中國水產門戶網報道加州鱸(Microptorus Salmonoides)又名大口黑鱸，為肉食性溫　水魚類。原產北美州的江河、湖泊中。因其肉質鮮美、生長快、經濟價值較高而受到廣大養殖業者的青睞。是全國各地普遍養殖的特種水產品之一。1995年—1997年我們在臨海市魚種場進行了池塘主養加州鱸魚試驗，并取得了成功。

　　1　池塘條件及配套建設
　　
　　1.1　池塘條件：面積以2—3畝為宜，長方形。底土為壤土，最好在四周輔一層砂石，保水性能好，水深2米左右；環境安靜。

　　1.2　水質條件：水源充沛、水質良好、沒有污染；建有完善的進排水體系，做到灌得進，排得出，旱澇保收。

　　1.3　防逃設施：采用雙層聚乙烯薄膜防止河蟹外逃。

　　2　魚種培育

　　2.1　水質培育：池塘嚴格按要求清塘，清塘后7天加水到50cm水深，進水時用40目絹紗過濾，然后投放青飼料培養浮游生物。

　　2.2　魚苗放養：到浮游生物量達到高峰時放養魚苗，魚苗下塘后視水質情況一般每7天左右注水一次新鮮水，每次注水10厘米左右，使透明度保持在75cm，后期水位保持1—1.5米左右。5月中旬左右每畝放養規格為1.5—2.5厘米魚苗1.5—2萬尾左右。

　　2.3　飼養管理：在魚苗放養頭5天內要經常翻動綠肥，這樣有利于浮游動物的繁殖生長，為魚類提供更多的活餌料。約7天后在天然餌料不足的情況下要及時投喂人工配制的飼料。如絞碎的新鮮生魚漿，兌水攪拌后均勻潑入池四周。開始時每天投喂4—5次，以后到每天3次。飼料一定要投足，前期投魚體重的50%—60%，后期根據魚體的生長情況減到20%左右。投飼時應視具體情況而確定，經過約1個月的強化培育，到6月中下旬魚種規格達到10cm以上時，放入成魚塘中飼養。

　　3　魚種放養
　　
　　魚種的放養按畝凈產商品魚350kg左右的要求合理組合。根據幾年的試驗，以及本地銷售情況，我們選擇了以加州鱸為主，鳙、河蟹混養的模式。

   要求放養的加州鱸魚魚種規格整齊，體質健壯，游泳活潑，無病無傷。鳙魚苗可以在春節前后放養，河蟹在放養加州鱸魚種前3—5天放養，且放養規格均勻，體質健壯。 

　　4　飼養管理

　　4.1　飼料：成魚養殖階段投喂的飼料主要是切塊的冰鮮低值小雜魚。我們所用的飼料為冰鮮青鲇魚，魚塊的大小依加州鱸個體的大小而定，剛放養的大規格魚種一般切成0.5cm寬的小魚塊，隨著魚體長大，魚塊漸加寬到1cm、1.5cm、2cm。

　　4.2　馴食：大規格魚種放養后需停食2—3天，因為剛放養的加州鱸魚一時不適應，不會立即吃食。應先把小魚塊沿塘埂四周拋投，每次1.5kg，日投2—3次，時間為上午8時、下午4時前后。通過一個星期的馴食，大部分魚能前來搶食。

　　4.3　“四定”投餌法

　　定時：夏天水溫高時投喂2次，上午8時、下午4時，各投1次，投喂量基本相同，春秋水溫在10℃以上時，下午2時左右投喂一次。冬季水溫在10℃以下時，基本不投喂，只有魚想吃食時才投。

　　定量：根據水溫、天氣、水質情況，最主要的是根據魚吃食情況及體重來決定投喂量，按照二年來池塘主養加州鱸魚的吃食情況分析，幼魚階段日投喂量為8%—10%，成魚階段日投喂量為5%—8%。

　　定質：投喂的飼料必須是新鮮或冰鮮的低值魚，絕對禁投變質腐敗的飼料魚，以防發病。

　　定位：開始馴化時可以多設幾個投拋點，以后集中在2—3個投拋點投飼。

　　4.4　日常管理：由于加州鱸魚耐低氧能力較差，因而飼養時對水質的要求高，要根據天氣、水質情況適時換水。飼養35天左右進行分塘一次，途中盡量不再分塘，經常檢查防逃設施，以防河蟹外逃。

　　5　魚病防治
　　
　　加州鱸抗病力較強，一般較少發病，只有在分塘時由于操作等因素引起擦傷時才易發病。因而盡量減少分塘次數，平時定期用0.1ppm濃度強氯精進行消毒。發病時加內服氟哌酸、土霉素等藥物。

　　6　體會

　　6.1　池塘主養加州鱸，最好搭養鳙和河蟹。根據經驗，在主養加州鱸的池塘內浮游動物特別容易繁殖，為鳙提供了豐富的飼料，而且鳙比鰱的本地價高出一倍以上。河蟹可以清污，因沉淀在底層的動物性飼料是河蟹最喜食的飼料。

　　6.2　投喂加州鱸的飼料必須新鮮，投飼時用投拋法，以增加飼料在空中運動時間，吸引加州鱸來搶食。

　　6.3　同一池內品種規格一定要均勻，飼養過程中盡量不再分塘，減少魚體損失，只要投飼量充足、投飼仔細、馴食較好，大部分魚規格還是較均勻的。

　　6.4　我們曾用配合飼料投喂加州鱸魚作比較，但效果遠不如用冰鮮低值魚飼喂好。