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近海浮繩式網箱養殖軍曹魚技術

發布時間:2003/11/28 11:15:00  來源:  編輯:南方漁網  我來說兩句我來說兩句(0)
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中國水產門戶網報道近海浮繩式網箱養魚,就是指在港灣外的近海設置浮繩式的網箱,選擇優質魚類,進行高密度、集約化的養殖。近海浮繩式網箱系統是由主纜繩、副纜繩與拖網浮子連接的框架及網片、吊腳繩與沉架等縫制而成,然后采用鐵錨和錨繩將其固定在近海養殖海區進行養殖生產。

    1  軍營魚的經濟價值及生活習性

    軍曹魚,屬鱸形目,軍曹魚科,軍曹魚屬,海南省地方俗稱“海甘楚”。軍曹魚特點為個體大、生長快、抗病力強、產量高、肉厚質細、味嫩滑鮮美、且無細刺骨、營養價值高、經濟效益佳,是目前海水網箱養殖魚類中的優良新種之一。軍曹魚為肉食性魚類,性情兇殘,游泳速度快,搶食猛且量大,常以小魚、蝦、蟹和烏賊、就魚、章魚等為餌。軍曹魚在自然狀態下喜歡棲息于外海中下層的深水域,不做集結洄游,有時為追索餌料浮游至上層水域被擬餌曳繩釣漁獲。據捕撈資料記載,海南漁民曾經捕獲一條體長130~140cm、體重約50kg的軍曹魚。

    2  基本情況

    試驗場地選在陵水縣新村漁港外約2海里的青葛灣。該海區風小浪輕,水深約15米,無污染,水流暢通,水體交換徹底,水質清爽,養殖環境優良。試驗規模:一組網箱,共10口,每只規格為6米x 6米x 6米。2000年元月起,先后分3批投放軍曹魚種共11871尾(規格為0.7~0.75kg/尾),平均成活率為99.7%。6月2日由海南省海洋與漁業廳組織專家對青葛灣試驗點進行現場驗收。結果表明,近海浮繩式網箱養殖軍曹魚生長速度快,首批投放的6971尾魚種,經近5個月時間的養殖,最大個體重5.5Lg,體長80cm,最小個體重3.2Lg,體長68cm,基本達到商品魚規格。平均每箱產量達4.5噸—5噸,最高產量達5.9噸。經核算,每kg產品成本為24.08元,利潤16.67元。

    3  主要操作技術要點

    3.1養殖場地的選擇  盡管近海浮繩式網箱系統結構本身具有一定抵抗風浪的能力,但是也不等于養殖場地就可以隨意選定在風浪大的海區。為避免造成不必要的損失和方便飼養管理,養殖場地應選擇在有一定擋風屏障或風浪相對較小,水流暢通,水體交換充分,不受內港淡水和污染源的影響,水質清爽,養殖環境相對穩定,垢沙底質,水深10—15米(指落潮后)的海區。水質要求為:鹽度30‰—35‰,水溫18℃~32℃、酸堿度7~9、透明度8~12米、溶解氧5mg/L以上。

    3.2  投放魚種  將浮繩式網箱(以規格6米)(6米x 6米為例)安裝固定在已選好的養殖場地后,在風浪較小(指方便操作)的上午投放魚種。放養密度應根據本海區的水質環境條件優劣、養殖技術和日常管理水平高低、餌料來源豐欠以及軍曹魚起水規格大小和箱產量要求指標等情況而定。如要求軍曹魚起水規格為4kg/尾以上,成活率95%以上,箱產量在4噸。4.5噸左右(養殖時間為5個月),則每箱應投放規格為0.7~0.75kg/尾的魚種1100~1200尾,即投放密度為5.5  尾/米2。魚種應一次(批)性投放足量,切勿同箱魚種分幾次(批)投放,以防其后出現個體大小不一現象。投放的魚種必須體質健壯,無病害,體光表滑完好,無機械損傷,且規格大小均勻一致。養殖試驗證明,將從種苗商(或種苗場)購進小規格(體長8。10cm左右)的魚苗置于內港網箱里經3~4個月的精心培育標粗至上述投放規格的大魚種是近海浮繩式網箱養殖生產最為上乘的魚種,因為這些魚種已適應了該海區的水質環境等。

    3.3  日常飼養管理

    3.3.1  餌料投喂  軍曹魚為肉食性魚類,常見攝食種類有青鱗魚、園鮮類、脂眼鯡、小 公魚、斑鰶等。魚種投放后第2天起(一般情況)開始投喂餌料,具體操作方法為剛投喂時應以量少慢投,以引誘魚類上來攝食,待大部分魚類上來搶食時,則應以量多快投,當多數或絕大多數魚類游箱底時,又恢復量少慢投,以關照弱小魚類也能吃飽,正常情況下每天上午8—9時,下午5~6時各投喂一次,小雜魚餌料日投量為魚體重的10%左右。為防止休漁期間新鮮小雜魚供應不足(甚至沒有),在此之前應根據生產規模的實際情況蓄備(冷凍)足夠的小雜魚,否則屆時只能以人工配合餌料代替投喂,日投量為4%~6%左右。

    3.3.2  定期測記水溫、鹽度和檢查魚類的生長情況  每隔20~30天左右抽樣(每箱約20尾)測量軍曹魚的體長和體重,掌握其生長的速度、規律等情況,便于確定餌料的投喂量,同時檢查魚類有否發生病害。

    3. 3. 3  網箱的清洗和更換  

    在海水中浸泡了一定時間的網箱系統,免不了會或多或少 附著藤壺、牡蠣等貝類和雜藻類,它們在一定 程度上阻礙了水流的暢通和水體的交換,從而影響了魚類的生長和加大了網箱系統的下沉力。鑒此,在日常管理工作中,要針對網箱系統附著物的多少進行清洗、更換。具體操作方法為先將原網箱里的軍曹魚移至新(清潔)網箱,接著把原網箱解開放置在工作臺上采用人工或高壓水槍噴射(沖洗),除掉網箱上的附著物,然后再用淡水浸泡,洗刷、曬干,待下次更換用。清洗、更換網箱的次數應根據網箱系統附著物的實際情況而定,一般情況下從魚種養至商品魚出售要清洗、更換網箱5次左右(含更換大網目的網箱)。

    3.3.4  規格不一及時分箱飼養  在養殖過程中往往會出現同一箱軍曹魚生長速度不同步的現象,形成規格大小不一,導致大魚吃飽小魚挨餓。更為甚的是,當投餌量不足時(極度饑餓)會弱肉強食,種內殘殺。因此,應定期按不同規格分類飼養。

    3.3.5  預防病害措施  盡管該養殖模式是設置在近海,相對來說養殖環境較好,但是網箱養魚畢竟是高密度、集約化養殖,所以發生病害的可能性仍然存在。必須堅持貫徹無病先防的方針,認真做好病害防范工作。在平時除了及時清洗、更換網箱外,還要特別留意觀  察箱內軍曹魚群的游動、攝食情況,一旦發現病、死魚應及時隔離治療或進行無害化(如深埋等)處理,切勿隨意將其仍出網箱外,使病害傳播蔓延,造成更大的危害。堅持科學的投餌方法,做到定質、定時、定量投喂,有條件的應定期給軍曹魚“冰浴淡水除污”或用抗菌性藥物浸泡消毒并在餌料中添加適量的抗菌素藥物進行投喂或進行免疫注射,以減少魚病的發生。此外,飼養人員要善于觀察該海區的情況,當發現海水顏色、氣味(指污染或赤潮)等異常時,應立即將網箱移至潔凈海區,避開它們的襲擊。

    3. 3. 6  認真做好安全檢查工作  采用水面、水中(潛水)觀察相結合的方法經常檢查網箱系統的附著物情況、網箱和各種纜繩有否磨(破)損以及網箱系統的固定設施是否牢固堅硬等,發現問題采取相應措施及時處理,防患于未然。此外,應指定專人收聽天氣預報,在大風浪到來之前,做好各項防御工作,尤其是錨力的增加。風力在10級以上,最好趕在狂風巨浪前用動力船將整個網箱系統拖至內灣或擋風較好的海區暫養,待風平浪靜后再把網箱拉回原養殖海區。值得提醒的是,飼養人員向網箱投餌后,隨著餌料香味的迅速擴散,嗅覺靈敏的各種魚類將會自遠而近、由深至淺集結在網箱附近覓食;與此同時也會誘惑來一些心術不正之徒,此刻飼養人員要特別警惕,提防他們在網箱附近進行毒魚、電魚、炸魚等非法活動。

    4  小結與分析

    近海浮繩式網箱養魚作為在內港傳統浮排式網箱養魚基礎上發展起來的一種優質、高產、高效的新型網箱養殖模式,與內港浮排式網箱養魚相比,它具有如下七個方面的優點:首先是養殖環境條件優良。因浮繩式網箱設置在沿岸的近海海區,水質清爽,溶解氧含量高,且不受內港淡水和其他污染源的影響和威脅,故水質、水溫、鹽度相對穩定;其次是水質環境條件好,有利刺激養殖魚類的食欲,生長發育快。養殖試驗表明,近海浮繩式網箱所養魚類尚未發現象內港網箱養魚那種厭食、食量小的現象,由于其食欲旺、食量大,長發育速度較內港網箱養魚快20%。25%;三是養殖病害少,成活率高;因養殖環境水體交換徹底,溶解氧充足,水流暢通,水質清爽,病害較少,極少發現死魚現象,成活率高達99.5%以上;四是放養密度大,產量高,效益好。據試驗結果表明,每個網箱投放0.75公斤/尾的軍曹魚種1100~1200尾,養殖時間5個月,箱產量為4噸~4.5噸,即18—20kg/米’,按每組以10口網箱計,產值為150萬。200萬元,利潤70萬—90萬元,每箱7萬~9萬元;五是網箱系統造價低,養殖戶能夠接受。據預算,每組網箱制作成本約13萬元,平均每立方米水體制作成本60元,較內港浮排式網箱節省40多元;六是抗風浪能力強。青葛灣試驗點已經受5—6級風浪的襲擊考驗(據廣東省珠海市試驗結果表明,浮繩式網箱經受ll級臺風的正面襲擊后,仍安然無恙);七是近海浮繩式網箱所養魚類較內港網箱養殖同種魚類味道更為鮮美。

 

編輯:南方漁網 訪問人次:6926 關鍵字:軍曹魚,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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