中國水產門戶網報道七星鱸學名花鱸[Leteolabrax japoicusc (Cuvieret Valenci-ennes)]，俗稱海鱸，鱸魚。為近岸淺海中下層魚類，屬廣溫、廣鹽性。喜棲息于河口咸淡水處，也可生活于淡水中。主要攝食魚、蝦、甲殼類。一般個體0．5—1．5千克，最大體重達5—10千克。主要分布于我國沿海及日本、朝鮮。七星鱸為上等名貴魚類，其肉質堅實，味道鮮美，深受消費者：青睞。2000年，我們在水口庫區谷口灣進行小體積網箱養殖七星鱸，經半年多時間飼養取得平均單產23．5千克／米3、成活率67．3％、出箱規格250—400克／尾的好成績。現將其主要養殖技術介紹如下：

　　一、水域的選擇

    選擇在水口庫區黃田鎮的谷口灣。谷口灣面積600多畝，水深10～15米。該灣向陽背風，水質清新，上游及周邊地區無工礦企業等污染源，且遠離航道，不受航船干擾和洪水沖擊。

　　二、網箱的制作

　　1．網箱材料 I級網箱用2a為0．8厘米的無結節網片縫制，B級網箱用3x 3聚乙烯、2a為2．5厘米的結節網片縫制。

　　2．網箱規格 I、Ⅱ級網箱均為2米x 2米x1.2米的正方形六面體網箱。養殖前期使用由I、Ⅱ級套裝而成的雙層網箱，中、后期拆去外層I級網箱，使用Ⅱ級單層網箱。

　　3．網箱支架 由4根4厘米x 6厘米松木方條釘制成2．5米x 2．5米的四方形框架，框架4角套墊直徑為20厘米的圓柱形泡沫浮球，使整個框架懸浮于水面。

　　4．投餌窗 蓋網中央開一直徑50厘米的圓孔。另取30目篩絹制成長50厘米、直徑50厘米的圓筒形網袋，網袋上下端開口處各扎上一個l0號鐵線圈。上端鐵線圈與蓋網中央圓孔邊緣縫接，下端鐵線圈伸入箱內。

　　5．飼料臺 用直徑0．6厘米圓鋼筋做框架，30目篩絹包襯縫扎制成1米×1米、邊高0．2米的四方形飼料臺。飼料臺吊掛于網箱中央水下50厘米處。

　　三、網箱的安裝

　  1．網箱的固定 采用纜繩固定法。纜繩為直徑4厘米的聚乙烯大繩。纜繩橫跨水面。拉直后系結在兩岸固定樁上。兩根纜相距3米為一組，兩組纜繩之間相距9米。松木框架固定于相距3米的兩根纜繩之間，框架間距亦為3米。

　　網箱上角結扎固定于框架四角，網箱底角各吊掛2—3千克重的鵝卵石或沙袋，使網箱在水中充分展開成形。

　　2．網箱下水時間 網箱于魚種入箱前7～10天安裝下水，讓網片附生藻類變得光滑以防止魚種表皮、鱗片摩擦損傷。

　　四、魚苗放養

　　2000年6月3日我們采用尼龍袋充氧裝運方法，從霞浦購回經談化處理的七星鱸夏花1萬尾，魚苗規格為4—6厘米／尾。為防止大小相殘，魚種應按不同規格大小歸類分箱放養。放養密度為500尾／箱。

　　五、飼喂方法

　　投喂的飼料主要是鮮雜魚類和冰凍海鮮。苗種剛入箱時，可將餌料魚絞成魚糜撤于投餌窗內。中后期，隨著個體的增大，可將餌料魚剁成適口的小魚塊投喂。日投量，前期為魚苗體重的8％～10％，1個月后為5％～8％，11月份后為3％。日投喂3次，時間：8：00、14：00、8：00，每次投餌量分別為日投量的30％、30％、40％。

　　投餌時可按“慢一快一慢”規律進行拋投，在實際操作中，每次投餌量還應根據天氣、水溫、魚體活動情況而靈活掌握；一般每次投餌量以l小時左右吃完為宜。

　　六、日常管理

　　要經常觀察、檢查網箱有否破損、滑節，如有應即行修補。每隔7～10天洗刷網一次，以防網目堵塞影響箱內外水體的流通交換；每天早上在投餌前都要清洗飼料臺，以防剩餌殘渣腐爛敗壞水質，同時根據前一天剩餌情況決定當天的投餌量。

　　當飼養2個月后，魚體增至12厘米以上時，可將外層I級網箱解脫收起，留下Ⅱ級單層網箱繼續養殖。由于魚苗個體間適應性不同，生長速度差異較大，在換箱的同時應進行一次大小篩選分箱飼養。

　　七、魚病防治

　　七星鱸抗病力較強，除在換箱選別操作中受傷引起繼發性細菌感染外，基本沒發生其他疾病。但在養殖過程中仍應堅持預防為主。預防方法：每隔10—15天，每箱用生石灰150克對水十賊石灰乳趁熱全箱潑灑。