中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道池塘集約化養(yǎng)殖鱖魚是一項(xiàng)投資大、效益高，同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)也大的生產(chǎn)模式。為避免經(jīng)營(yíng)者的盲目性，筆者現(xiàn)根據(jù)本地實(shí)踐，借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)鱖魚池塘精養(yǎng)的幾點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)，以供參考。

　　1、選擇適宜池塘　主養(yǎng)鱖魚的池塘不宜過大或過小，面積過大餌料魚難以滿足，鱖魚個(gè)體生長(zhǎng)差異大；過小，水質(zhì)變化快，難以控制。一般鱖魚主養(yǎng)池塘面積以1000—3335m2為宜。要求選擇背風(fēng)向陽(yáng)、沙壤土底質(zhì)、淤泥較少或沒有淤泥的新開池塘，池底平坦，略向排水口傾斜，水深2m左右，灌排水系統(tǒng)完善，水源充足、清新、無污染，水質(zhì)良好。池塘需經(jīng)干塘曝曬，放養(yǎng)前10—15天放水10cm，每667 m2用生石灰100kg左右、隔天另加漂白粉5kg化水全池潑灑清塘消毒，并配置增氧機(jī)。　

　　2、配備餌料魚池　鱖魚以活餌為食，為滿足餌料魚供應(yīng)，必須配備餌料魚池，餌料魚池宜采用多池，其面積與鱖魚主養(yǎng)池之比為2—3：1。餌料魚池在放養(yǎng)前同樣需清塘消毒，并安裝增氧機(jī)。

　　3、合理進(jìn)行放養(yǎng)　鱖魚一般在6月上、中旬投放，其品種宜選擇生長(zhǎng)速度較快的翹嘴鱖，規(guī)格應(yīng)為3.5—4.5cm，每667m2放養(yǎng)密度為800—1200尾。放養(yǎng)時(shí)連同塑料氧氣袋放入池中經(jīng)20分鐘左右的緩苗處理，調(diào)節(jié)溫度，溫差不能超過1—2℃，然后將魚苗放入當(dāng)即用池水配制的2%—3%食鹽水中浸浴10分鐘左右，具體時(shí)間視魚體反應(yīng)而定，之后連魚帶水放入池中。池塘應(yīng)投入適量水花生、水葫蘆供鱖魚棲息，創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境。在鱖魚放養(yǎng)前15天，將消毒后毒性消失后的鱖魚池用40目篩絹過濾，灌水60—80cm，每667 m2放入鰱鳙魚水花80—100萬(wàn)尾，不施肥，以豆?jié){飼養(yǎng)培育到1.2—2.0cm規(guī)格，剛好為鱖魚放養(yǎng)后提供充足適口的前期餌料。以后，在池中投喂三等粉等精料，并隨著餌料魚的減少，逐漸減少飼料投喂量，控制餌料魚體長(zhǎng)為鱖魚體長(zhǎng)的1/4—1/3�！　�

　　鱖魚主養(yǎng)池的餌料魚，在正常情況下可供鱖魚1月內(nèi)的攝食，通過1個(gè)月的飼養(yǎng)鱖魚體長(zhǎng)一般可達(dá)11.5—14.0cm。為適時(shí)補(bǔ)充餌料魚的供應(yīng)，需在鱖魚放養(yǎng)的同時(shí)，在配備的餌料魚池中按照鱖魚餌料系數(shù)5左右的要求，利用多塘優(yōu)勢(shì)，采取不同密度飼養(yǎng)、分次起捕、逐步拉疏的養(yǎng)殖方法飼養(yǎng)鰱鳙餌料魚，控制餌料魚的體長(zhǎng)為同期鱖魚體長(zhǎng)的50%左右，保證餌料魚與鱖魚同步生長(zhǎng)，以便鱖魚攝食。

　　4、精心飼養(yǎng)管理　鱖魚攝食生長(zhǎng)適宜水溫18—30℃，最適水溫23—28℃，在此范圍內(nèi)隨著水溫升高其攝食量增加，生長(zhǎng)速度加快。因此在養(yǎng)殖期間，根據(jù)水溫變化采取間隔投喂餌料魚的辦法，前期及后期每7—10天投餌1次，中期（7、8、9月高溫階段）每5—7天投餌1次，每次投餌量為鱖魚總量的8%—10%，鱖魚與餌料魚的數(shù)量之比為1：5—10。餌料魚投喂密度應(yīng)適量，密度過稀，鱖魚為追逐餌料魚會(huì)消耗過多的體能，不利生長(zhǎng)；密度過大，會(huì)增加總耗氧量，將引起鱖魚缺氧浮頭，同樣不利鱖魚生長(zhǎng)。餌料魚投入鱖魚池后仍有一段生長(zhǎng)時(shí)間，可酌情投喂少量精料。　　

　　鱖魚喜清新水質(zhì)，耐低氧能力較差，對(duì)池塘水體溶氧要求較高，當(dāng)水中溶氧量低于3mg/L時(shí)表現(xiàn)為不適應(yīng)，降至2.3mg/L以下會(huì)出現(xiàn)浮頭，甚至死魚，因此加強(qiáng)水質(zhì)管理特別重要。在鱖魚苗放養(yǎng)前，因以豆?jié){培育餌料魚而影響水質(zhì)，故應(yīng)先將池水排去一半，再灌入新水，使池水清澈，然后放入鱖魚苗，并每7—10天注1次新水，每次注水量30—40cm逐步加深池水至1.5m以上。7—9月高溫季節(jié)，每3—5天更換1次池水，保持水體透明度30—40cm，小于30cm時(shí)，應(yīng)更換池水1/4—1/3，基經(jīng)常保持循環(huán)水狀態(tài)則更好，使水中溶氧量達(dá)4—5mg/L以上。6—9月期間，每隔10天左右潑灑1次生石灰，用量為20g/m3,調(diào)節(jié)池水pH值7.0—8.5之間。養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)天氣變化和水質(zhì)情況靈活掌握增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間和次數(shù)，悶熱或有雷陣雨時(shí)及時(shí)開機(jī)增氧。同時(shí)，要加強(qiáng)值班、巡塘，發(fā)現(xiàn)鱖魚有吐出餌料魚現(xiàn)象，則應(yīng)立即開機(jī)增氧和加注新水�！　�

　　放養(yǎng)3cm以上的鱖魚苗，在適宜水溫、水質(zhì)和充足餌料魚供應(yīng)的條件下，一般經(jīng)180天左右飼養(yǎng)可達(dá)商品規(guī)格。因此，可于11—12月份進(jìn)行輪捕，將達(dá)標(biāo)鱖魚起捕上市，未達(dá)上市規(guī)格者留池繼續(xù)飼養(yǎng)。冬春季節(jié)將池水加至最深,并根據(jù)水溫和鱖魚攝食情況適量投喂餌料魚,到翌年4—5月份干塘捕撈。

　　5、加強(qiáng)魚病防治　鱖魚病的防治與養(yǎng)殖家魚一樣應(yīng)做到防重于治，在運(yùn)輸、捕撈過程中，須細(xì)心操作，避免碰傷魚體，感染疾病。對(duì)餌料魚要嚴(yán)格把關(guān)，患病的餌料魚不得投喂，杜絕病原體入池。餌料魚池應(yīng)經(jīng)常施用藥物預(yù)防魚病，投喂前用食鹽等藥液藥浴。鱖魚常見病有細(xì)菌性爛鰓、車輪蟲、斜管蟲、指環(huán)蟲等，如巡塘發(fā)現(xiàn)鱖魚攝食不旺或行動(dòng)遲緩等情況應(yīng)進(jìn)行綜合分析和確診，及時(shí)對(duì)癥下藥。防治細(xì)菌、寄生蟲病可分別用1g/m3漂白粉或10g/m3福爾馬林、0.7g/m3硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5：2）或0.2—0.4g/m3B型滅蟲靈等全池潑灑。若寄生蟲與細(xì)菌并發(fā)癥，應(yīng)在殺滅寄生蟲后，選用殺菌藥物潑灑。在魚病防治過程中，應(yīng)慎用敵百蟲、硝酸亞汞、孔雀石綠等對(duì)鱖魚敏感的藥物，以免產(chǎn)生負(fù)面影響。