中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道斑鱖(Siniperca scherzeri Steindachner)又名石鱖、圓筒(桶)鱖，竹筒鱖，桂花魚，屬鯔科魚類。體型側扁，略呈圓筒狀，頭部有黑色小圓斑，體側有較多不規(guī)則的黑斑，有的周緣鑲白環(huán)或黃環(huán)，體黃褐色，腹部黃白。斑鱖的個體不大，但肉質細膩嫩滑，為高檔淡水食用魚類，規(guī)格在250g/尾左右的商品魚出口價格在130元/kg左右，國內市場價格也在90元/kg左右。

　　斑鱖分布于東亞地區(qū)水質清澄的湖泊或水庫，浙江省千島湖、緊水灘、烏溪江等大型水庫有一定的天然產(chǎn)量。目前，水庫漁民以暫養(yǎng)形式開展斑鱖網(wǎng)箱養(yǎng)殖，產(chǎn)量遠不能滿足市場需求，故人工養(yǎng)殖前景廣闊。與翹嘴鱖(S．chuatsi)相比，斑鱖有它自己的特點：

　　1．成魚個體較小，生長速度稍慢，但味道較好。

　　2．雖為兇猛魚類，但并不局限于只吃活魚，也能吃新鮮“死魚”，飼料易解決。

　　3．成熟個體的懷卵量較少。

　　一、池塘飼養(yǎng) 

　　1．養(yǎng)殖池　以小型池為宜，要求水質良好，無污染，進排水方便。放養(yǎng)前一周抽去“陳水”，然后注入新水并培肥水質，使池內有適量的浮游生物。

　　2．馴食　用40目左右的聚乙烯網(wǎng)片把池塘一角圍起來作為馴食區(qū)，面積約占整個池塘的 10％左右，網(wǎng)片高度為0.8-1.0 m，底部埋人泥中20 cm，每隔2 m用竹竿打樁支撐。斑鱖的捕食、搶食能力較差，只有當目標靠近它時才會去捕食，因此投喂半死不活的飼料魚最好。馴化方法是：用黃泥水把飼料魚“漿”成半死(能動但不會逃跑)后再投喂；等到斑鱖能聚攏來主動攝食，可采取將飼料魚殺死后再投喂的方法，此時要把馴化區(qū)的圍攔網(wǎng)片全部拆除，在池邊設幾個點引食，直到斑鱖能主動前來覓食，整個馴化過程才算完成。

　　3．養(yǎng)殖管理　每天投飼三次，日投喂量為魚種總體重的5％-8％；飼料魚以新鮮的野雜魚、小的花白鰱等為宜，冰鮮魚也可。飼料供應的充足是養(yǎng)殖成功的基本保障。飼養(yǎng)期間定期清洗進排水口網(wǎng)上的污物，經(jīng)常檢查系口安全。每天觀察魚的攝食、活動和水質變化情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理。做好天氣、水溫、投飼、發(fā)病和魚類生長的記錄。飼料魚投喂前應用3％的食鹽水浸泡，以殺死寄生蟲和致病菌，減少因餌料帶來的疾病。每半月交替使用硫酸銅液噴灑和三氯異氰尿酸(全池潑灑)；在魚病高發(fā)季節(jié)(7-9月)用適量土霉素拌餌投喂。

　　二、網(wǎng)箱飼養(yǎng)

　　1．網(wǎng)箱及其設置　網(wǎng)箱主要用聚乙稀網(wǎng)片制作，網(wǎng)目為1 cm。網(wǎng)箱規(guī)格為3m×3m×4m。為便于管理，一般采用敞口、框架式浮動網(wǎng)箱。

　　2．放養(yǎng)密度　1-2月份開始放養(yǎng)，一般每平方米放養(yǎng)規(guī)格為50g／尾的魚種10-50尾，具體放養(yǎng)量視水質情況酌定。

　　3．馴食　開始時，每天投喂少量的剛剛殺死的青蝦，也可用黃泥水把餌料魚“漿”成半死后再投喂；等斑鱖能集中搶食后，減少青蝦或半死魚的投喂量，逐漸增加新鮮死魚的投喂量，直到斑鱖能習慣吃新鮮死魚為止。

　　4．飼養(yǎng)管理　馴食階段投飼量適當少些，待斑鱖正常攝食后，每天投喂兩次，日投飼量為魚種總體重的5％-8％。飼料魚以新鮮的野雜魚為宜，體型以長筒狀的更佳。每天巡箱一次，每 15天洗箱一次，使箱體處于正常狀態(tài)，保持箱內水質清新、水流暢通，防止網(wǎng)破逃魚等事故。從浙江省衢州市和淳安縣的網(wǎng)箱養(yǎng)鱖情況來看，目前，斑鱖飼養(yǎng)中的肝臟疾病是導致死亡的主要原因。故重點要做好預防工作，如用3％- 4％的鹽水浸洗斑鱖和餌料魚，每次3-8 min左右，具體浸泡時間視水溫情況酌定。