中國水產門戶網報道活魁蚶可以出口國際市場,其包裝運輸主要有以下幾個環節:清洗→分選→控水→定量裝箱→運輸。
1.清洗。將鮮活的換裝蚶用海水沖洗干凈,挑出死貝、機械損傷貝、特大貝(每千克不足4個)、特小貝(每千克不超過12個)以及殼頂光禿變白的魁蚶個體。
2.分選。出口活魁蚶一般按下列八種規格分極,即41-50(10千克重量的魁蚶含有大小均勻的個體41-50個,以下類同),51-60,61-70,71-80,81-90,91-100,101-110,111-120。將不同規格的魁蚶分別裝在塑料筐中,每筐約裝15千克,然后控水2-4小時。
3.計量包裝。可以用0.5毫米厚的塑料袋和25毫米厚的泡沫保溫箱進行包裝,先把塑料袋口朝上裝在泡沫保溫箱中,然后將魁蚶殼頂朝下,殼腹緣朝上,按層次裝入;裝完后排除袋內空氣,扎緊袋口蓋上保溫箱蓋,最后將保溫箱裝在紙箱內,封好即可。包裝后不宜長時間存放,應盡快運輸。存放溫度不能低于-4℃。以免出現箱子漏水和死亡現象。
4.運輸。短途運輸用車運,氣溫低時途中用蓬布遮蓋,裝卸時注意箱子不能倒置、亂扔。出口用飛機空運,晚秋、初冬或早春季節運輸死亡率低,鮮度較好。
有時由于客觀條件不能立記得包裝運輸時,可將鮮活魁蚶放在水溫為-1℃至6℃的新鮮海水中暫養,暫養密度為40-70千克/立方米水體,每24小時換新鮮海水一次。實驗表明,在上述條件下暫養11天,并不影響魁蚶質量。
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