中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道史氏鱘（Aclpenser Schrencki）屬鱘形目。綜科，是一種原產(chǎn)于黑龍江的冷水定居性魚類，主要在北方養(yǎng)殖，因其具較高的經(jīng)濟、食用價值，近年來逐漸南移，并有成功的例子。下面就其養(yǎng)殖技術(shù)作初步的探討。

    l 種苗生產(chǎn)

    1．1 產(chǎn)卵環(huán)境 產(chǎn)卵池為面積40m2左右的水泥池，底質(zhì)為沙礫，水深 0.5－0.6m，水溫21℃—25℃。

    1．2 親魚選育 雌魚宜選用9齡以上，體重在 15kg以上，成熟度到IV期末的個體，雄魚選6齡以上，體重5kg以上個體，以可擠出精液為佳。雌雄性比為1：2。

    1．3 人工催產(chǎn) 每年的5－6月為催產(chǎn)期，使用LRH－A為催產(chǎn)劑，雌魚劑量為35－100ug／kg、雄魚為8－20ug／kg，注射后的效應(yīng)時間為12h。受精卵經(jīng)72－120h孵化。

1．4 仔稚魚培育 苗孵出后川天內(nèi)為仔魚培育階段。第10－16天為稚魚階段，養(yǎng)殖密度500尾／m3。      

    仔魚、稚魚階段的成活率較低，是種苗生產(chǎn)的“瓶頸”。其中以餌料轉(zhuǎn)換最為關(guān)鍵。目前  國內(nèi)外主要從以下三方面來提高成活率。  

    1．4．1 藥物處理  
  
    （1）采用松果體多肽劑（bPP），濃度為  10 X 10－6，處理 8－20日齡的仔稚魚 24h，可提高成活率12％－18％，此外，松果體多肽劑還可降低金屬銅的毒性影響。   
   
    （2）每公斤飼料中加入2mg柯麻利素和0.2mg的維生素C，混和均勻后投喂可增強消化、吸收功能，提高成活率10％－45％。  

    （3）用三種生物活性物處理    

    ①、從雞血漿中提取肽縮氨溶液，以濃度400mg／L浸浴受精卵 lh，可提高仔稚鱘的成活率 21％－22％。 
   
    ②、從酵母中提取聚校告酸液EncadB，濃度為5mg／L，浸浴受精卵lh可提高成活率20％一25％。    

    ③、從云苔植物中提取植物性因醇素Epine，使用濃度10-7ml／L，浸浴受精卵 lh，可提高成活率26％－30％。

    1．4．2 餌料轉(zhuǎn)換 依據(jù)餌料的適口性和分布的水層，仔稚魚的活餌料中鹵蟲無節(jié)幼體的相遇頻率大于水蚯蚓，而水蚯蚓又大于浮游動物，一般認為10天內(nèi)先投喂鹵蟲的無節(jié)幼體，10天后混合投喂。    

    因鱘魚有夜間攝食的習(xí)慣，投喂分早、中、晚三次，分別為8：00、15：00、21：00。日糧為體重的 1％－2％。

    1．4．3 環(huán)境因子 溶解氧不低于 6mg／L，pH值在 6 5－9 0之間，總鐵小于1mg／L，由于史氏鱘對非離子氨的敏感高于一般的淡水魚類，在育苗水體中非離子氨的安全濃度不能高于0.0177mg／L，低于我國漁業(yè)水質(zhì)標準規(guī)定的0.04mg／L。

    2 幼、成魚的養(yǎng)殖     
 
    孵化20天后即轉(zhuǎn)為幼魚培育，此時鱘魚抵抗力增強、攝食旺盛、生長迅速。  

    2．1環(huán)境 魚池為普通水泥地，面積200m2左右。池底鋪砂礫、水深l．2m，水源以地表水、山溪水為佳。放養(yǎng)密度為400尾／m3。  

    2．2 消毒 魚種人池前用 5％食鹽水浸浴20分鐘。

    2．3 投喂 入池后第3天開始投喂，投喂量為體重的2％，日投喂3次，時間同仔稚魚。    

    幼鱘對低蛋白利用率較高，飼料中各成分含量為蛋白質(zhì)37．82％、脂肪5．96％、粗纖維8 48％，灰分14．91％、無氮浸出物20．55％，水分 12．28％。膽堿為飼料中必需成分。

    2．4 病害 的魚的病害較少，在 150g以前需防產(chǎn)氣單胞菌引起的出血癥，所以養(yǎng)殖中要注意水質(zhì)保持清爽，每日換水量約為50％－100％。隔天清洗池塘一次，每隔5－10天用二氧化氯、呋喃吐酮等藥物消毒，在飼料中添加適宜的Ve和VE，以增強鱘魚的抗病力。