中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道1 史氏鱘孵化及育苗

　　 1．1 材料及設(shè)施

　　 1．1．1 水源 水庫水源，清新無污染，符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)沙濾處理后pH為6．9，水溫19—26℃，溶氧為6．2m8兒。

　　1．1．2 育苗池 長10m，寬5m，高1m，四角經(jīng)弧形處理的水泥池。水交換方便，宜控制，排污效果良好。

　　 1．1．3 孵化箱、暫養(yǎng)箱 60目的篩絹制成的2m×2m×0．5m的網(wǎng)箱。

　　 1．1．4 充氣增氧裝置 充氣泵、氣線及充氣頭。

　　 1．1．5 魚卵 購自黑龍江省鱘魚增殖放流試驗站。2000年，購魚卵3萬粒，受精率為80％，5月27日晚魚卵受精，28日起運，29日運到小珠山水庫，溫差為2℃。2001年，購魚卵20萬粒，受精率80％，5月28日運抵小珠山水庫，溫差10℃。

　　 1．2 孵化及育苗技術(shù)措施及管理　　

　　 1．2．1 孵化期管理

　　 1．2．1．1 每年5月底史氏鱘魚卵運抵孵化場，通過少量加水，調(diào)整溫差至平衡，后用3％食鹽水浸泡20分鐘，同時挑出變質(zhì)發(fā)霉魚卵。將好的受精卵置于孵化箱中，孵化箱下方放置充氧頭，保證溶氧充足，池水每48小時交換1次，水溫20℃。

　　 1．2．1．2 5月30日陸續(xù)有仔魚出膜，將出膜后的仔魚撈入暫養(yǎng)箱中計數(shù)觀察。剛出膜仔魚體長11—13mm，形似蝌蚪，頭部很小，并向下彎曲。仔魚依靠奇鰭褶的擺動，作有規(guī)律的上下垂直運動，消化系統(tǒng)處于初級階段，在卵黃囊后部是原始瓣腸，與肛門相通。

　　 1．2．1．3 到孵化出苗時間約為68小時，孵化過程為12小時。2000年，孵化率為93．02％；2001年，孵化率為96％。

　　 1．2．2 開口期管理

　　 1．2．2，1 仔魚期管理 垂直游泳期：1—2日齡為完全內(nèi)源性營養(yǎng)階段，要求水流量小，從底部向上送水，防止魚苗耗費體力，網(wǎng)箱內(nèi)水的深度20 cm，流量為48小時交換1次，水溫20．5℃，魚苗密度為6000尾／m2。

　　側(cè)臥期：3—4日齡魚苗集中在底部及網(wǎng)箱角落中，注意充氣的角度，水流量每分鐘10 L，保證魚苗不在底部被悶死。

　　水平游泳階段：5日齡仔魚體長18—21mm，由于胸紹和尾紹初步形成，仔魚開始水平運動，消化系統(tǒng)處于分化階段，口腔和食道開始形成，口緣齒出現(xiàn)，分化出十二指腸、瓣腸和直腸，肝臟開始出現(xiàn)。水深30 cm，水流量為48小時交換1次，水溫2l℃，魚苗密度為4000尾／m2。

    開口攝食階段：6日齡仔魚，體長21—23mm，紹全部形成，奇鰭褶開始退化，仔魚開始營底棲生活。口能自如閉合與伸縮，口緣齒發(fā)達(dá)，食道變粗，胃囊明顯變小，瓣腸和直腸的黑色物等開始排出，大部分仔魚開始攝食。水深40 cm，水流量48小時交換1次，水溫21．5℃，魚苗密度為2000層／m2。

　　喂食期：5日齡即可少量投喂鹵蟲無節(jié)幼體。6日齡仔魚大部分開始攝食，此時卵黃囊約為初孵出時的1／3左右，為混合性營養(yǎng)階段。日投餌6次，每次以30分鐘吃完餌料為宜，日投餌率為30％，水流量為每分鐘20L。

　　9日齡仔魚，全長26mm左右，體重76mg，此時鰭發(fā)育完善，感覺和游動靈敏，胃囊變小，胃壁變厚，消化道基本完善，仔魚大量攝食。1．2．2．2 稚魚期管理 13日齡仔魚全長30 mm左右，體重平均150 mg，五行骨板形成，體形與成魚相似，全部貼底攝食。從暫養(yǎng)箱中移人流水池飼養(yǎng)，水深40cm左右，水流量36小時交換1次，水溫22℃，魚苗密度l 000尾／m2。稚魚口裂達(dá)2mm，將水蚯蚓去污清濁，切成1mm左右小段，用3％食鹽水浸泡3—5分鐘后少量投喂。投喂1周后，全部改用水蚯蚓0做餌料。稚魚期體質(zhì)較弱，攝食能力較差，根據(jù)少量多次原則，保證魚苗都能吃到餌料。每隔5天，用食鹽水和呋喃唑酮等藥物輪換殺菌消毒，并在餌料中添加抗菌藥物和一些提高抗病力的維生素和礦物質(zhì)等。

　　1．2．3 轉(zhuǎn)口期管理

　　1．2．3．1 餌料 史氏鱘屬頑固食性魚類，對飼料一經(jīng)選定改換較難，只能在原餌料的基礎(chǔ)上逐漸加人人工餌料，制成軟顆粒，晾至半干后投喂。1周后達(dá)到半人工餌料。

　　 1．2．3．2 馴化過程 選擇一定量魚苗置于暫養(yǎng)箱中，開始時，每天選擇1次投餌時間，投喂少量人工餌料，一般選擇在晚上攝食旺盛時間。根據(jù)情況逐漸增加，以至完全用人工餌料投喂，馴化時間為15天左右。鱘為腹口位，口裂小，吞食能力差，找尋食物時主要依靠嗅覺和觸覺。在馴化投餌時，不要1次全部投入，每次餌料應(yīng)分幾次投喂，時間控制在30分鐘左右。

　　1．2．3．3 馴化過程魚池管理 由于馴化期必須保證餌料數(shù)量，所以剩余餌料較多，每天2次排污，保證池水清新。每5天對池水用食鹽水或呋喃唑酮殺菌消毒，食鹽水和呋喃唑酮交替使用。控制水體交換，一般以36小時交換1次為宜，以后可逐漸加大換水量。

　　1．2．4 幼魚期管理  

    馴化后魚苗體質(zhì)健壯，攝食能力強(qiáng)，生長迅速，病害較少，死亡率很低，可用流水池飼養(yǎng)，也可以池塘飼養(yǎng)。鱘特別容易出現(xiàn)規(guī)格不齊，大小不一現(xiàn)象，如不采取措施，則強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者愈弱，所以必須及時分池，使弱小魚苗能夠得到足夠餌料。餌料投喂應(yīng)做到定時、定點、定質(zhì)、定量，日投餌率為7％一8％。逐漸加大水交換，保證水質(zhì)清新，溶氧充足。幼魚放養(yǎng)密度為600尾／m2，并隨魚苗的生長，逐步調(diào)整放養(yǎng)密度。7月下旬一9月下旬，水庫表層水溫超過27℃，應(yīng)抽取、使用水庫底層水，以適宜魚苗生長。

　　1．2．5 結(jié)果 2年史氏鱘魚卵的孵化率平均為94．08％，開口成活率93．12％，轉(zhuǎn)口成活率94．02％，稚魚成活率達(dá)95．93％，培育出稚魚苗14．54萬尾。

　　1．2．6 小 結(jié)

　　1。2．6．1 噴頭式注水可增加水中溶氧，單口注水可使水池中水微微流動有利于排污，2種進(jìn)水方式結(jié)合使用，可達(dá)到良好效果。剛出膜卵黃魚可故人暫養(yǎng)箱內(nèi)(暫養(yǎng)箱邊角經(jīng)過處理，不傷魚體)，便于魚苗攝食和觀察。

　　1．2．6．2 剛孵化出的卵黃苗，體長11—13mm，體重18mg，水深控制在20 cm，密度為6000尾／m2； 魚苗體長18—2l mm，體重42mg左右，水深控制在30cm，密度為4000尾／m2；魚苗體長21—23mm，體重55mg，水深控制在40 cm，密度為2000尾／m2。魚苗體長30mm，體重150mg，移人流水池飼養(yǎng)，水深40 cm，密度為1000尾／m2。魚苗體長4—5cm，體重0．68，水深60 cm，放養(yǎng)密度600尾／m2。以后可根據(jù)魚苗生長情況，逐步調(diào)整魚苗密度和水深。

　　1．2．6．3 大雨過后，魚苗易患腸炎，應(yīng)加大換水量，加入藥物殺菌消毒，并且在餌料中加入呋喃唑酮防治。

　　1．2．6．4 史氏鱘仔魚的口裂較小，約1.8mm，一般要求餌料大小應(yīng)小于口裂1／2，即小于0．9mm。鹵蟲無節(jié)幼體個體較小，游泳能力弱，很適合初次開口攝食的史氏緝仔魚捕食，而池塘浮游動物由于種類組成較為復(fù)雜，個體大小差別較大，游泳能力和速度遠(yuǎn)高于鹵蟲無節(jié)幼體，所以對于史氏鱘仔魚來說可得性較差。而13日齡仔魚，口裂可達(dá)2mm，鹵蟲無節(jié)幼體因個體較小，已不再是最佳適口餌料，應(yīng)改投水蚯蚓碎段。少量多次投喂。

　　可選用優(yōu)質(zhì)對蝦飼料加新鮮魚肉漿，并適時添加藥物、維生素、礦物鹽等制成人工配合餌料(轉(zhuǎn)口期人工配合餌料需添加水蚯蚓等作引誘劑)。其蛋白含量和餌料粒徑如附表。

　　 1．2．6．5 我們通過試驗證明，只要水中溶解氧達(dá)到4mg／L，就不影響魚苗成活率，溶氧降到2mg/L時，魚苗出現(xiàn)浮頭，個別魚苗昏迷以至死亡。

　　 1．2．6．6 史氏鱘適溫范圍廣，水溫4℃時開始攝食，16℃以上攝食旺盛，18—22℃最適宜生長，26℃以上食欲減退。7月下旬-9月下旬水溫超過27℃，影響史氏緝攝食生長，采取抽取水庫底層水的措施，保證史氏緝適宜生長溫度，取得很好效果，史氏鱘幼魚生長良好。

　　 2 成魚養(yǎng)殖

　　 2．1 水泥池流水養(yǎng)殖 

     水泥池30m×11m，水深1．8m，進(jìn)排水方便，池底設(shè)排污孔3個，每天沖水6小時以上。當(dāng)水溫達(dá)到28℃以上，須全天保持微流水，并全天進(jìn)行充氣。水源采用小珠山水庫的自然水，當(dāng)水庫上層水溫超過26℃時，采用4m以下的底層水。冬天加滿池水自然越冬，但要采取流水、充氣的辦法，防止缺氧和結(jié)冰。2000年8月2日，放養(yǎng)25cm的史氏鱘2000尾，養(yǎng)到2001年6月30日，歷時11個月，收獲成魚1934kg、l800尾，成活率90％。成魚平均個體重1．08kg，最大個體重1．6kg，最小個體重0．6kg，收入11．6萬元(銷售價15元／kg)，成本6．2萬元(魚種費4萬元，飼料費8000元，電費4000元，人工費1萬元)，獲利5．4萬元，投入產(chǎn)出比1：1.9。投喂的飼料是恩貝牌對蝦料，料徑2mm，日投餌率為5％一8％，共用飼料2200kg，飼料系數(shù)為1．1。8—10月，每月上半月喂1次痢特靈制成的藥餌，下半月喂1次土霉素制成的藥餌，并每半月潑1次生石灰，調(diào)節(jié)水質(zhì)。

　　 2．2 沙質(zhì)底土池養(yǎng)殖 池塘面積1畝，水深1．5m，底部設(shè)4個排污孔，進(jìn)排水方便，全天充氣，沖水同水泥池養(yǎng)殖。2000年8月1日，放養(yǎng)25cm的史氏鱘500尾，養(yǎng)至2001年6月20日，歷時近11個月，收獲成色340kg、425尾，成活率85％。成色平均個體重0．8kg，最大個體1．2kg，最小個體重0．4kg，收入2．04萬元，成本1．6萬元(魚種費1萬元，餌料費1500元，電費4500元)，獲利4400元，投入產(chǎn)出比1：1． 3。

　　 2。3 水庫增殖 2000年7月20日在小珠山水庫增殖未經(jīng)轉(zhuǎn)口的史氏鱘3000尾，魚苗體長10cm。2001年7月10日捕撈測試，共捕獲史氏鱘20尾，平均體重0．4kg，最大個體重0．6k8，最小個體重0.25kg。

　　 2．4 小 結(jié)

　　 2。4．1 只要按照史氏鱘的生活和生長需要改造池塘，在水泥池和土池中都可適度放養(yǎng)史氏鱘。本試驗密度低，效益不很高，如合理放養(yǎng)，我們認(rèn)為史氏鱘成魚的養(yǎng)殖，可以給養(yǎng)殖單位創(chuàng)造高效益。

　　 2。4．2 水庫增養(yǎng)殖史氏鱘是目前發(fā)展水庫漁業(yè)經(jīng)濟(jì)最佳方法之一。我們試驗認(rèn)為，3年便可形成成魚的循環(huán)養(yǎng)殖，效益非常可觀。如果條件允許，有目的地余留部分史氏鱘，可以實現(xiàn)史氏鱘全人工養(yǎng)殖，并可批量生產(chǎn)魚籽醬。

　　 3 海水養(yǎng)殖

　　2000年11月8日，進(jìn)行了史氏鱘的海水馴化試驗，于12月1日結(jié)束，共馴化20cm的史氏鱘30尾，存活28尾，成活率93％，海水的鹽度為30。馴化的基本方法：史氏鱘運抵馴化地點后，第3天開始加海水，梯度為每次增加鹽度3．5，中間留出緩沖時間．，11月24日后，全部在海水中進(jìn)行生長。2000年12月1日將馴化的史氏鱘移至海水育苗場中進(jìn)行史氏鱘的全人工養(yǎng)殖試驗，至6月30日史氏鱘平均個體重532g，最大個體重620 g，最小個體重3568，存活24尾，成活率為85％。

　　4 魚病防治

　　4．1 氣泡病 在苗種階段常見。病魚腹部膨脹，仰游，活動緩慢，不能正常攝食。
    病因：充氣過多，排污不及時，水中有害氣體過多；大雨天，水中氮氣過多。
    治療的方法：進(jìn)行大換水，保持水質(zhì)清新；將病魚放至5‰的食鹽水中浸泡30-45分鐘。

　　4．2 細(xì)菌性敗血癥 常發(fā)生于史氏緝的幼魚階段。病魚腹部、嘴四周、眼睛、硬鱗基部出血，肛門紅腫，鰓顏色較淡，肝腫大呈土黃色，腹壁有出血斑點，腸內(nèi)無食物，腸壁及中腸以后部位螺旋瓣充血，病魚行動遲緩，浮在岸邊水面不動。
    病因：嗜水氣單胞菌引起。
    治療方法：每l00 kg魚每天用恩諾沙星2g拌餌，分4次投喂，6天1個療程，2個療程治愈。

　　4．3 出血病 幼魚及成魚皆有。病魚體色發(fā)暗帶微紅，魚口腔、下顎、頭四周皮下組織充血，停止攝食。
　　病因：呼腸孤病毒感染所致，主要是由于水蚯蚓消毒不徹底。
    治療方法：用氟哌酸全池潑灑，水體濃度2mg兒，連撥3天。

　　 4．4 腸炎 病魚肛門紅腫，輕壓腹部有少量黃色液體從肛門中溢出，糞便呈絲狀連至魚肛門口，腸壁充血、腫脹。
     病因：腸型點狀產(chǎn)氣單胞菌經(jīng)口感染所致。
　　 治療方法：每千克餌料加入呋喃唑酮l一2g投喂，6天1個療程。

　　 4．5 爛鰓病 病魚體顏色淡白，鰓絲腐爛，鰓腫脹。
　　 病因：粘球菌感染所致。
     治療方法：全池潑灑用酒精溶解的呋喃唑酮0．5mg從，連續(xù)3天，并每天換水1次。

　　4．6 中毒 夏天雨季易發(fā)生。病魚停止攝食，肝病變呈灰色。
    病因：喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料和藥物投喂不均勻所致。
    治療方法：每千克餌料每次增加0．5mg鹽酸土霉素投喂，連喂3天，同時用酒精溶解的呋喃唑酮全池潑灑，水體濃度0．5mg／L，連續(xù)3天。