中國水產門戶網報道單季稻田空閑時間較長,發展稻田養魚,可極大地發揮農田的潛力,增加農民的收入。有利于農村人口的合理分流,有利于農業的可持續發展。單季稻田養魚模式投入少而產值不菲,很有推廣價值,現總結如下:
一、基礎建設
1.稻田選擇
稻田宜在水源充足,交通方便,但又相對安靜的地方。稻田不受旱澇影響;土質為粘質或砂壤土質,底層保水性好,土壤pH值6~8,光照充足,田塊面積適中,一般在3~5畝左右。
2.排水及攔魚設施建設
單季稻收割后,開始加高加固田埂,砂壤土田埂加高后可用泥龍薄膜覆蓋護坡。田埂寬在80厘米以上,高出大田一般在50厘米以上。在稻田的四周田邊或一邊或兩邊或中央挖成方形或圓形的深坑,即魚溜,供魚棲息,在夏日曬田、施肥或施農藥時可用于躲避。再在田間開挖縱橫交錯的小溝連接魚溜,即魚溝。魚溜深1~1.5米為宜,占稻田面積2%~3%,大的占10%~15%。魚溝形式多樣,有“十”、“井”、“目”、“田”等,溝的寬度和深度0.5~1米×(0.4~0.6)米為宜。稻田經常排、灌水,必須在注排水口安裝攔魚設施。攔魚網柵深入土下30厘米,高于田埂20~30厘米,網柵寬1~1.5米,防魚逃逸的同時,又要便于排水、注水。
二、魚種放養
為提高產量與效益,要嚴把苗種質量:一要求放養品種合理,稻田養魚一般應以草魚、鯉魚、銀鯽為主,同時搭配部分花鰱和羅非魚;二要求放養魚種體格健壯,大小適中。1~3月份放養的魚種規格應大,一般10~15尾/公斤。6~7月份應套養草魚、鯉魚等夏花。放養前一般用2%~3%的食鹽水浸泡10~15分鐘消毒,再緩緩倒入魚溜中。考慮水稻分蘗生長,可將魚種先圍于魚溜內,待有效分蘗結束,再撤去圍攔。
表1:
三、水稻栽培
水稻一般選擇耐肥力強,秸桿堅硬,不易倒伏,抗病力強的“汕優”或“協優”品種,插秧時間為6月1日至6月25日,水稻植株間距可適當加大,便于魚種上田覓食。在魚溝、魚溜旁可適當種些慈菇、芋頭或搭棚種瓜以利夏季遮蔭。
四、日常管理
1.水質管理 養殖初期,魚體較小,保持大田水位4~6厘米,隨著水稻生長,魚體長大,適當增加水位,一般控制大田水位10厘米以上。一般稻田因保水不及池塘,需定期加水,高溫季節需每周換水一次,并注意調高水位。平時經常巡田,清理魚溝魚溜內雜物。
2.科學投飼 稻田養魚前期以萍、草、蟲等天然飼料及農家下腳料為主;中后期以商品飼料為主,主要有麥麩、豆餅、菜籽餅、小麥、米糠等。投餌嚴格按照“四定三看”原則,并根據實際情況靈活掌握,一般堅持定點在魚坑內食臺上投餌,生長旺季日投兩次,上午8:00~9:00,下午4:00~5:00,量以1~2小時吃完為度,精飼料投放量為魚種體重的5%~10%,青飼料投入量為魚體重的30%~40%。
3.施肥技術。肥料選擇以有機肥為主,無機肥為輔。重施基肥、輕施追肥。基肥以有機肥為主,占總用肥量的70%左右,追肥以無機肥為主。一般每畝施基肥(廄肥)750~1 000千克,復合肥20千克以內;追肥量每畝每次施硫酸銨10~15千克或尿素5千克,一般用量不超過每次每畝15千克。同時,化肥施用方法要適當,先排淺田水,使魚集中于魚溝和魚溜中再施肥,使化肥迅速沉于水底層,并為田泥和稻禾所吸收,隨即加水至正常深度。
4.病害防治
(1)水稻農藥施用 水稻施用農藥應選擇對魚類毒性小,藥效好的農藥,如井岡霉素、殺蟲手、撲虱靈、托布津等,必須按比例濃度用藥。避免使用“1605”、“1059”,禁用敵敵畏、甲基對硫磷等對魚類毒性大的農藥。由于稻田養魚后,魚吃掉了一部分害蟲,水稻病害有所減輕,單季稻田施藥可適當減少1~2次。施藥前,疏通魚溝,加深田水至7~10厘米。粉劑趁早晨稻禾沾有露水時用噴粉器噴;水劑、乳劑宜在晴天露水干后或在傍晚噴藥;下雨前不要噴藥,以防雨水將農藥沖入水中。施藥時可以把稻田的進出水口打開,讓田水流動,先從出水口一頭施。藥物應盡量噴在稻禾上,減少藥物落入水中,提高防病治蟲效果,減低農藥對魚類的危害。
(2)魚病防治 稻田養魚主要是利用魚稻共生的條件,提高農田效益。相對池塘養魚,魚病較少。實際在魚病防治中主要是防治赤皮病、爛鰓病、腸炎病等。魚病防治堅持“以防為主,以治為輔”的原則,在魚病易發季節,加強預防,出現病害及時治療,要做好清田消毒、魚種和飼料消毒、水質調節和藥物的預防等工作。高溫季節每半月用10~20ppm生石灰或1ppm漂白粉沿魚溝、魚坑均勻潑灑;或用土霉素拌料投喂,用量每100千克飼料用藥50克拌喂,預防腸炎病。
五、收割與捕撈
稻谷成熟后即可放水曬田收割,或帶水收割。在水稻收割后,可充分利用農閑時間加滿田水,至大田水位20厘米以上。發揮養殖空間,有利于魚兒促壯。至年底可根據市場價格和田魚大小適時起捕。
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