中國水產門戶網報道羅非魚屬熱帶性魚類，具有適應性廣、繁殖力強、食性雜、病害少、抗病力強、飼料較易獲取、飼料利用率高、生長快和肉質鮮味等優點，適合在各種水面進行養殖，現已成為養殖廣泛的淡水魚類。尤其是奧尼羅非魚（奧利亞羅非魚♂×尼羅羅非魚♀），因其雄性率高，飼料利用率高，群體生長快，產量高而受到養殖者歡迎。廣東省茂名市充分利用本地的區位優勢和自然條件，大力發展奧尼羅非魚養殖業，取得了顯著效果。羅非魚養殖在茂名市已有一定的規模，２００２年羅非魚單養、混養面積達３８萬畝，產量１０１２０５噸，比２００１年的８９８４５噸增長了１２．６４％，占全省同一品種產量的３４．１％，羅非魚養殖產量居全省同種品種產量的第一位。根據目前池塘養殖技術、養殖經驗及參考相關奧尼羅非魚技術資料，制定了奧尼羅非魚池塘高產養殖技術操作規程。

　　池塘條件

　　１、面積、水深　池塘面積５－２５畝為宜，以１０－１５畝為最佳。魚種池水深１．０－１．８米，商品魚池水深２．５－３．０米；池埂高度高于水面３５－５５厘米。

　�。病Ⅳ~池形狀　池塘長方形、東西向為最好，有利于通風和日照。魚池的長寬比參數１．５－３．０：１。

　　３、池塘底質　池底應平坦，易于拉網操作，壤土或沙壤土，池底淤泥控制在１４－２０厘米以內，池塘保水性好，不漏水。

　�。�、水源　以地面水為主，池塘養魚的水源條件應該考慮以下幾個方面的因素：

　�。ǎ保┧�質要符合漁業水質標準ＧＢ１１６０７－８９的要求；（２）水量要能滿足漁業生產的需要，尤其在漁業生產的主要季節５－１１月有充足的水量進入池塘，用于池塘注水、換水，在生產季節的換水量一般要求一次能換水１０％－２０％；（３）每個池塘有其相對獨立的進排水系統；（４）池水透明度３０厘米左右。

　�。�、電力及漁機配套　電力有保障，商品魚池塘電力配備要求達到１千瓦／畝，條件許可時要求要有足夠功率的柴油發電機作為自備電源。每口池塘依據面積大小及放養量配備３千瓦葉輪式或水車式增氧機１－３臺，面積較小、深度較淺的魚種池可配１－３千瓦的噴水式增氧機。使用硬顆粒飼料的池塘，每口池塘可配備自動投餌機１－２臺。不能自流灌排，另配足夠的注排水設備。

　　放養前準備

　　１、池塘清整　修整池塘的埂、底部、進排水泵系統等，避免漏水。

　�。病⑶宄�淤泥　每年清除淤泥一次，保證淤泥厚度控制在１４－２０厘米。

　�。�、池塘清塘消毒

　�。ǎ保└煞ㄇ逄�。干法清塘是在修整魚塘后，池底只留８－１２厘米深的水，用茶麩每畝４－５公斤或生石灰５０－８０公斤干塘清塘清毒。經３天曝曬后回水。注水經４０－６０目網過濾除雜。（２）帶水清塘。漂白粉含有效氯３０％左右，每畝１米水深水體使用漂白１３．５公斤，即每立方米水體用量２０ｇ，使水體成２０ｐｐｍ的濃度，或用生石灰１００－１５０公斤。

　　４、施基肥　池塘回水后，每畝施有機畜禽糞肥２５０公斤培育水質，有機畜禽糞肥要經過發酵腐熟，并用１％－２％石灰消毒，施肥７天后放種。

　　養殖魚種來源、質量及規格要求

　�。�、魚種來源　選擇放養品種必須來源于經業務部門核準，具備水產種苗生產許可證生產場。
　�。病⒎硼B魚種要求　放養魚種要求品種純正、規格整齊（其重量個體差異在１０％以內）、體質健壯、無傷病。全雄性羅非魚種類主要選擇純奧利亞羅非魚♂和純尼羅羅非魚♀的雜交子Ｆ１代（奧尼魚）、臺灣Ｆ１代吳郭魚及雄性率９２％以上、起捕率８５％以上且生長快的其它雜交子Ｆ１代羅非魚。

　　魚苗培育

　�。薄⑴嘤�池　培育池面積２－３畝，水深１．５米以上，水源充足，進排水方便。放苗前，徹底清壙消毒，曝曬３－５天。

　�。�、水質　放苗前７－８天灌入清新水。灌水需經４０－６０目網過濾除雜。水深８０厘米，后投肥（有機肥、化肥或綠肥等），待浮游生物大量繁殖后放魚種。放養１０天后，水深加至１．５米。

　　３、溫度　放苗時，運輸魚苗水溫與培育池水溫差不超正負２℃。培育水溫保持２２℃以上。

　�。�、放苗密度　每畝放同批次魚苗８－１０萬尾，一次放足。

　�。�、培育管理　魚苗下塘后的前３天以投喂畜禽鮮血槳或熟黃豆粉為主；后１７天，以熟黃豆粉、米糠、黃粉、低等面粉等粉料投喂。

　�。丁Ⅳ~苗出池分養

　�。ǎ保�魚苗經過２０天培育，一般長到３－５厘米，即可進行出池分塘蔬養，進行魚種培育。（２）出池分養。出池前一天停止投喂。網具要求光滑細密，宜在晴天上午九時開網，避免烈日下開網操作。操作輕快，“不吊水”，即分即過塘。

　　魚種培育

　�。�、培育池同魚苗池　放種前清塘消毒。注水用４０－６０目網過濾除雜。每畝施豬糞或其它畜禽糞２５０公斤培育肥水，有機畜禽糞肥要經過發酵腐熟，并用１％－２％石灰消毒，水質肥爽，透明度２５厘米左右，７天后放苗。培育水深１．５米以上。

　　２、放養密度　每畝放養同一規格３厘米或５厘米魚苗０．８－１．５萬尾。

　　３、飼喂　放苗后，投喂含粗蛋白３２％配合顆粒飼料，粒徑１．５－２米米。日投喂二次，上午８－９時，下午５－６時，日投喂量為魚體重的７％－８％。

　�。�、育成　經２０天培育，長成魚種，全長一般長到１０－１１厘米，體量２５－５０克左右，即可分塘養殖。

　�。�、魚苗魚種的消毒　魚體消毒的藥物及方法主要有以下幾種：

　　（１）食鹽：濃度２％－４％，浸洗５－１０分鐘。（２）漂白粉：濃度１０ｐｐｍ－２０ｐｐｍ，浸洗１０分鐘左右。（３）青霉素：８萬單位／５０升，水浸泡５－１０分鐘。

　　６、出池分選　出池前一天停止投喂。選用１２目光滑細密圍網和網箱進行圍捕和分選，在晴天上午九時開網和分選，忌在烈日下進行操作。分選采用竹篩進行，分不同規格進行分壙放養。

　　池塘成魚養殖

　�。�、施基肥　池塘注水后，每畝施有機畜禽糞肥２５０公斤培育水質，有機畜禽糞肥要經過發酵腐熟，并用１％－２％石灰消毒，７天后放種。

　�。�、放養密度　采用高密度飼養。每備放羅非魚魚種８００－１５００尾，一次放足，同時，每畝放養４－５寸尾鰱魚３５尾，鳙魚４０尾，１５克尾重斑鱧１５尾。

　�。�、飼養管理

　　（１）飼喂。全價配合硬顆粒飼料投喂，飼料蛋白含量不低于２８％。硬顆粒配合飼料的加工質量標準：ａ硬顆粒飼料含粉率小于３％。硬顆粒飼料顆粒直徑為魚體有效口徑的２０％，直徑與長度的比例為１：１．５－２．０。ｂ飼料要求不變質、物理性狀良好、營養成份穩定。ｃ飼料加工均勻度、飼料原料的粒度符合水產飼料加工的質量要求。ｄ硬顆粒飼料具良好的穩定性和適口性。羅非魚喜食偏軟的飼料。（２）投喂量。根據天氣、水溫、溶氧及水質狀況定時、定量投喂。日投喂二次，上午８－９時，下午５－６時，投喂顆粒飼料，人工投飼應在池塘中設定點投飼，日投喂量按當日存壙量×日成長率（參考值１．２％）×飼料系數（取經驗值１．７），次日投喂量按日上日的投喂量×１．０１２，依此類推。（３）投喂方式。投飼機投喂比手工投喂可以節約６－８％的飼料，且魚體攝食均勻、魚體個體大小均勻。因此，推廣飼料機投喂硬顆粒飼料。每口池塘配備至少１臺投飼機。

　�。�４、水質管理　水質管理是池塘養殖獲得高產，實施健康養殖的技術關鍵之一。主要調節措施如下：

　�。ǎ保┧�質保持活、爽、嫩。通過施肥、排注水控制、使用生石灰等措施調節水質使池水透明度在２５－３５厘米。（２）ＰＨ值保持在７－８．０。水質調節可使用生石灰、有機肥、氯制劑等。使用生石灰控制池水的酸堿度，這對于茂名市的池塘多數偏酸性的情況下非常有效。每月每畝潑灑生石灰水溶液一次，每次一般每畝每米７．５－１５公斤。（３）溶解氧２４小時在３毫克／升以上，１６小時不低于５毫克／升。主要技術措施有：通過培肥水質，控制池水適宜肥度，利用生物增氧；經常注入新水補充池水溶氧；防止水質過肥、清除淤泥等以便減少耗氧因子對溶解氧的消耗。（４）增氧機配備：按每畝０．３千瓦標準，配備葉輪式增氧機。一般情況下，每日開機二次，即中午１２時至２時，清晨２至４時。（５）防止出現“老水”和“轉水”現象發生。主要采取以下辦法：一是及時加注新水或開增氧機增氧，防止水質惡化；二是潑灑生石灰，畝用量為２５公斤，化漿潑酒，加注新水至原水位；老水調節可以使用硫酸銅先處理２－３天后再用生石灰進行調節的方法。

　�。�、養成出池

　　（１）魚個體長到尾重即可作商品魚出池銷售。（２）出售前一天停止投喂。（３）捕撈出售時，出售多少，圍捕多少，避免圍捕過多出損傷魚體。

　　魚病防治

　　羅非魚在池水低溫環境條件下易患寄生蟲或細菌性爛鰓病、潰瘍及凍傷病。防止水溫激烈變動，口服磺胺劑功抗菌素預防；高溫池水養殖會有腹水�。ǜ姑洸。�、紅鰭脫鱗病。生石灰１５ｐｐｍ潑灑，口服抗生素預防治療。

　　廣東省茂名市海洋與漁業局　林東年
 
 
編輯：汪智