中國水產門戶網報道一、捕撈方法

　　在閘孔外側閘槽中安裝袖網，提起底部閘板放水，對蝦隨水流入網內，再從網袖口倒出對蝦。提閘不能過高，以免對蝦流出過急破網。池水大部分放出后關閘，待潮水漲時再進水，落潮后再放水捕撈。這樣反復多效，池中對蝦基本上出凈。對蝦在夜間活動多，夜間出池效果更好。

　　捕撈時應注意：

　�。ǎ保┎段r前２４小時仍需正常投喂；

　�。ǎ玻┐蟪逼陂g對蝦比較活躍，捕蝦比較容易；

　�。ǎ常┛刂崎l門流量，不能流水太急，以免造成網破蝦逃；

　�。ǎ矗樘岣叻潘瘴r效率，如蝦塘水深先排出一部分水，再裝收蝦網。若蝦塘水淺則可納進一些新水，刺激對蝦活動，以利于提高出蝦效果；

　�。ǎ担┐笏嫖r塘一次收蝦不盡，為防寒流襲擊，仍需納水，使蝦塘保持一定水位，并政黨投喂。捕獲的對蝦應及時清洗，另行加冰裝放，確保對蝦產品質量。

　　二、捕撈時間
　　
　　應視當時當地對蝦生長情況、氣候變化和水溫狀況來確定。一般來說，飼養后期對蝦體重增長較快，捕撈不宜過早。但也不宜太晚，以防寒潮襲擊，水溫驟降，因捕撈不及時而造成損失。

　　北方宜在１０月上、中旬收獲。該季節寒潮較多，水溫下降后，對蝦活動能力減弱，生長緩慢，繼續投餌飼養意義不大；若水溫低于１３℃后，對蝦藏于深處，捕撈時對蝦不易順水流出，影響收獲效果。南方水溫高，收蝦時間可在１１月上旬或更晚一些。