芝士牛油阿拉斯加珍寶蟹（圖文）

發(fā)布時(shí)間：2003/8/17 10:24:00　　來(lái)源：　　編輯：南方漁網(wǎng)　　

中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道原料：阿拉斯加珍寶蟹1只、芝士2片、黃油50克

    調(diào)料：

    鹽味精適量、紹酒25克、姜汁25克、胡椒粉少許、淀粉25克、精制油1000克（實(shí)耗75克）

   制作：

　　1、將珍寶蟹洗凈切件。

　　2、將珍寶蟹下鍋過(guò)油撈出。

　　3、在鍋中投入姜、蔥、煸香，下蟹加紹酒、鹽、味精、湯、芝士、牛油、胡椒粉、燒開(kāi)，色芡、淋油即可。

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