中國水產門戶網報道一、網箱養殖的優勢 

    鱔魚的養殖模式有土池、水泥池和網箱幾種，由于土池、水泥池養殖不便管理已漸被淘汰。網箱養殖又分為大箱和小箱，大箱養殖面積一般在20-80平方米，箱內放軟泥、水草，這種模式適宜水體較小，而且很淺的地方采用，在養殖效果和管理方面不及小網箱無土養殖。小網箱無土養殖為目前效果較好的養殖模式，有如下優勢： 

    1．成本低，一個6mX1.5mX1.5m的網箱成本在50元左右，用幾根竹子或木樁固定就可養殖，省去了建池子的費用。 

    2．操作方便易管理，在養殖起捕及大小鱔中途分選調整時十分方便。 

    3．吃食效果好，生長快。因小網箱養殖鱔魚高度集中攝食強度大，生長也就較迅速。 

    4．因鱔魚相對集中，用藥量集中，吃藥也方便，有利于防病治病。 

    二、水體選擇 

    一般能養殖魚、蝦且排灌方便的水體都能養殖黃鱔，水體大小不限，只要能設置網箱的池塘、河溝、水庫、藕塘均可，但水深最好在1m以上，水質較好，中性偏堿（pH值在6．8-7．5之間），同時水溫要求變化不大，若池子太小水溫易變化，不利于鱔魚養殖。
 
    三、網箱設置 

    1．網箱的大小：一般視水體大小而定，最常見的是長8-9m，寬2-3m,深1.5-2.0m，每個網箱20平方米左右。 

    2．網箱的材料：采用質量較好的聚乙烯網片縫制，有些偽劣網片看上去無光澤，稱起來很重，這種材料做的網箱用不到一年就老化，中途又要換網箱，不宜選用。 

    3．網箱的安裝：一個6-8m長的網箱用6根竹子或木樁固定網箱底部四角，以免網片上浮。也可在池塘對應的兩邊打樁，將鋼絲繩固定在樁上，再把網箱掛在繩上，四角吊石頭防網片上浮。如果是水庫等較大較深的水體無法打樁或插竹子的水體可在水中放空油桶或泡沫浮子等扎排安裝網箱，效果更好，無論哪種形式網箱之間必須留有操作喂食的通道。網箱入水0．5-1.0m，露出水面0．4～0．8m。箱底與池底距離最好在0．3-0.5m以上。至于放網箱的數量，視具體情況而定，因鱔魚有耐低氧的特性，如果水體大，水交換方便，只要操作便利，全池放滿也可，但水體小且水交換困難，則不能放得太多，因水體長期處在缺氧狀態下，水質極易惡化，影響鱔魚攝食生長，甚至發病。 

    4．網箱內的環境：除水以外再就是草，因網箱內無泥，鱔魚主要靠水草棲息，有無水草是養殖成功與否的關鍵之一，水草以水花生、油草、水葫蘆為最好，水草必須多放，成活后以看不見水為宜，水草主要有以下幾個作用：①供鱔魚棲身、避光；②吸收箱內水中營養，減少污染，凈化水質；③避免陽光對水直射，穩定水溫，夏天可以避暑。所以說水草宜多不宜少，但要在網箱兩頭各留一處能看見水的地方，作為投餌場讓鱔魚吃食，該位置要固定，若水草長滿了吃食的地方，則要經常取走一些水草，但不能使吃食的地方空蕩蕩的，吃食的地方一般留臉盆大一塊能看到水的地方即可。 

    四、鱔種放養 

    在投放鱔種前網箱必須浸泡7－15天，以使網片光滑，不擦傷魚體。投放的鱔種每箱內必須規格一致以免互相殘食，一般每平方米放1-1.5kg左右，放養規格為50-100g/尾為最好，因鱔魚養殖時間短，種苗太小難以達標，又因太小的都是雌性，成活率較低。放養時可搭配放養泥鰍3-5尾／平方米在箱內可起到清除殘餌、清潔網箱的作用。由于現今人工繁殖黃鱔數量有限，目前全部采用天然苗種，因此收購放養鱔種要避開黃鱔繁殖期，一般宜4月至5月初（公歷或7月至8月，氣溫高放苗成活率也較高，養兩年的宜在8月至9月進苗越冬后第二年繼續養成大規模商品魚。苗種要求健康無損傷，鱔種下箱前必須用3％-5％的食鹽水、80-120萬國際單位青霉素或20g／立方米的高錳酸鉀水浸泡5—10分鐘，以殺滅外來病原。苗種的顏色以黃色、花色最佳，灰色或綠色的較差一點，市場銷售也是如此，灰色的價格稍低。 

    五、飼養管理 

    1．鱔魚的人工養殖必須經過馴食才能成功，需馴化的鱔苗分為二類：一類是剛收購或自己捕撈的鱔苗，這類鱔苗馴食相對較易。剛放養的鱔苗要停食讓它饑餓一二天，然后用鮮魚打成漿或肉泥，用水沖稀（一般魚肉與水的比例為5：1）用紗過濾去除魚肉，魚刺等物，再用濾出的魚漿水浸泡顆粒配合飼料（每千克飼料使用0.5kg魚漿水浸泡10分鐘），然后定點投入網箱內。第一天投餌為魚體重的1％，以后根據吃食強度適度調整投喂量，并逐步減少魚漿用量直到完全不用，正常情況下，一般7天之內可誘導黃鱔正常攝食人工配合飼料。另一類是已經開始正常食鮮餌(冰凍魚、鮮魚、蚯蚓等）的鱔苗。這類鱔苗馴食時饑餓時間須稍長一些，浸泡飼料的鮮餌必須使用停食前使用的鮮餌，因為黃鱔對食物轉化的適應期較長。一旦攝食正常以后不要輕易改變飼料品種，以免造成鱔苗轉食難而停食，影響生長。值得注意的是馴食過程中，浸泡飼料的魚漿水中不能混有成形的魚肉魚塊等物，否則鱔苗會選擇先吃這些成形物，如已經半飽便會對配合飼料失去興趣，影響馴食成功的速度。
 
     2．投喂管理：黃鱔攝食方式為魚類中較少見的吸吸式，捕食時綜合運用其嗅覺、味覺、視覺。側線系統，因其嗅覺、味覺靈敏，視覺遲鈍，所以對食物要求甚嚴，但遇到可口食物時十分貪食。人工養殖的黃鱔，宜投喂黃鱔膨化顆粒料，投喂量為體重的1％～2％，要勤觀察，投喂與氣候、水溫有關，一般很快吃完說明偏少，幾個小時后未見吃完，說明偏多，要根據實際情形調整。值得注意的是當黃鱔適應了某一種飼料后，勿隨意變動飼料品種，否則黃鱔拒絕攝食。水溫在25-28℃時，一天可投喂兩次，分別在上午6-7時，下午5-6時，日總投餌率為2％-4％。在此溫度之外每天下午5時左右投喂一次即可，投喂量酌減。30℃以上、15℃以下時可停止投餌或隔l-2日投一點也可。投餌時，定期加一些保肝寧、利胃散、復合維生素之類藥品，對提高成活率，增強抗病力，提高飼料回報率有很大的幫助。另外，在陰雨或悶熱天氣時，投料也要相應減少，并及時撈除殘剩料。 

    3．網箱日常管理：網箱養殖水體相對較為穩定，但對水體較小的池塘宜適當換水，有條件的保持微流水則更佳，以維持網箱內水體活度。在洪澇及干旱季節要注意保持水體水位穩定。每隔10-15天適當潑灑生石灰調節酸堿度，pH在6．8-7．5為宜。由于黃鱔網箱網目較密，加上水體中污物．網箱內殘餌、糞便等排泄物極易堵住網孔，使網箱內外水流交換受阻，因此，必須經常洗刷網箱，必要時必須換網，同時嚴格檢查網是否破損以提防逃鱔以及清除腐爛的水草。平時注意巡視了解黃鱔活動攝食情況，發現異常應找出問題及時解決。 

    4．夏季管理：每年6－8月是黃鱔養殖的關鍵季節。此時由于氣溫升高。氣候變化大，黃鱔對環境的不適應而易引起的病害，逃鱔等情況極易發生。因此，在夏季應做好以下兩點：一是搞好防暑降溫工作，水體中水草加多加密，網箱入水酌量加深，同時加大換水力度，換水時溫差應小于3℃，微流水更好。二是投餌減少，并在料中拌利胃促消化藥。高溫天氣投餌為平時的60％-80％，水溫高于30℃時就應停止投料以避免高溫引發黃鱔胃腸消化吸收功能紊亂。 

    5．越冬管理：進人秋末冬初，水溫下降，當水溫降至20℃以下時黃鱔攝食減少，15℃以下時基本停止攝食，10℃以下進入冬眠狀態。因此，要提高黃鱔養殖的成功率，越冬工作甚為重要。在秋初水溫適宜時應強化營養，增強黃鱔體質，以備越冬能量消耗，即加強飼料投喂，及時補充保肝利膽、促消化及復合維生素類藥，以增強機體抗應激能力。當水溫降至15℃時應著手準備黃鱔越冬。具體方法為：撈出水葫蘆等水生植物，在網箱底部鋪上20cm厚經曝曬消毒且含有機質較多偏堿性的泥土，然后將經過消毒處理的當年稻草放人網箱水面，厚度為40-50cm，這樣，當氣溫較低時黃鱔便鉆入網底泥中，當氣溫有所上升時黃鱔便鉆入稻草中，或鉆至稻草表面曬太陽。在越冬期內，網箱水體應少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。 

    六、病害預防 

    相對其他水產養殖動物而言，黃鱔具較強的抗病能力，但當其生活環境嚴重惡化超出其忍受度時，則會引發多種病害。由于黃鱔對各種藥物十分敏感，拒食多數有異味藥物，治療鱔病難度較大，因此在平時養殖過程中應注重養殖環境的改善及疾病預防。具體有以下幾點：一是水體環境在高溫季節時應注意換水，或保持微流水，水體pH值用生石灰調節使之保持在6．8-7．5之間，定期用中草藥及消毒藥掛袋或潑灑消毒劑。二是夏季發病高峰期，網箱上搭一層遮蔭網，水草應茂盛，并在水中搭養些魚類等維持水體生態平衡。三是科學投餌及用藥，投喂的飼料應新鮮，營養全面，同時定期添加保健類藥物以增強抗應激能力。四是勤巡查，發現問題及時處理，對病死鱔撈除隔埋處理。對發病黃鱔用藥時特別注意安全。