中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道烏鱧，俗稱黑魚、財(cái)魚、烏魚，是一種淡水名優(yōu)魚 類，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，無肌間刺，具有生肌補(bǔ)血、 促進(jìn)傷口愈合等功效，深受消費(fèi)者喜愛，現(xiàn)已成為一種 重要的養(yǎng)殖品種。其苗種人工繁育技術(shù)日臻完善，現(xiàn)根 據(jù)我們近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)如下：

　　1 自然習(xí)性

　　烏鱧體形細(xì)長，體色黑，頭背部有七里狀斑塊，最 大個體可達(dá)5kg，生存水溫0-41℃最適水溫16-30℃。 主要分布在長江流域至黑龍江流域的大部分地區(qū)，對水 環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)。耐低氧，廣溫性。滿2齡、體長 30 cm左右時性成熟。體長53cm的雌魚懷卵量約36000 粒，40cm約為11000粒，33cm約為5500粒。卵子球 形，直徑2mm左右，鮮黃色，有一大油球，為分離的 浮性卵。生殖期在北方為5月下旬。7月末，以6月最盛， 南方早些.繁殖水溫18-30℃，能在水溝、沼澤、池塘、 湖泊、水庫等水草茂盛的淺水、靜水區(qū)自然繁殖，分批 產(chǎn)卵。營巢產(chǎn)卵，巢由水草做成1個圓圈，直徑0．5— 1．0m，漂浮在水面．雄魚潛伏其下，護(hù)卵、護(hù)幼。受精 卵孵化時間在18℃時為120小時，25℃45小時。31℃ 28小時。剛孵出的仔魚全長2-3mm，黑色，卵黃囊很 大，呈蝌蚪狀。孵出4—5天左右，仔魚全長7-8mm， 卵黃囊消失，身體轉(zhuǎn)為黃綠色，開始離巢覓食。約1個 月后長成6-7cm的幼魚，身體轉(zhuǎn)呈墨綠色，開始分散活動，雄魚不再護(hù)幼。 烏鱧生長速度臣決，自然條件下，當(dāng)年體長可達(dá)23cm； 人工養(yǎng)殖條件下，當(dāng)年可達(dá)0．25kg。10cm以內(nèi)的幼魚 依次主要以水蚤、撓足類、水生昆蟲、蝦類、蝌蚪、小 魚為食，再大一點(diǎn)的以各種小型野雜魚為食。

　　2 親魚培育與催產(chǎn)

　　2．1 親魚選擇

　　親魚可以在天然水域捕撈、市場選購或在養(yǎng)殖成魚 中選留；年齡2-3齡，體重1kg以上，體質(zhì)健壯，無傷 病，親魚應(yīng)在頭年秋天選擇，經(jīng)秋末、早春培育，保持 較好的體質(zhì)和成熟一致。

　　 2．2 親魚培育

　　可利用水泥池、網(wǎng)箱、池塘等進(jìn)行親魚培育。水泥 池30-50m2．池底鋪20cm左右的泥土，保持水深1．2— ]．5m，放養(yǎng)密度2—3尾／m2；網(wǎng)箱面積10-20m2，放養(yǎng) 密度視水質(zhì)條件在10—20尾／m2之間；池塘宜選擇面積 為1。2畝的池塘，便于操作.飼料以鮮活雜魚為主，秋季投餌率為4％左右，每天2次，溫度低于15cC停止投 餌；春季水溫在15℃以上時．開始投餌，投餌率為4％— 5％，每天2次．隨水濕升高逐漸加大投喂量。每半月沖 水1次，每次30分鐘，促進(jìn)親魚性腺成熟。

　　2．3 催產(chǎn)

　　2．3．1 雌雄鑒別

　　雌魚背部、體側(cè)鱗較松散，身體呈深綠色，腹部白 色，魚頭吻端較尖。成熟期腹部膨大、松軟，腹部向上， 中間明顯下陷，生殖孔大而突出，圓形，粉紅色，腹鰭 灰白色。雄魚背部、體側(cè)呈墨綠色，較雌魚黑而鮮艷，頭 吻端較寬，腹部黑色斑點(diǎn)，生殖孔微凹，較小，呈三角形，腹紹黑色。

　　2.3．2 產(chǎn)藥物及注射

　　(1)KCG(絨毛膜促性腺激素)十PC(魚腦下垂體)在 生殖后期，水溫達(dá)26-32℃時，可采用1次注射。雌魚 用量為HCGl000lu十Pcl個/kg魚重，雄魚減半。胸腔注 射，效應(yīng)時間為24小時。在生殖早期，可采用2次注射， 雌魚用量為第1次HCG500lu十PGl個/kg魚重，間隔24小時進(jìn)行第2次注射，用量為HCGl0001U十PGl個／kg魚 重。雄魚均減半。胸腔注射，效應(yīng)時間：在18—20℃時，在 第2次注射后24小時產(chǎn)卵；20—25℃時，12小時產(chǎn)卵。 (2)HCG十LRH—A(促黃體素釋放激素類似物) 采用 2次注射。根據(jù)水溫及親魚成熟程度，雌魚用量為 HCG200—450IU十LRH—A40—90mg/kg魚重，第1次注射 用總劑量的20％，雄魚減半，胸腔注射，效應(yīng)時間同上 第2次注射。

　　2．3．3 產(chǎn)卵

　　產(chǎn)卵池可利用小型水泥池、土池、小網(wǎng)箱等。雌雄 配比一般為1：1。產(chǎn)卵場所要給予足夠的水草，幫助親魚 建巢。可人工綁草圈，直徑50cm左右，數(shù)量約等于親 魚組數(shù)。烏鱧產(chǎn)卵過程中喜靜怕光，要用葦席、遮陽網(wǎng) 等物遮陽，避免噪聲干擾。產(chǎn)卵過程一般持續(xù)12—24小時。卵呈金黃色，自然聚集在一起。產(chǎn)卵結(jié)束后即可將 親魚撈出。

　　根據(jù)觀察，在水溫目同的條件下，對組(即1雌1雄) 比配組(數(shù)雌數(shù)雄)產(chǎn)卵要好，產(chǎn)卵量可多1．5倍以上。因 此，利用小網(wǎng)箱(2m2左右)，每箱1組親魚交配產(chǎn)卵，是 一種很好的辦法。

　　3 孵化

　　可在產(chǎn)卵池(箱)中進(jìn)行自然孵化。一般30—50 m2的 水泥池，保持水深70cm，放卵50萬粒左右。2m2的小 網(wǎng)箱放卵3。4萬粒。也可用塑料大盆，直徑60 cm，保持 水深15cm，每盆可孵化5000—8000粒。 孵化場所要搭棚，覆蓋塑料布和遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽避 雨，保持穩(wěn)定的孵化環(huán)境。布卵10小時后要及時剔除白 色壞卵。孵化用水要求水質(zhì)清新，PH值介于6．5—8之間，水溫22—27cC為佳，保持恒定。用水泥池、盆孵化，要 保持水質(zhì)清新，每天換水1次，換水量不宜過大，為總 水量的20％，水溫變化幅度小于2℃，或保持微流水。在 水溫保持25℃時，出膜時間為36小時，26-27℃時，25 小時出膜。剛孵出的魚苗體長3—4mm，側(cè)臥，浮于水 面游動。4—5天后卵黃囊消失，開始攝食。可投喂蛋黃， 每萬尾1個。2天后體長達(dá)8mml活動敏捷，轉(zhuǎn)入烏仔培育。

　　4 種培育

　　4．1烏仔階段

　　水泥池、小池塘、網(wǎng)箱均可進(jìn)行烏仔培育。該期主 要攝食枝角類等浮游動物，要保證充足供應(yīng)，并可輔以 豆?jié){、蛋黃、魚漿等。一般30—50m2的水泥池投放魚 苗1．5—2萬尾，每天投喂蚤類活體0．5kg以上，開始3— 5天用80目生物網(wǎng)過濾，用濾液喂仔魚。隨魚苗生長，投喂量逐漸增加。10—15m2的網(wǎng)箱，每箱投放魚苗3萬 尾，網(wǎng)箱應(yīng)架設(shè)在水質(zhì)肥沃、水蚤較多的池塘，并每天 投喂活體蚤類1—1．5kg，分?jǐn)?shù)次投喂，提高利用率。池 塘培育要做到肥水下塘，每畝投放5—8萬尾。經(jīng)10－15天強(qiáng)化培育，魚苗體色轉(zhuǎn)黃，全長達(dá)2cm時進(jìn)行分 塘。

　　4．2 魚種階段

　　池塘、網(wǎng)箱培育效果較好。

　　4．2．1池塘培育

　　1畝左右池塘為宜，水深0．5—0．8m。下塘前生石 灰徹底清塘，施足基肥，可施雞糞o．5m3／畝。施肥1個星期后進(jìn)行烏仔下塘，密度為10萬尾／畝。下塘3-5天后施追肥1次，并開始投喂研碎的魚漿，投喂量0．5kg／天·萬尾，隨魚體增長，逐步增加投喂量。每天分4次投喂。10天后開始投喂切碎的鮮雜魚，魚塊的長度始終不超過魚體長的1／3，投喂量1kg／天·萬尾，3—4次／天。飼養(yǎng)20。25天后，體長可達(dá)3．2cm以上，出現(xiàn)相互殘食現(xiàn)象，大魚吃小魚比較明顯，須及時分塘，同規(guī)格魚同塘飼養(yǎng)，密度為6—8萬尾／畝。同時要逐漸加大投餌量，保證餌料充足。待能估算出魚體總重時，按魚體重的8％。10％確定投餌量，投餌次數(shù)從3次／天逐漸減到2次／天，上午7-8時、下午5—6時各1次。

　　4．2．2網(wǎng)箱培育

　　10-15m2的網(wǎng)箱投放烏仔2—3萬尾。開始3—5天仍投活體枝角類，其后逐漸用魚漿、碎魚替代，管理措施與池塘管理大體相似，只是由于天然餌料不足，更應(yīng)保障充足的餌料。

    總的來講，魚種培育期間的關(guān)鍵措施是：(1)堅(jiān)持四定投餌，使魚形成條件反射；(2)投餌一定要充足，防止相互殘食，尤其在寸片階段，要特別注意投餌量足，并可增加投喂次數(shù)；(3)按常規(guī)管理，經(jīng)常沖注新水，保持水質(zhì)良好；(4)經(jīng)常檢查魚體規(guī)格，30天左右分池、分箱1次，問規(guī)格魚一起飼養(yǎng)，保持適當(dāng)載魚量。