中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道1 開(kāi)展鱷魚(yú)養(yǎng)殖的意義

　　1．1 生物學(xué)意義

　　鱷魚(yú)為世界珍稀動(dòng)物，具有2億多年生命史，與恐龍是近親。其生理功能奇特，生命力頑強(qiáng)，6500萬(wàn)年前恐龍滅絕，而鱷魚(yú)卻生存下來(lái)，并繁衍進(jìn)化至今。鮮魚(yú)體內(nèi)有一種能夠優(yōu)化核酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)使核酸充滿活力，抗病能力加強(qiáng)，同時(shí)激活體內(nèi)的觸酶和SOD，有效地清除體內(nèi)垃圾，從而延緩生命衰老，使之壽命超過(guò)龜鱉，平均高達(dá)150歲。鱷魚(yú)肌肉內(nèi)的血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的構(gòu)造，使鮮魚(yú)的血紅蛋白攜氧量超過(guò)其他動(dòng)物100倍以上，所以鮮魚(yú)雖用肺呼吸，但在水中閉氣本領(lǐng)比鯨、海豚高明得多。因此開(kāi)展鮮魚(yú)養(yǎng)殖。對(duì)于研究生物進(jìn)化，繁衍瀕危動(dòng)物，擴(kuò)大其種群和數(shù)量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，探討其特殊生理在人類(lèi)醫(yī)學(xué)中的作用，都具有重要的意義。

　　1．2 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　鮮魚(yú)全身都是寶，有軟黃金的美譽(yù)。現(xiàn)代科學(xué)研究，鮮魚(yú)肉、骨及內(nèi)臟富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種稀有生物元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，能培補(bǔ)氣血，健筋健骨，提高人體免疫力。鱷魚(yú)肉既是佳肴又是治療哮喘等癥良藥；鱷魚(yú)蛋、尾膠、內(nèi)臟、骨、舌皆是極好的防凍、美容保健品；雄性鱷魚(yú)之生殖器，是一種特效的壯陽(yáng)補(bǔ)腎藥。鱷皮價(jià)格高，質(zhì)量上乘，可制成皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價(jià)值幾千、上萬(wàn)元，且備受人們喜愛(ài)。因此，開(kāi)展鱷魚(yú)養(yǎng)殖，可推動(dòng)食品業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)療保健業(yè)、美容業(yè)等的發(fā)展。

　　1．3 旅游觀光

　　鱷魚(yú)除了有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)格外，還具有極吸引人的觀賞價(jià)值。建立鮮魚(yú)觀賞園，不但能改變?nèi)藗儗?duì)鱷魚(yú)的傳統(tǒng)看法，游客在游樂(lè)中參觀鱷魚(yú)卵孵化、成長(zhǎng)、交配等生活習(xí)性，增長(zhǎng)動(dòng)物知識(shí)，還能觀賞到緊張刺激的人鱷操斗表表演，真正做到集旅游性、知識(shí)性、趣味性于一體。因此開(kāi)展鱷魚(yú)養(yǎng)殖，并與旅游觀光業(yè)緊密結(jié)合，必將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　2 鱷鱷魚(yú)的生物學(xué)特性

　　2．1 形態(tài)構(gòu)造分類(lèi) 鮮魚(yú)屬爬行類(lèi)中的水棲類(lèi)型，除具有爬行綱的基本特點(diǎn)外，為適應(yīng)水棲生活，在外形上有較大的特化，體被大型堅(jiān)甲、頭骨具有雙顳窩，方骨不可動(dòng)，槽生齒，四肢健壯，趾?jiǎn)柧啧�，恥骨退化，泄殖腔孔縱裂，雄體具單個(gè)交配器。尾側(cè)偏，粗長(zhǎng)而有勁。腹部為魚(yú)肚白色的軟皮。鮮魚(yú)的眼睛在前額角上，潛水時(shí)不閉合，前方短距離物體不能平視。

　　關(guān)于鮮魚(yú)的分類(lèi)，各國(guó)分類(lèi)學(xué)家意見(jiàn)不一，大概有三種分類(lèi)法。按生物學(xué)分類(lèi)大體上可分為三個(gè)科，即鱷科、食魚(yú)鱷科短吻鱷科，總共30種；按鱷魚(yú)的體型大小將其分為四大類(lèi)：(1)巨大種(2)普通大種(3)一般種(4)小型種；也可根據(jù)鱷魚(yú)生存環(huán)境分為咸水鱷、半咸水鱷、淡水鱷。2．2 生態(tài)需求 鱷魚(yú)生長(zhǎng)于熱帶與亞熱帶地區(qū)的沼澤、湖泊等濕地的淡水或海水環(huán)境中，喜攝食小動(dòng)物。因此鱷魚(yú)的生態(tài)要求主要有：(1)較高的氣溫；(2)既要有水域又要有陸地；(3)較豐富的動(dòng)物飼料資源。

　　2．3 食性 鱷魚(yú)為肉食性動(dòng)物，在不同發(fā)育階段，其攝食的動(dòng)物有所不同。小鱷魚(yú)一般以小型的魚(yú)蝦、泥鍬、紅蚯蚓、昆蟲(chóng)等為食，大鱷魚(yú)則以雜魚(yú)、蝸牛、雞、鴨、豬、牛為食，有時(shí)甚至攻擊人類(lèi)。人工飼養(yǎng)時(shí)也可投喂配合飼料。鱷魚(yú)在食物缺乏時(shí)亦可在很長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食而正常生活。

　　2．4 生長(zhǎng) 鱷魚(yú)的生長(zhǎng)速度與種類(lèi)、食料、生活環(huán)境有關(guān)。一般情況下，大型鱷魚(yú)的生長(zhǎng)速度較小型鱷魚(yú)快，人工養(yǎng)殖比野生鮮魚(yú)生長(zhǎng)快。以揚(yáng)子鱷為例，其3周齡(體長(zhǎng)1．01米)人工飼養(yǎng)條件下生長(zhǎng)情況如下表1(引自朱久康等)。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　2．5 繁殖 鱷魚(yú)等爬行動(dòng)物由于羊膜卵的出現(xiàn)，使之能從水棲向陸棲生活過(guò)渡。鱷魚(yú)的雌雄鑒別，可以通過(guò)鱗片及泄殖腔內(nèi)的交接器的外形進(jìn)行判斷。一般鱗片厚而小為雄性，薄而大的雌性；泄殖腔呈三角形，其內(nèi)棒狀交接器長(zhǎng)且發(fā)紅的鱷魚(yú)為雄性，短小色淡的為雌性。鱷魚(yú)性成熟較晚，一般都在3年以上。

　　鱷魚(yú)平常雌雄分居，每年繁殖季節(jié)交尾一次，水中交配。交配后雌鱷用雜草、樹(shù)葉等筑巢，臨產(chǎn)時(shí)爬上巢頂，在中間挖一洞，卵產(chǎn)于洞中。產(chǎn)卵前2～3天，母鱷會(huì)發(fā)生劇烈胎痛，淚流如注。產(chǎn)卵數(shù)一般為20—30枚，也可達(dá)70枚，橢圓球形卵類(lèi)似鵝蛋，重50—200克。孵化期2-3個(gè)月。

　　在鱷魚(yú)繁殖特性方面，還有兩點(diǎn)特別與眾不同。其一為親體關(guān)懷行為；其二為孵化溫度控制幼鱷性別。據(jù)牛翠娟等報(bào)道，鱷魚(yú)雌性、雄性皆存在親體關(guān)懷行為，具體表現(xiàn)在護(hù)卵、挖巢、攜帶和引誘幼鱷入水及保護(hù)幼鱷等。幼鱷的性別普遍由孵化時(shí)的溫度決定，孵化30～45天，為熱敏期。28℃～31．5℃范圍內(nèi)孵化出后代全為雌性，到32℃后代中雄性率猛增到66％，在32．5℃～33℃范圍內(nèi)孵出的幼鱷全部為雄性。

　　3 開(kāi)展鱷鱷魚(yú)養(yǎng)殖必須注意的幾個(gè)問(wèn)題

　　3．1 鱷魚(yú)在一些人的心目中充滿了種種神秘感，甚至出現(xiàn)恐懼感認(rèn)為鱷魚(yú)是一種兇殘的可怕的動(dòng)物，對(duì)人類(lèi)存在嚴(yán)重威脅，談“鱷”色變。其實(shí)鱷魚(yú)一點(diǎn)都不可怕，只要了解其生物學(xué)特性，并進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和觀賞趣味無(wú)窮。

　　3．2 鱷魚(yú)是一種生命力極強(qiáng)的動(dòng)物，但也有其自身的生理特點(diǎn)及對(duì)環(huán)境有一定的要求，且不同品種的鱷魚(yú)其生態(tài)要求也不一樣。部分決策者或養(yǎng)殖者往往沒(méi)有對(duì)某鱷魚(yú)品種進(jìn)行充分地認(rèn)識(shí)，或者沒(méi)有對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境及旅游資源做詳細(xì)準(zhǔn)確的評(píng)估，盲目引進(jìn)和飼養(yǎng)，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。鱷魚(yú)養(yǎng)殖是一種長(zhǎng)期投資的項(xiàng)目，必須有足夠的資金。養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇除考慮到適應(yīng)鱷魚(yú)生長(zhǎng)繁殖外，還得注意交通是否方便。此外，還得考慮與之相配套的鱷魚(yú)加工業(yè)、食品開(kāi)發(fā)、醫(yī)藥保健等。

　　3．3 盡管鱷魚(yú)的人工飼養(yǎng)、馴化及繁殖研究已將近50年，但由于各個(gè)國(guó)家氣候生態(tài)條件不同，養(yǎng)殖品種差異較大，養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展極不平衡，總的來(lái)講，鱷魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)還很不成熟，繁殖能力低，嚴(yán)重制約了鱷魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模及產(chǎn)量，也使鱷魚(yú)皮制品價(jià)格長(zhǎng)期昂貴。