中國水產門戶網報道長吻鮠是原產于我國長江水系的名貴淡水魚類。70年代以前，長吻鮠的產量完全依靠江河捕撈，近年來由于環境污染和酷漁濫捕等原因，長江長吻鮠資源已嚴重枯竭。自80年代開始，我國水產科技工作者對長吻鮠進行人工繁殖和養殖技術研究，已使這種珍貴魚類成為池塘或網箱等集約化養殖對象。1999年，我們在江蘇洪澤縣進行了長吻鮠魚種及成魚的池塘養殖，取得了較好的養殖效果，現將有關養殖技術總結如下。 

    一、魚種培育 

    1.池塘條件及準備 

    魚種培育池為面積2畝的長方形池塘，平均水深1.5米，附進排水涵管，池中架設750瓦葉輪式增氧機一臺。在魚苗進池前10天，排干池水，用生石灰400公斤、硫酸銅5公斤徹底清塘。為便于魚苗馴食的操作管理，在食臺周圍，用夏花網圈圍20米2的水面用作魚苗馴食池，并放置一臺小型空氣增氧泵。 

    2.魚種來源及運輸 

    本試驗所用的長吻鮠魚種從廣東一養殖場購買，規格為3厘米。采用雙層塑料袋充氧空運，每袋裝500尾，中轉時換水三分之一、重新充氧，再車運至目的地，經1個小時水溫適應后，放入魚種培育池。運輸全程耗時近12小時，成活率達98％。 

    3.轉食馴化 

    長吻鮠是肉食性魚類，以水蚤、水蚯蚓等活餌為食，為達到用人工配合飼料規模養殖的目的，須經歷一個食性轉化的馴養階段。 

    (1)轉食飼料　用絞肉機將新鮮的野雜魚絞成魚糜，作為長吻鮠馴食的誘食劑，為增加飼料粘度可加入適量鴨蛋清，按飼料中誘食劑所占的比例，從100％、75％、50％、25％到0，分為5個階段，每個階段持續2天，即逐漸加大人工配合飼料的比例，減少誘食劑的比例，由最初全部用魚糜投喂，到長吻鮠完全攝食人工配合飼料。 

    (2)轉食馴化　長吻鮠魚種固有的攝食習慣和長途運輸等原因，決定它對池塘新環境和馴食料有一個適應過程。在馴食開始階段，可將馴食料做成小顆粒軟飼料，遍灑于池底，觀察長吻鮠的攝食情況，逐步縮小投餌范圍，最后過渡到食臺上，實行“定點”投喂，飼料由小顆粒到大顆粒最后到面團狀。由于長吻鮠具有集群的特性，在食臺附近設置一臺增氧泵，營造高溶氧微流水的環境，對長吻鮠的馴食效果及提高魚種的成活率是很有幫助的。轉食馴化過程持續10天左右。 

    4.日常管理 

    完成馴食后，拆掉圍網，食臺邊的增氧泵保留幾天，以便長吻鮠在大池塘中的食臺上覓食。投喂率按5％～10％投喂，早晚各一次，由于長吻鮠喜夜晚活動，晚上投喂量占日投喂量的70％左右。投飼后以1～2小時吃完為宜。晴天，每天中午開增氧機1～2小時，并向池塘加注適量新水；陰雨天，每天早晨開增氧機1～2小時。 

    5.病害防治 

    (1)蝌蚪及螯蝦　長吻鮠魚苗進池培育時間，也正是青蛙、螯蝦的繁殖季節，它們對長吻鮠的主要危害是與之競食，螯蝦還可能危害魚苗。防治方法：用生石灰徹底清塘，巡塘時及時撈去蛙卵，必要時可在魚苗下塘前，對全池用密眼網拖捕清除。 

    (2)車輪蟲病　寄生于長吻鮠�恋啮w及體表，患此病的魚身體消瘦，攝食少甚至不攝食，在魚種培育階段，該病非常普遍。防治方法：采用隔天全池潑灑硫酸銅、硫酸亞鐵(5∶2)合劑0.2毫克/升，連續2～3次即可治愈。 

    6.結果 

    經過150天的培育，長吻鮠魚種的平均全長為20.47厘米，平均體長為18.33厘米，平均體重為95克，成活率為80％，餌料系數為1.6。 

    二、成魚養殖 

    1.魚種的來源及運輸 

    本試驗所用的魚種來源于湖北荊州，平均全長19厘米，平均體長17厘米，平均體重72.5克。魚種在裝運前停食24小時，采用卡車載敞口帆布箱運輸，箱中裝水1.5噸，由于路途較遠，為防止堵車等因素導致長吻鮠缺氧窒息，車上備有液氧及增氧輔助裝置。750尾魚種經過近30小時的運輸，運輸成活率達99％。 

    2.飼養管理 

    成魚養殖的飼養管理與魚種培育階段相似，由于長吻鮠對溶解氧的要求較高，每天加注新水，使日平均換水量為池水的10％左右，定時開啟增氧機，保持池水的較高溶解氧是成魚養殖的關鍵。日投喂量約為魚體重的3％，分早晚二次投喂，晚上投喂量占日投喂量的70％。為提高魚的生長速度，增強抗病能力，在餌料中應添加適量的維生素E。投喂量根據水質和吃食情況及時調整。 

    3.疾病防治 

    (1)腸炎病　隨著投喂量的增加，尤其是在生長旺盛的7、8、9三個月，長吻鮠易患此病。防治方法：保證餌料及投餌工具清潔衛生，食臺、池塘定期用生石灰或漂白粉消毒；藥餌按每公斤飼料加5克呋喃唑酮拌餌投喂。 

    (2)錨頭蚤　是成魚養殖階段最主要的病害，若不及時防治，可引起長吻鮠大量死亡。用0.5毫克/升的晶體敵百蟲全池潑灑，連續幾天，可控制此病。 

    4.結果 

    經過180天的養殖，長吻鮠的平均全長35.4厘米，平均體長為31.2厘米，平均體重為475克，成活率達85％，餌料系數為1.8。 

    三、小結與討論 

    1.長吻鮠池塘苗種培育和成魚養殖均取得較好的效果，其技術可歸納為以下幾個方面：1安全精細的苗種運輸；2魚種階段的平穩轉食馴化；3定時增氧、及時加注新水等水質控制措施，滿足了長吻鮠生長所需的較高溶氧；4病害的防治方面，采取無病先防、有病早治的措施，都保證了魚種和成魚較高的成活率。 

    2.在成魚養殖池按每畝50尾套養規格為5厘米的鱖魚，既能消滅或抑制池中的野雜魚，又減少飼料的浪費和溶解氧的消耗。從試驗結果看，鱖魚的平均體重已達300克左右，達到提高養殖效率及經濟效益的目的。若套養適量的濾食性魚類，養殖效果會更好。 

    3.長吻鮠對硫酸銅很敏感，但多次施用小劑量(0.2毫克/升)的硫酸銅及硫酸亞鐵合劑對防治車輪蟲病是非常有效的，它還能抑制水綿生長、調節水質。 

    4.從長吻鮠魚種培育的結果可以看出，魚種的規格不夠整齊，大小分化明顯，最大個體的體重為135克，最小個體的體重僅為60克，導致個體明顯差異的原因可能是食臺的數量不足，吃食不均。根據有關資料，每畝池塘應架設4～6個食臺，適當增加食臺數量，還可以降低餌料系數，提高養殖效率。