中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道１．目測(cè)。看其外形及動(dòng)作，若外形完整，無(wú)傷無(wú)病，肌肉肥厚，背甲肋骨模糊，裙邊厚而上翹，腹甲有光澤，且動(dòng)作敏捷，即為優(yōu)等甲魚(yú)。

　　２．手抓。用手捏住甲魚(yú)后腿腋窩處，如甲魚(yú)四腿亂蹬，活動(dòng)迅速兇猛，即為優(yōu)等甲魚(yú)；如四腿微動(dòng)，活動(dòng)不靈活，則為劣等甲魚(yú)。

　　３．仰翻。把甲魚(yú)翻轉(zhuǎn)，背朝上放在干地上，若甲魚(yú)能頭、腿配合，很快翻過(guò)身來(lái)，并能迅速逃跑，行動(dòng)靈活，即為優(yōu)等甲魚(yú)；若甲魚(yú)頭、腿配合不好，翻轉(zhuǎn)緩慢或十分吃力，逃跑時(shí)行動(dòng)遲鈍，則為劣等甲魚(yú)。

　　４．查頸。用一硬竹筷刺激甲魚(yú)，讓它將竹筷咬住，再拉長(zhǎng)甲魚(yú)頸，用另一只手摸其頸部，如有針樣硬物，即為鉤釣的甲魚(yú)。該類(lèi)甲魚(yú)不宜長(zhǎng)時(shí)間存放和運(yùn)輸，更不適宜養(yǎng)殖。