中國水產門戶網報道本網2003/8/11訊 盛夏酷暑，在金壇市的城鄉道路上，人們不時可以看到一輛輛農用車、卡車拖著一車車水草駛過。這是金壇市湖區的螃蟹養殖戶在給遭淹后的湖里補種水草。 

　　據該縣農林局領導介紹，在全國首創“河蟹健康生態養殖模式”的金壇市，今年螃蟹養殖戶們為了養好螃蟹，可謂不惜本錢，光螺螄就投放了5萬噸，價值2300萬元，投放水草價值250萬元。 

　　養螃蟹為什么要投放那么多的螺螄和水草？在地處指前鎮的金壇市特種水產科技示范園的蟹塘邊，該市特種水產技術指導站副站長王小兵向記者道出了其中的奧秘。金壇市是全省著名的螃蟹養殖大縣，有螃蟹養殖水面共12萬畝，其中湖面4萬多畝，內塘水面7萬多畝。前幾年，隨著產量的增加，價格卻出現了明顯下跌。廣大消費者覺得，螃蟹沒有以前的好吃了。對此，金壇市的水產技術專家們經過大量調查研究后發現，要提高螃蟹品質，必須走生態健康養殖之路。具體地講，就是要在改善水質和改進飼料上下功夫。1999年，他們以每公斤10元的高價，從無錫引進一批名為“伊樂藻”的水草。實踐中，他們發現伊樂藻有幾種優點：一是冬天不腐爛，不會污染水質；二是生命力特別強，切碎后撒在水里就能生長，而且發棵早，生長快，不會被螃蟹吃光。蟹池種草有四大好處：一是水草本身是一種營養豐富的優質餌料；二是可為螃蟹提供棲息、藏身場所，高溫時可以遮陽，脫殼時可以藏身防止相互殘殺；三是可凈化改良水質；四是可提高河蟹品質和賣相，水草茂盛的池塘里長出的螃蟹青背白肚。后來，金壇人發現，螃蟹更愛吃另一種名為黃草的水草，于是全市養殖戶又在蟹塘內搞起了伊樂藻和黃草間種。 

　　在推廣種草的同時，第二年，金壇人又推廣了另一項養蟹新技術，在蟹池里大量投放螺螄。王小兵介紹說，螺螄是螃蟹十分愛吃的一種葷食，由于是鮮活餌料，吃不掉也不會腐爛污染水質，反而能吸收剩余的飼料，具有明顯的凈化水質的作用。他指著池塘內水草上和池底、池邊上密密麻麻的螺螄說，不到一兩大的螃蟹就能夾碎螺螄，你別看現在塘內螺螄這么多，到秋天螃蟹起捕時會被吃得一顆都不剩。 

　　目前，金壇養蟹戶一般每畝水面栽種150公斤鮮水草，投放500—800公斤螺螄，僅這兩項，每畝水面增加成本約350元。那么，投放后效果怎么樣呢？合算不合算呢？實踐下來，效果令人吃驚：以前每畝水面能產50公斤螃蟹，個體能達到125克就算不錯了，而現在種草投螺螄后，水平高的養殖戶畝產能達到100公斤，個體普遍提高25克以上。產量高了，個體大了，外觀、口味好了，而且病害少了，每畝凈資產一般可增加500—1000元。在螃蟹價格逐年下跌的情況下，去年全市大部分養殖戶畝均效益達到1500—2000元，有幾十戶養殖戶畝凈收入達到5000元以上。 

　　幾年下來，金壇所有的養殖戶都知道了“要想養好一塘蟹，先要種好一塘草”的道理，每年1月份，家家戶戶忙著往蟹塘里種草，原來一文不值的水草成了寶貝，價格最高時賣到每公斤20元，比魚價還貴。水草也成了一個新產業，很多販水草的人都發了財，在當地最大的儒林水草市場，每天都能成交幾百車的水草。販螺螄的人就更多了，全市有300多人專門到外地販運螺螄，遠的一直到江西等地，原本不值錢的螺螄也漲到每公斤接近0.5元。 

　　今年，罕見的洪澇加高溫使各地螃蟹養殖業受到較大影響，而在金壇水鄉，由于推廣了以水草和螺螄為主要內容的健康生態養殖模式，螃蟹長勢喜人。王小兵說，不出意外的話，金壇蟹農們又將迎來一個豐收年。