中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道歐洲鰻養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)的問題也就越來越多，筆者幾年來親臨一些主要?dú)W鰻養(yǎng)殖地區(qū)進(jìn)行病害防治技術(shù)服務(wù)，養(yǎng)鰻業(yè)者都提到一個(gè)同樣問題，歐鰻養(yǎng)殖過程中經(jīng)常出現(xiàn)吐食是何原因引起，該如何進(jìn)行處理？為此，經(jīng)過幾年調(diào)查，并與一些養(yǎng)鰻場技術(shù)員進(jìn)行深入的探討，了解各養(yǎng)鰻場的水質(zhì)情況（包括NH4+-N、NO2--N、PH值、H2S指標(biāo)）、投餌技術(shù)、用藥方法、病害情況，并進(jìn)行一些針對(duì)性的處理，發(fā)現(xiàn)吐食的原因較多，解決的方法也就不一樣，現(xiàn)整理成文介紹如下，供各地養(yǎng)鰻業(yè)者參考。
 
    一、 引起歐洲鰻魚吐食的原因 

     1.環(huán)境的突然改變或水質(zhì)不良引起。 

    歐洲鰻對(duì)于環(huán)境的變化適應(yīng)能力較差，一當(dāng)氣候反常，PH值日夜波動(dòng)大，DO降低，特別是NH4+-N、NO2--N、H2S等水質(zhì)因子突然升高，均會(huì)引起鰻魚生理反應(yīng)的不良，造成胃腸功能失調(diào)，加上歐洲鰻魚本身的消化力就比較弱，這樣就更會(huì)引起鰻魚食欲下降而發(fā)生吐食。經(jīng)測試，鰻魚吐食較嚴(yán)重的養(yǎng)鰻池的NH4+-N由原來的3mg/l增至達(dá)到10mg/l、NO2--N、達(dá)到1.4mg/l、H2S起過0.2mg/l以上，含量之高，超過水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的幾倍至幾十倍。 

    2.歐洲鰻魚患有寄生蟲。
 
    歐洲鰻魚吃食突然下降，其原因可能患有各種病害引起，經(jīng)鏡檢發(fā)現(xiàn) 歐洲鰻吐食其鰓部患有指環(huán)蟲、車輪蟲、后腎患有兩極蟲等寄生蟲，影響鰻魚食欲下降而發(fā)生吐食。 

    3.魚油變質(zhì)引起。 

    歐洲鰻魚養(yǎng)殖過程中飼料中必須經(jīng)常添加魚油投喂，如果魚油變質(zhì)，就會(huì) 影響原來飼料的氣味發(fā)生變化，從而引起鰻魚吐食現(xiàn)象發(fā)生。 
    4.投喂方法不當(dāng)。 

    一些養(yǎng)鰻場發(fā)現(xiàn)鰻魚這幾天吃食特別好，就突然增加飼料投喂量，造成歐洲鰻吃食過飽（歐洲鰻本身貪吃），結(jié)果就影響消化引起胃腸功能失調(diào)。有些飼料加水過多，攪拌時(shí)間過長，影響了飼料的粘彈性和適口性，結(jié)果造成鰻魚吐食。
 
    5.用藥量過大，引起鰻魚毒性反應(yīng)，因而食欲下降而發(fā)生吐食。 

    二、歐洲鰻魚吐食的處理 

    發(fā)現(xiàn)歐洲鰻魚吐食，首先必須找出具體吐食的原因，才能有針對(duì)性地解決。各種處理方法如下： 

    ⑴全池潑灑光合細(xì)菌50ppm和水體改良劑20ppm合劑或益水寶0.4ppm ，以后每隔2-3天投喂5ppm光合細(xì)菌，保持水質(zhì)清晰，池底清潔。 

    ⑵養(yǎng)鰻水源先進(jìn)入蓄水池，采用生石灰30-40ppm消毒或二溴海因復(fù)合消毒劑0.2ppm消毒，三小時(shí)后進(jìn)入池中換水，然后向池中添加生物、物理改良劑處理。 

    ⑶全池潑灑苦楝樹皮5ppm和馬尾松葉2ppm合劑（煮沸煎汁），進(jìn)行殺蟲處理，保持24小時(shí)換水，然后全池潑灑“強(qiáng)克202”0.30ppm。第三天加大換水量，用鰻神3ppm潑灑，二小時(shí)后用溴氯海因復(fù)合消毒劑0.3ppm消毒進(jìn)行處理。 

    ⑷外用同時(shí)停食1-2天，然后以每公斤餌料添加利胃寶2-3克，食鹽1-2克，食母生片5-7片，中魚尼考1克，連續(xù)5-7天可收到較好的效果。 

    ⑸改進(jìn)投喂方法及添加質(zhì)量好的魚油，減少刺激性藥物的使用，可避免歐洲鰻魚吐食。 

    ⑹飼料中經(jīng)常添加一些生物制劑，如免疫多糖等，可增加鰻魚本身的免疫力，提高飼料效率。