Squaliobarbus curriculus)，屬鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，俗稱紅眼睛、紅目鮑，是江河中主要優質經濟魚類之一。其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、深受消費者青睬。該魚具有生長快、適應性強、食性雜、養殖成本低、商品魚售價高等優點，是當前淡水養殖的熱門品種。現將有關養殖技術介紹如下：

    一、池塘條件

    養殖池塘應選擇水源充足，水質良好，附近無污染源，保水性能良好，進、排水方便，池底平坦，少淤泥，呈長方形，東西走向，面積2000--3000m2為宜，水深1.5--2.Om。池水要求“肥、活、嫩、爽”，水色呈淺綠色，池水透明度保持在30---40cm左右。養殖用水符合《無公害食品淡水養殖用水水質(NY5051—2001)》的規定。

    二、池塘消毒

    池塘應清除過多的淤泥。冬季干池曝曬后，在魚種放養前10天注水10---15cm，每667m2用生石灰150kg徹底清池消毒，也可用30m/g3漂白粉消毒。經3---4天，用60目篩絹網過濾進水60--80cm。每667m2可施放經發酵腐熟的糞肥300kg。池塘消毒必須嚴格執行《無公害食品  漁用藥物使用準則(NY5071--2002)》的規定，肥料的使用應符合《綠色食品肥料使用準則(NYFF394--2000)》的各項要求。

    三，魚種放養

    必須選用健康活潑的優質苗種，自繁自育的魚種的親本應來源于有資質的國家認定的原種場，苗種經無公害培育而成，質量符合相關標準，具備品種優良性狀，條件具備的最好自繁自育為好，如從外地引進魚種須經檢疫合格方能引入。魚種放人前可用3％的食鹽水浸泡5—10分鐘。

    主養成魚的池塘，一般每667m2放養冬片魚種1000---1200尾，混養塘每667m2放100尾--200尾。

    四、飼養管理

    1、飼料投喂

    赤眼鱒屬雜食性魚類，藻類、有機碎屑、水草等均可攝食，喜食人工配合飼料。主養池塘，采用全價配合顆粒飼料為好，減少殘餌對水質的污染，充分提高飼料利用率，既可降低餌料成本，又能滿足魚類的營養需求，促進赤眼鱒生長。赤眼鱒的飼料可投喂羅非魚或草魚的配合飼料(飼料中粗蛋白的含量大致控制在25％--30％)，還可撈取細綠藻及柔嫩、新鮮、適口的水草、黑麥草、蔬菜葉等作為輔助飼料。

    日投飼量為魚體重的3％一8％。一般上、下午各投一次。投喂飼料要堅持“四定”的投飼原則，還要根據天氣、水溫、水質和魚的吃食情況，確定合理的投喂量。配合飼料質量和安全應符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量(Ny5072--2002)》的規定。飼料中不得添力口國家禁用的藥物作為防治疾病和促進生產目的；不得在飼料中添加未經農業部批準用于飼料添加劑的獸藥。

    2、水質調控

    池塘水質控制是一項關鍵的技術環節。在無公害養殖中，保持良好的生態水域環境是養殖的基本要求。在養殖生產過程中，每天中午開增氧機1--2小時，晚上視天氣情況適時開增氧機，以防魚類浮頭。pH值保持在7—8.5之間，溶氧5mg/L以上，NH3--N、H2S等控制在不足以影響魚的正常生長范圍內。在養殖中、后期(特別在高溫季節)，要及時更換新水，使池塘水質保持清新，透明度控制在30--40cm。每15--20天，每667m2用生石灰12.5—15kg全池潑灑一次，使池水呈微堿性，以利魚類的生長和魚病的防治。根據池塘水質、水溫等情況，每隔15天左右施用EM液、利生菌、光合細菌等微生物制劑，可有效改善水質狀況。

    3、日常管理

    在養殖過程中，日常管理十分重要，必須堅持勤觀察，勤巡塘，每天堅持早、中、晚三次巡塘，觀察水質變化、魚類的活動、攝食情況、有無病害等情況，發現問題及時處理。經常清除魚池周圍的垃圾、餌料臺上的殘餌、水面上的漂浮物等。做好各項工作的記錄。

    赤眼鱒易受驚，善跳躍而致鱗片脫落受傷，在養殖過程中盡量保持養殖環境的安靜。

    五、魚病防治

    魚病防治是關系到養殖成敗的重要一環。赤眼鱒生活適應性強，各種疾病的感染率和染病后的死亡率較低，經無公害養殖，感染發病就更少。但我們要堅持“無病先防、有病早治、全面預防、積極治療”的原則，除魚種下塘時做好魚體消毒外，還應對鮮草(餌料)、食場、工具等進行藥物消毒，在夏秋魚病流行季節定期使用“三效”(高效、速效、長效)、“三小”(毒性小、用量小、副作用小)漁藥進行魚病預防。定期投喂藥餌。若魚得了病，要正確診斷，對癥下藥，防止濫用藥，不能隨意加大劑量、延長用藥時間。

    漁用藥物的使用應符合《無公害食品漁用藥物使用準則(NY5071—2002)》和《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單(農業部公告第193號)》的規定。

    六、成魚的收獲

    當大部分個體達到上市規格時，應捕大留小，合理調節魚塘載魚量，使水域生物總量處于一個動態平衡狀態。咸魚出售前，要嚴格按照《無公害食品漁用藥物使用準則(NY5071—2002)》的休藥期規定停止用藥，并停食1天。