中國水產門戶網報道裸頰鯛又名白點魚，連尖，連占，是裸頰鯛屬的總稱，在分類地位上隸屬鱸形目，裸頰鯛科，主要分布于太平洋中部和西部，我國產于南海和東海南部，以海南省的產量較多。其肉質潔白細嫩，營養豐富，肉味鮮美，各種吃法均宜，尤以清蒸為佳。目前市場上的售價是４５—５０元／公斤，已成為海水養殖中又一優良品種。海南省已經解決了其人工繁殖問題。

    生物學特性

　　一、形態特征　裸頰鯛體型為長卵圓形、側扁，自然條件下一般體長１５—４０厘米，體重１５０—４００克，體背面狹窄，腹面圓鈍。吻長、較尖。上下頜前端具有圓錐形犬牙，后端為臼狀齒，頭部只有腮蓋骨被鱗，其余均裸露。背鰭一個，結棘強，各鰭棘平臥時部分可折迭于背部淺溝內。胸鰭位低，頗大呈鐮刀狀，尾鰭叉形。體被較大薄鱗。體色由于種類不同也有所不同，其中較為常見的是星斑裸頰鯛和紅鰭裸頰鯛：星斑裸頰鯛體呈草黃色，腹部乳白色，體側各鱗具晶藍色斑點，宛若群星閃爍，故得名。紅鰭裸頰鯛全身淡青灰色，背部較深，腹部乳白色。鰓蓋邊緣紅色，除尾鰭外各鰭淺紅色，其中背鰭較深。

　　二、對環境的適應　裸頰鯛為暖水性魚類，其適溫范圍為１５—４０℃，最適溫度為２５—３５℃，低于１０℃難以生存。裸頰鯛為海水性魚類，適宜的鹽度范圍為２０‰—３５‰。

　　三、食性與生長　裸頰鯛主要以底棲甲殼類、軟體動物、棘皮動物、小魚及蝦蟹類為食。在人工養殖條件下，也可以以人工配合飼料進行投喂。

　　裸頰鯛生長速度較快，在人工養殖條件下，一般經過一年左右的時間，即可達到０·５公斤／條的商品規格。

　　四、繁殖習性　裸頰鯛野生魚一般４齡達性成熟，養殖情況下２齡即能產卵，３齡則全部達到性成熟。親魚的懷卵量與年齡體重有關，平均懷卵量在１００萬粒以上，高者可達３００萬粒，低的只有５０萬粒。產卵前雌魚體色開始變得鮮紅艷麗；雄魚則在頭部及體兩側形成明顯的星斑。產卵場一般在水深１０—４米處，卵為浮性。

    成魚養殖

　　目前養殖方式主要有池塘養殖和網箱養殖兩種，其中以網箱養殖為主。

　　一、池塘養殖

　�。�、池塘條件　池塘面積以５—１０畝為宜，水深２米以上，水源充足、水質無污染，有較好的進排水設施，交通方便。

　　苗種放養前需干池清淤，平整護坡，每公頃用生石灰７５０—１０５０公斤，保持池水１０—２０厘米，浸漿潑灑。７天后加水至１米深。

　　２、苗種選擇　苗種來源主要有兩種途徑：一為海捕苗，春季海捕苗種約為２·５—４·０厘米。經捕撈轉運操作魚體會有不同程度受傷，為提高養殖成活率，可先進行中間暫養；二為人工繁育苗，人工苗要求規格整齊，全長達５厘米以上，體色一致，體色近似于天然魚體色為佳。

　　３、餌料投喂　一般使用冷凍濕顆粒餌料，但也有使用干配合餌料或直接投喂冷凍鮮魚的。投喂新鮮雜魚或冷凍鮮魚，裸頰鯛生長最好，但因其易污染水質，且難以添加營養劑藥物等，因而用得越來越少。

　　二、網箱養殖

　�。薄�養殖海區條件　要求透風，低潮時保持水深５米以上，水流暢通，每秒０·３米為宜，底質無障礙物，水質清新無污染，鹽度變幅小。

　　２、網箱結構形式　網箱框架分為固定式和網體四角沉砂袋式。固定式是以金屬管材做成略大于網箱的框架，把網箱扎其內定型；沉砂袋式是在網箱本體四角各吊一個４公斤的砂袋，以固定網型。海南多以木板或毛竹連制成方格的魚排，用塑料桶作為浮球浮于水面，以錨索定位，網箱掛在魚排格中。

　　網箱口大小通常采用３×３米和４×４米，網箱隨時海區的水深而定，一般３—４米，網目隨魚體大小而改變。選用網目原則以不逃魚為準，網目應小于魚體高的１／２。

　�。�、魚種放養　魚種的來源與選擇同前面所述。裸頰鯛當年養成商品魚，其苗種應先暫養至１０厘米以上，再計數放入網箱。每立方米網箱水體放養２０—３０尾為宜，具體放養密度，還要根據魚種規格，季節早晚，海區條件，餌料貯備以及養殖技術等因素確定。

　�。础⑼娥D　餌料可以是低值雜魚，也可投喂人工配合餌料。每次投喂應先少后多，待引魚上浮搶食后再加大投餌量，日投餌量以吃飽不浪費為準，當魚不搶食時應停止投喂。日投餌次數４—５次，早春晚秋水溫低時日投２—３次。

　　５、日常管理　經常洗刷網衣，清除附著物，一般１０—１５天一次，必要時更換新網箱，勤查網箱、嚴防逃走漏。注意魚情、水情及病害發生。

　　三、病害防治

　　近年來，隨著養殖環境的不斷惡化，病害的發生也日趨頻繁，病害防治工作在整個養殖過程中顯得十分重要。病害防治工作的好壞，直接影響到養殖的成敗。下面簡單介紹一下養殖過程中常見疾病的防治方法，供參考。

　　１、白濁癥　

    癥狀：

    見于春夏魚種階段。眼球出現白點，逐漸擴大遮蓋整個眼球，嚴重者眼球突出脫落。此病是由餌料不新鮮、維生素缺乏而引起。

　　防治：

   投喂新鮮餌料，在飼料中添維生素（尤其是維生素Ｂ）。

　　２、水霉病

  　癥狀：

    魚體出現絮狀細菌，病魚浮上水面慢游，食欲不振，消瘦死亡，多數為魚體受傷后感染所致。

　　防治：

    更換新水，保持良好水質，以６ｐｐｍ的孔雀石綠藥溶５—１０分鐘效果較佳。

　　３、皮膚潰爛病

　  癥狀：

    以高溫季節多見。魚體局部脫鱗，充血潰爛。多因魚體受傷引起細菌感染所致，病魚食欲不振，上浮慢游，消瘦死亡。

　　防治：

   用２０ｐｐｍ的氯霉素（或呋喃西林）藥浴４—５小時，然后更換新水，效果明顯。

　�。�、腸炎病　

    癥狀：

    病魚腹脹肛門紅腫、有黃色粘液流出，魚消瘦，食欲不振，重癥者死亡。大多由餌料變質和餌料脂肪含量過高引起。

　　防治：

    以０.１％的呋喃唑酮拌飼投喂，連續投喂５—７天，一般可以治愈。

　　５、魚虱病

   　癥狀：

    魚體寄生魚虱，病魚犯游不安，靠池壁摩擦，重者魚體消瘦死亡。

　　防治：

    最為經濟有效的方法是用純淡水浸�。玻啊�３０分鐘，魚虱可自行脫落。也可用晶體敵百蟲全池潑灑，使池水含藥量達０.２５—０.３ｐｐｍ，隔３天再施藥一次，一般兩次用藥即可治愈。　

　　養殖過程中疾病的發生是多方面因素綜合的結果，一旦發病，很難找到一種非常有效的藥物，而且，隨著養殖的擴大，一些新的細菌性、寄生蟲性和病毒性疾病正在不斷發生，因此，在養殖過程中應始終堅持“以防為主、防治結合”的方針，尤其應該研究工廠化養殖條件下的防治規，同時要盡快開展海水魚疫苗的研究工作。