中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道“中蚶”經(jīng)過1年多時間養(yǎng)殖，達到每公斤160個左右，即可收獲出售。

　　收獲大蚶的季節(jié)一般從立冬起至翌年清明止，即11月份至翌年4月份。收獲旺季在春節(jié)前后，此時泥蚶最肥滿，血多味美，且氣溫低，可久藏運輸。 

　　泥蚶收成方法簡單，退潮時，下埕用蚶耙將蚶帶泥扒入蚶袋中洗凈即成。泥蚶用麻袋或草袋包裝（每包約50公斤）出售，以7-10天內(nèi)上市為佳。要存放在陰涼處，不能被日曬、風吹，也不能用尼龍袋或塑料薄膜袋包裝。