中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道2002年，我們?cè)趯?shí)施省水產(chǎn)三項(xiàng)工程“烏鱧健康養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目中，對(duì)其子課題“烏鱧池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)”，在建湖縣大溪河開發(fā)公司進(jìn)行技術(shù)試驗(yàn)，試驗(yàn)面積3.8畝，投放烏鱧魚種492公斤，4 478尾，收獲烏鱧4 739.4公斤，4 308尾，平均個(gè)體1.1公斤，畝平產(chǎn)量1 247.2公斤，成活率96.2％，基本未發(fā)病，池塘水質(zhì)及烏鱧質(zhì)量均達(dá)到無公在水產(chǎn)品要求�，F(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

    一、池塘條件

    池塘要求，水源充足，水質(zhì)清新，無污染，進(jìn)排水方便；池底平坦，淤泥厚度不超過10厘米；面積一般2～5畝，水深1.5～2.0米；進(jìn)排水口用結(jié)實(shí)的防逃網(wǎng)固牢，池埂高于水面60厘米（可用石棉瓦圍起或防逃網(wǎng)攔起），防止烏鱧逃跑。

    二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

    1．清塘消毒 成魚出塘后，排干池水，清除過多的淤泥，整池，并凍曬1～2個(gè)月。放養(yǎng)前10天，每畝用生石灰100公斤，干法清塘。

    2．栽種水草 4月中下旬，池塘四周淺水區(qū)種植苦草、水葫蘆或水花生等水生植物，水草生長(zhǎng)后的覆蓋面積不超過水體總面積的1/5，既可在高溫季節(jié)降低水溫，也可改善水質(zhì)。

    三、魚種放養(yǎng)

    由于野生魚種規(guī)格不整齊，一次性難以放足且質(zhì)量得不到保證，以放養(yǎng)人工培育烏鱧魚種為好。二齡魚種放養(yǎng)時(shí)間一般在3～4月份，畝放15～20厘米的魚種1 200～1 600尾；當(dāng)年魚種放養(yǎng)時(shí)間在6～7月份，畝放10厘米以上的魚種1 600～2 000尾，魚種放養(yǎng)前用3%～4％的食鹽水浸洗5～10分鐘。為了充分利用水體，每畝可搭配6～10尾/公斤花白鰱魚種（4:1）100～200尾，同時(shí)，再搭配大規(guī)格銀鯽魚種50～100尾，讓其攝食部分殘餌，有利于改善水質(zhì)，提高養(yǎng)殖效益。

    四、餌料馴化與投喂

    傳統(tǒng)方式飼料以野雜魚為主，容易污染水質(zhì)，健康養(yǎng)殖必須馴化攝食人工配合餌料。具體方法為：魚種下塘后，開始以野雜魚為主，投喂在食臺(tái)上，7天后，開始逐步馴化攝食顆粒餌料，先用野雜魚制成魚糜與顆粒飼料混合后均勻撒在食臺(tái)上，7～10天后，逐步轉(zhuǎn)成顆粒飼料，15天后完全投喂顆粒飼料。馴化必須堅(jiān)持定時(shí)定點(diǎn)，剛開始馴化一周內(nèi)，每天投喂3～4次，以后控制在每天1～2次。日投喂量一般為魚體重的5%～8％，根據(jù)生長(zhǎng)及攝食情況，增減投喂量。

    五、水質(zhì)管理

    高密度養(yǎng)殖，由于殘餌、排泄物較多，水質(zhì)易變黑、發(fā)臭，影響烏鱧健康生長(zhǎng)及質(zhì)量，還會(huì)引起疾病發(fā)生。采取綜合措施，控制水質(zhì)。一是勤換水，養(yǎng)殖前期與后期，每5～7天換水1次，7～9月份，每3～4天換水1次，每次換水30厘米左右；二是使用生物制劑，如定期使用光合細(xì)菌，吞噬有害細(xì)菌；三是適時(shí)開啟增氧機(jī)，增氧、曝氣，促進(jìn)池底硫化氫、氨氮等有害物質(zhì)分解，保持池水透明度在35cm以上。

    六、病害防治

    烏鱧抗病力較強(qiáng)，但也要以預(yù)防為主，定期用生石灰、強(qiáng)氯精等無公害藥物全池潑灑，并交替使用；發(fā)病季節(jié)，在飼料中添加一定量的大蒜素及維生素制成藥餌，連續(xù)投喂3～5天。通過外用內(nèi)服，可達(dá)到較好的預(yù)防效果。

    七、日常管理

    堅(jiān)持早晚巡塘，觀察烏鱧生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)及水質(zhì)等情況，檢查進(jìn)出水口，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)查找原因，采取相應(yīng)措施。加強(qiáng)水草管理，防止水草蔓延至整個(gè)池塘以及后期水草腐爛污染水質(zhì)。