（四）飼養(yǎng)管理
1．水體環(huán)境及改良
（1）水溫：鯔魚仔魚培育在水溫20—27℃中死亡率最低，培育效果最好。水溫22℃時攝食量較多，20℃攝食量開始減少，水溫17℃時則停止攝食（廖一久）。納斯等認(rèn)為鯔仔魚能忍受的水溫是18.9—25.3℃，有些仔魚在低溫15.9℃和高溫29.1℃中仍能生存。但在水溫23—24.5℃中仔魚成活率最高。梭魚仔魚的培育水溫可比鯔魚低些。
（2）鹽度：鯔魚仔魚的適宜鹽度為32—35‰。廖一久認(rèn)為：仔魚前期鹽度要穩(wěn)定，后期可開始慢慢加入淡水，仔魚45天內(nèi)由原來鹽度32.8‰降到4.15‰，更有利于幼魚的生長。
（3）溶解氧：溯魚仔魚培育要求溶氧量在5.4mg/L以上，若溶氧量為4.8mg/l,仔魚經(jīng)96h則全部死亡。96h內(nèi)成活率最高的是溶解氧6.4—7.9mg/L（Sylvester等，1975）。據(jù)唐天德等（1978）觀察，梭魚初孵魚苗當(dāng)溶解氧在3.53mg/L以上時，行動活潑，當(dāng)溶氧降至2.69mg/L以下時，則不活躍，0.87mg/L時，魚苗全部陷于昏迷狀態(tài)，維持4－5h后死亡。
（4）光照：廖一久（1974）觀察到鯔魚仔魚對光線非常敏感，4日齡仔魚具有趨光性，在整個培育過程中要避免直射光，光照強(qiáng)度應(yīng)控制在600—14001x。孵化后35天內(nèi)，仔魚通常晝夜攝食，35天后則喜在傍晚弱光時攝食。有人認(rèn)為：孵化5天以內(nèi)的魚苗直接接觸陽光會造成死亡，所以室內(nèi)人工光源較為有利。光照對攝食也有顯著的影響，有人實驗，如果夜間給梭魚苗以適當(dāng)光照，其攝食活動可延長到夜間12h左右。保持良好水體環(huán)境的措施，主要是通過添換水來實現(xiàn)。魚苗初下池時，池內(nèi)水位只保持40—60cm左右即可，水淺則池水溫度易升高，水質(zhì)變肥快。但到育苗中期，由于每天投餌或施肥，水質(zhì)轉(zhuǎn)濃較快，魚體迅速成長，原有的水體空間不能滿足魚苗生長、生活的要求，需要隔數(shù)天適當(dāng)加注新水一次，以增加水體含氧量，改善水質(zhì)，擴(kuò)大魚的活動空間，促進(jìn)魚苗生長。魚苗下塘后一般每隔5一7天注水一次，每次注入20—30cm，到夏花出塘前分次加至一定水位為止。注水時要用密網(wǎng)攔濾，以防止野雜魚及魚卵隨水流進(jìn)入池中。時也要避免水流過大攪混池水。
2．追肥和投餌目前土池育苗采用早期以施肥培餌和潑豆?jié){為主，后期可用豆餅糊、花生餅糊、玉米面糊及人工配合餌料等，直接喂魚苗。魚苗入池后，應(yīng)根據(jù)水色和池內(nèi)浮游生物的數(shù)量，及時施加追肥。一般每5天左右追肥一次，每次每畝施人50kg左右的干糞肥或廄肥，并以每天每畝：1kg黃豆的豆?jié){（以80～120目篩絹網(wǎng)濾除豆渣）和15個蛋黃的用量，潑撒入池。也可以繁殖輪蟲補充投喂。入池3天左右可加投鹵蟲無節(jié)幼體。當(dāng)魚菌長到1．5一2cm，開始攝食植物性餌料，可將上述餌料，均勻地撒在池邊淺水處，幼魚的日投餌量，可為體重的5—8％左右。
3．巡池巡池是日常管理中一項十分重要的工作，在魚苗養(yǎng)成夏花的過程中，必須每天巡池。在清晨和傍晚，要觀察魚苗活動狀況和水色變化情況，以便確定施肥與投餌的數(shù)量。如果魚在每天早上都浮頭，并且日出后仍不解除，需馬上注新水搶救，以彌補水中氧氣不足。同時也說明水質(zhì)過肥，要適當(dāng)減少或暫停施肥投餌。此外，要注意觀察有無魚病發(fā)生和魚苗有無搶水現(xiàn)象，以便采取相應(yīng)的措施。并隨時清除水中死苗、雜草和污物。
4．拉網(wǎng)鍛煉和出池 梭魚苗一般在池中培育25—30天左右，體長可達(dá)2.5—3cm，此時應(yīng)經(jīng)拉網(wǎng)鍛煉后，及時分塘進(jìn)行魚種培育。拉網(wǎng)鍛煉的目的是增強(qiáng)魚苗的體質(zhì)和對外界環(huán)境的抵抗力，使之在運輸和分養(yǎng)過程中減少傷亡，提高成活率。因為拉網(wǎng)魚苗受驚，增加了運動量，使肌肉結(jié)實，同時使魚習(xí)慣于驚擾刺激和密集的環(huán)境，減少魚體在運輸中分泌粘液，并使糞便排泄殆盡，這樣不易使水質(zhì)污染，便于運輸。拉網(wǎng)一般二到三次，每次拉網(wǎng)時間各間隔一天。第一次拉網(wǎng)，用塑料紗網(wǎng)或麻布網(wǎng)將魚拉在一起后，立即放回；第二網(wǎng)把魚拉人網(wǎng)箱中密集2h后再放入池中，第三網(wǎng)把魚拉到網(wǎng)箱中約2h左右，即可進(jìn)行計數(shù)，出池分養(yǎng)。拉網(wǎng)鍛煉選擇晴朗的上午（9—10h）進(jìn)行，如有浮頭起嚎，應(yīng)待恢復(fù)正常后進(jìn)行，如遇暴雨等惡劣氣候，不論正在扦捕與否，均應(yīng)停止。每次拉網(wǎng)前均需停飼。尤其梭魚苗出塘在6月底，水溫較高，因此拉網(wǎng)操作一定要細(xì)致，尤其是第一、二次拉網(wǎng)鍛煉，稍不小心，幼魚鱗片易脫落，受傷以至造成死亡。拉網(wǎng)時前進(jìn)速度必須均衡，穩(wěn)而稍慢。魚進(jìn)入網(wǎng)箱后，要有專人看管，不停地在水中推動或在箱的一端輕輕潑水，以保持箱內(nèi)外通暢。
（五）工廠化育苗工廠化育苗池為設(shè)在育苗室內(nèi)的長方形水泥池，也可以磚砌水泥抹面。單池水體15—30m，池深1.5—1.7m。池底平坦，并向排水的一端傾斜。育苗池應(yīng)附設(shè)進(jìn)排水、充氣、加溫等工廠化育苗裝置，并設(shè)動、植物餌料培養(yǎng)設(shè)施。魚苗投放前育苗池必須嚴(yán)格清池（同對蝦育苗池清池方法），砂濾或網(wǎng)濾海水人池，并施肥、接種、繁殖單細(xì)胞藻類，繼而繁殖小型浮游動物，供魚苗攝食。投苗密度為5萬尾／立方米左右為宜，育苗期以投餌為主，餌料種類依序為：貝類受精卵及擔(dān)輪幼蟲一橈足類無節(jié)幼體及小型輪蟲—輪蟲及橈足類—鹵蟲無節(jié)幼體—于品餌料（油

                                           南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕