中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道近年來，黃鱔養(yǎng)殖業(yè)有了長足發(fā)展，但目前大多處于粗養(yǎng)狀態(tài)，產(chǎn)量不高，效益較差，筆者在調(diào)查研究和實踐的基礎(chǔ)上，提出黃鱔高產(chǎn)精養(yǎng)技術(shù)，具體操作如下： 

　　1　基礎(chǔ)設(shè)施 

　　1.1　鱔池：選擇避風(fēng)向陽、水源充足的場所建造鱔池。鱔池用磚砌成，水泥抹面，池形以圓角長方形為宜，單池面積10平方米左右，池深50cm，池埂砌成“T”形防逃檐，池底向排水口方向要有坡降。由于采用的是無土微流水養(yǎng)鱔，池壁下部20cm以內(nèi)貼瓷磚，如條件許可，池底也應(yīng)貼上瓷磚，防止擦傷鱔魚腹部，引起感染，在具體生產(chǎn)時，可將多池排成一列或采用梯形立體池。 

　　1.2　供排水系統(tǒng)：為保證微流水養(yǎng)鱔時有充足的水量，在基建時，要開挖沉淀池、蓄水池各一口。沉淀池2-5畝，蓄水池1-2畝，兩池均為土地，也可利用魚池代替。為保證換水溫度，需視養(yǎng)殖規(guī)模建調(diào)溫池一個。養(yǎng)殖池的進水口與排水口相對安裝，排水口應(yīng)安裝在池的最低處，溢水口設(shè)在距池底30cm處。進排水口均設(shè)有球閥開關(guān)，排水口及溢水口均有防逃欄柵。總排水渠上接排水口、溢水口，下通沉淀池。在正常運轉(zhuǎn)時，合乎要求的養(yǎng)殖用水由蓄水池泵入調(diào)溫池，溫水由水泵或自然落差經(jīng)進水管引入各鱔池，再由鱔池經(jīng)排水口排入總渠流入沉淀池，經(jīng)沉淀池的自凈處理后再循環(huán)利用。當然使用循環(huán)水要防止交叉感染和二次污染問題，在遇到特殊情況時需將廢水排往外水域。 

　　1.3　保溫、降溫設(shè)施：黃鱔的生長適溫為24-25℃，在自然環(huán)境下，黃鱔的生長期僅有5-6個月，為達到高產(chǎn)目的，我們應(yīng)建設(shè)溫室，人為營造一個24-25℃的環(huán)境，以延長黃鱔生長期。溫室采用普通的鋼架塑料大棚即可。一般來講，在江蘇地區(qū)10月份至翌年5月份需保溫增溫，但在7-9月的高溫季節(jié)則需遮陽降溫，這時可撤去塑料大棚，覆上遮陽率在90%以上的遮陽網(wǎng)。 

　　1.4　增氧系統(tǒng)：雖然采用微流水養(yǎng)鱔，而且黃鱔的皮膚也具有輔助呼吸功能，但仍然需要增氧，以進一步改善水質(zhì)，促進黃鱔生長，一般使用羅茨鼓風(fēng)機，通過散氣管向池水充氣增氧。 

　　2　養(yǎng)殖管理 

　　2.1　鱔池準備：新建鱔池需用清水浸泡除堿，若池底沒有貼上瓷磚則應(yīng)用玻璃鋼板或無毒農(nóng)膜鋪底，池內(nèi)另需投入經(jīng)消毒的水花生。投放水花生的目的基于兩方面：一方面水花生莖桿粗圓，可以有效地防止鱔魚互相纏繞；另一方面水花生能分泌抗菌素，減少鱔病發(fā)生，此外水花生能有效降低水中氨氮，改善水質(zhì)。池內(nèi)注水8-10cm，調(diào)水進排水口，使進排水量趨于一致。 

　　2.2　鱔苗準備：目前人工繁育鱔苗尚未普遍，養(yǎng)殖用鱔苗仍以野生苗為主。鱔苗宜選籠捕無傷的為好，在選苗時注意挑選背側(cè)深黃，帶有黑褐色斑或黃頸的鱔苗，規(guī)格在20-30尾/kg左右(如若是暫養(yǎng)催肥，則應(yīng)選購每尾150g以上的成鱔為好)。 

　　2.3　放養(yǎng)：野生鱔苗體表常有致病菌或寄生蟲，故而在放養(yǎng)前需經(jīng)藥浴消毒，放養(yǎng)量控制在5-8kg/平方米，同池鱔苗要規(guī)格齊一，切忌大小混養(yǎng)，如不能一次性放足鱔苗，后批鱔苗進池時則需專池暫養(yǎng)一段時間后再并池。此外，為清除殘餌，可少量混養(yǎng)泥鰍。 

　　2.4　投飼：野生鱔苗腸道內(nèi)均有棘頭蟲等腸道寄生蟲，故而在正式投飼前需用入藥“腸蟲清”拌餌驅(qū)蟲。鱔苗對餌料是挑剔的，喜食鮮活的蚯蚓、小魚蝦等。但在正常生產(chǎn)中，如此大量的鮮活餌料是難以保證供給的，必須馴食。在馴食時，可用蚯蚓漿加拌甲魚餌料或成鰻餌料，制成顆粒餌料投喂，馴食成功后，逐步使用人工配合餌料。投餌時要嚴格按照“四定”要求投喂。當然，如能進行人工養(yǎng)殖蚯蚓，以蚯蚓作為餌料也是可以的。 

　　2.5　防病：在黃鱔養(yǎng)殖中，防病一直是一大難題，這是因為黃鱔體表無鱗，易受致病菌、寄生蟲的侵襲，再加上黃鱔對多數(shù)藥物敏感，專用的特效藥不多，所以在生產(chǎn)中要以生態(tài)預(yù)防為主，比如：養(yǎng)殖用水的嚴格消毒、過濾，在鱔池中放養(yǎng)蟾蜍，減少人為損傷等等，在平時如見到病鱔應(yīng)及時撈起隔離，查明病因，對癥下藥。 

　　2.6　日常管理：黃鱔精養(yǎng)是項技術(shù)要求比較高的工作，這就要求養(yǎng)殖人員要有較強的責(zé)任感，規(guī)范操作，日常要觀察鱔魚的攝食情況，留意鱔池進排水量是否一致，嚴防干池現(xiàn)象發(fā)生，定期清除殘餌，清洗鱔池。