中國水產門戶網報道養殖設施

　　黑鯛的成魚養殖有池塘養殖和網箱養殖兩種方式。養殖黑鯛的池塘大小不等，有0.025-1.1公頃，水深0.7-2.5米。臺灣也曾在5×5×1.2米3的水泥池中進行試養。采用網箱（5×5×3米3）或（10×10×5米3）進行養殖的效果也較好。

　　養成管理

　　①放養密度和季節

　　在江蘇、浙江沿海，1齡魚種經越冬期，于翌年4月放養，放養密度3000-9000尾/公頃，初始尾重約100克，到10-11月收獲，體重300-400克；當齡魚種6月下旬放養，放養密度為4500-15000尾/公頃，初始尾重2-6克，到10-11月收獲，體重100克左右。6-10月是黑鯛生長最旺盛的季節，此期間應強化飼養管理。在南方各省，黑鯛的生長期較長，在海南于水深較大的水域幾乎全年均可生長。

　　②投餌

　　科學投喂對黑鯛成魚生長影響很大。要實行“四定”投喂法：每天上下午定時投喂各一次。投喂要定點，將餌料投喂在固定的地點。實行定量投喂，日投喂量平均為體重的7.9-13.9%。每隔一個月，應按全體重和水溫變化調整投喂量，以滿足黑鯛生長的需要。飼料的質量要保證即定質，以投喂新鮮的小雜魚，低質貝類和配合飼料較好，并做到使用這些飼料交替投喂。另外在飼料中還必須添加10%石莼粉，可以提高黑鯛的蛋白質效率，改善脂類代謝，提高肌肉中含脂量，并能提高黑鯛的耐低氧能力和耐饑餓能力。

　　③飼養管理

　　飼養管理參照真鯛的養成管理。

　　病害防治

　　（1）弧菌病：

　　魚體表潰爛，背、腹鰭鰭基充血，眼球突出，游泳遲滯，有時作狂游式回旋狀游泳，食欲不振，肛門發紅擴張`，有黃色粘液流出。解剖觀察，腹腔積水，肝胰臟有明顯深紅色斑點，甚至`有溶血潰爛現象，病魚死亡率高。稚幼魚、魚種和成魚均有發現，其中稚幼魚的發病率更高，流行季節6-8月份。

　　防治方法：

　　育苗池在使用前用100ppm的漂白粉徹底清池消毒，保證水源清潔；合理的放養密度；投喂的活餌料要經過海水充分洗凈后投喂，不投喂腐敗變質的餌料；平時操作要謹慎，避免魚體受傷。

　　治療方法：

　　①抗菌素有氯霉素2×10-6，全池潑灑，連續3天；土霉素2×10-6藥浴2小時，連續3天。

　　②呋喃唑酮16×10-6藥浴2小時，連續5天；或藥餌，用藥量為200g/100kg魚。

　　③新得米先藥餌,用量為200g/100kg魚，連喂5-7天。

　　（2）白點病

　　黑鯛有患魚點病的報道，癥狀是體表出現許多0.5-1mm的小白點,粘液分泌增多,魚體因激癢而磨擦池壁或躍出水面。嚴重時，食欲喪失，呼吸困難，浮頭，有的鱗片脫落，衰弱致死。致病體是原生動物門纖毛蟲目的寄生蟲。

　　（3）卵甲藻病

　　病魚全身搔癢，游竄不安，以身體擦池或其它硬物，體色變黑、消瘦，大面積鱗片松散脫落，體表潰爛，鰭基充血。致病體是卵甲藻，繁殖能力強。高密度養殖時污染很快，會導致大批魚在短時間內死亡。發病季節8-9月，水溫24-27℃。用10-20ppm硫酸銅藥液浸泡10-15分鐘，每天一次，連續四天，有效。因用藥濃度較大，須注意掌握，勤換水。

　　（4）車輪蟲病

　　病魚鰭部和體表粘液分泌量增大，上皮增生，食欲銳減或停食。致病體是車輪蟲。發病季節7-8月，水溫26-28℃。車輪蟲繁殖較快，大量繁殖時會引起死魚。用2-3ppm硫酸銅全池灑一次即可。但是黑鯛對硫酸銅較為敏感施藥的次日應換水，改善環境。

　　（5）隱核蟲病

　　病魚體表呈現白點狀，體表的鰓部粘液增多，體色變黑，鰓絲黑紫色糜爛。食欲不振，游泳遲緩，沉底死亡。致病體是隱核蟲。發病季節為6-7月，水溫20-25℃。用2-3ppm硫酸銅與0.8-1ppm硫酸亞鐵混合液，或0.05ppm硝酸亞汞全池潑灑一次即可。施藥后第2天全池換水，改善環境。

　　（6）魚鲺病

　　病魚煩躁不安，常跳出水面，狂奔亂游，食欲不振，魚體消瘦致死。致病體是魚鲺。寄生在體表、鰓、鰭條上，用吸盤吸附，用口刺破表皮吸吮魚體內營養。發病季節6-8月，水溫20-27℃。用0.25ppm90%晶體敵百蟲或0.15-0.2ppm敵敵畏乳劑,全池潑灑，一次即可。用藥后一周再施藥一次，效果較佳。