中國水產門戶網報道（1）收獲時間：根據蟶苗生長情況而定，一般在農歷12月份至翌年3月份，在大潮期間進行。

　　（2）收苗方法：有篩洗、鋤洗，蕩洗和手捉。

　　篩洗：用木鋤把苗埕兩側苗帶小泥挖起往中央堆疊，挖起泥土的厚度以蟶苗穴居深度為準，漲潮時下層蟶苗由于攝食、呼吸會集中于表層，這樣堆疊韻一次，蟶苗密度便增加一倍，經2-3次重疊后，在苗堆旁挖一水坑蓄水，把集中在苗埕中央的蟶苗，連泥帶苗挖掘起置于苗篩內在水坑里洗掉泥土，即為凈苗。 

　　鋤洗（洗苗）：先堵住苗埕的水口，把水蓄在埕內，然后用鋤頭翻起埕土，并反復攪動，使泥土成為泥漿，蟶苗為了呼吸會上升到表層，即可用小網將其撈起洗凈。

　　蕩洗：結合前兩種洗苗方法，先進行堆疊，然后把集中在埕中表層的苗移到埕邊挖好的水坑中攪拌成泥漿，待苗上升后用的和抄網撈起。

　　手捉：沒有洗完遺留下來的苗，或野生的苗，待長到1.5厘米以上，逐個用手捕捉。