中國水產門戶網報道鱘魚池塘養殖能否取得好的經濟效益，種苗培育階段是關鍵。現將規模化池塘養殖鱘魚技術介紹如下： 

　　種苗培育 

　　１、苗種獲得　從黑龍江購進受精卵，自行人工孵化。受精卵卵徑約２毫米，沉性卵，在水溫保持在１９·５℃—２０·６℃之間，約經８０—１２０小時，便可全部孵化出仔魚。孵化率為８０％。在整個過程中，孵化器 內仔魚出膜有一定時間差，因而在第一條仔魚出膜那一刻，便專人收集剛孵出的帶有卵黃囊的魚仔到孵化盤分批培育。 

　　２、幼苗的培育主要分三個階段進行　

    階段一：剛孵出來的仔魚放在孵化環盤內采用微流水培育。放養密度為６０００尾／平方米，此階段魚苗無攝食行為，其間要保證充足的溶氧，日常操作要格外小心，過４—５天，待 魚苗卵黃囊吸收２／３以后，可投喂餌料。由于屬馴化階段，往往出現幼苗大量死亡的情況。針對這種常見現象，筆者配制出Ｓ１、Ｓ２、Ｓ３號粉末狀飼料，（粗蛋白含量≥４５％），結合豐年蟲、水蚤投喂（不用紅蟲），取得了比較好的效果。半個月達到４５％的轉餌率，此時魚苗已長至３厘米左右，可完全用飼料Ｓ３投喂。
 
　　階段二：３厘米以上魚苗要轉移至培育池培育，此階段培育池設計為３米×１米×０·５米，池的四周光滑，設有進、排水口，池頂進水，排水孔通過垂溢排管排水，池上部要蓋頂，以防日光直射、暴雨等危害魚苗。 

　　投餌量按魚體重的２５％—４５％投喂，依照少量、多次原則，日投喂８次，每次投餌前先去污、停氣、停水。 

　　階段三：當魚苗長至１０厘米以上時，移至６米×４米×１米規格池培育。移入池之前，水泥池先用２０ｐｐｍ高錳酸鉀溶液消毒，刷洗干凈，搬移魚苗時用１０ｐｐｍ痢特靈浸洗魚體３—４分鐘，然后下池，當魚種長至 ２５厘米以上，５０—１００克重時，鱘魚種培育階段算成功了，此時可放心下大塘養殖。 

　　池塘養殖 

　　２０００年１１月，筆者在廣東鶴山利用８０畝池塘，用澗水養殖雜交鱘（史氏鱘×達氏鰉）。經過１８０天飼養，平均畝產達８３１·２５公斤，取得比較好的經濟效益。現將１號塘養殖過程要點總結如下： 

　　１、池塘及水質　池塘規格為４畝，塘底為沙質，每口塘設有獨立進排水口及固定投餌點，投餌點底部為水泥混凝土底，并抹光滑，面積以６—８平方米為宜，上面設有遮蔭網。每口塘配備有２臺０·９千瓦（ＥＯＲＯ— ２型）意大利式增氧機。水源為自流山澗水，周年水溫在１８℃—２４℃，且水量充沛、水質清新、無污染。 

　　２、放養　放養前每口塘用石灰徹底消毒，經試水安全后才投放鱘魚種，放養密度為７００尾／畝，放養的當日要用３０‰食鹽溶液泡魚體消毒。 

    ３、管理　鱘魚個體下塘已長至２５厘米以上，可以攝食沉水性配合飼料（粗蛋白含量≥３５％），投喂前先用毛刷涮干凈食臺地板。在投喂過程中，要定期在飼料中添加０·５％大蒜素和土霉素（５０公斤餌料拌１００ 克），投餌率為：魚體重５０—２００克，投餌率為１０％—４％；魚體重２００—１０００克，投餌率為４％—２·５％；１０００克以上為２·５％—１％，以２０分鐘內吃完為宜。 

　　鱘魚對溶氧要求比較高，對急劇溫差變化適應性較差。在日常管理，要確保水中溶氧高于５ｐｐｍ，水質要清爽。遇到暴風雨，溫差驟變，氣壓降低，要多加巡塘、觀察，并采取有效的預防措施。 

　　在池塘養殖鱘魚過程中，要每隔３０天，用網捕撈一次，把那些瘦弱的鱘魚選出來，專池專料培育復壯，之后再下塘養殖，這是保證鱘魚池塘養殖高產的重要技術措施。
 
　　經過專池培育，瘦弱的鱘魚可達到７０％開口食料并復壯。 

　　養殖結果 

　　在整個養殖過程中，共投喂顆粒飼料８７２２公斤，合計飼料系數為１·４。經抽樣檢查，池塘養殖雜交鱘，最快月增重０·４公斤，平均月增重０·２公斤。最終效益分析如下：１號塘投入成本共計９１２０５元，其中 魚種５０４００元，飼料２１８０５元，其它費用２００００元，產值合計１５２９５０元，利潤６１７４５元，畝利潤１５４３６元。 

　　養殖心得 

　　１、鱘魚對疾病有較強的抵抗力，多數鱘魚死因都是缺氧或閉口、身體消瘦而死的，在養殖管理過程中，每隔半個月用生石灰（每畝用１０公斤）全塘潑灑，個別病魚用３％鹽水浸泡１０—１５分鐘，在飼料中定期添加促 進生長和提高抗病力的營養劑，可有效預防魚病發生。 

　　２、在魚種培育階段，發現有氣泡病、畸型彎體病。氣泡病主要是孵化受精卵時取到氧氣過飽和的深層地下水而引發。畸型彎體病則是魚苗剛出膜時遇到水溫驟變而形成。在廣東地區為保持孵化循環用水在１９—２３℃之 間，經常要補充冰塊。
 
　　３、鱘魚最適生長溫度在１９—２３℃之間，在養殖場選擇水源最好是山澗水或地下次表層沙濾水。
 
　　４、在池塘養殖商品鱘魚過程中，群體中經常有２％—１０％的鱘魚因水體、餌料等原因而閉口、消瘦以至死亡，因而在養殖過程管理中，要每隔一段時間，揀那些瘦弱魚放在水泥池專料培育，誘其開口攝食，這是規模化池塘養殖鱘魚的重要環節。