中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道黃鱔是一種名貴的淡水魚類。近幾年，由于生態(tài)環(huán)境的破壞，捕撈強(qiáng)度的加大，黃鱔的野生資源日益枯竭，導(dǎo)致市場供不應(yīng)求，價格上揚(yáng)，從而促進(jìn)了黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的興起。無土網(wǎng)箱養(yǎng)鱔具有投資少、產(chǎn)量高、效益好、節(jié)約資源、易于捕撈、便于管理等優(yōu)點(diǎn)，是目前我市黃鱔養(yǎng)殖的主要方式之一。2003年全市無土網(wǎng)箱養(yǎng)鱔已達(dá)15萬只，折合面積約200萬平方米，年產(chǎn)量已達(dá)6000噸，現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)簡介如下：

    一、選擇水域

    一般能養(yǎng)殖魚、蝦、蟹且排灌方便的水體均能養(yǎng)殖黃鱔，水體大小不限，池塘、河溝、水庫、蟹池等水面，只要水深能達(dá)到1m以上、面積1畝以上、水質(zhì)較好、中性偏堿，同時要求水溫變化不大，均可網(wǎng)箱養(yǎng)鱔。

    二、網(wǎng)箱設(shè)置

    1．網(wǎng)箱制作。一般網(wǎng)箱形狀為長方體，其規(guī)格有：7mx2．5mx1．5m、6mx3mx1．5m、6mx2mx1．5m。每個網(wǎng)箱一般不超過20平方米。網(wǎng)箱材料要采用質(zhì)量較好的聚乙烯網(wǎng)片縫制，網(wǎng)目尺寸0．8--1．2mm，網(wǎng)箱上下鋼繩直徑0．6cm。

    2．網(wǎng)箱安裝。每個網(wǎng)箱用4--6根竹竿或木樁固定，以免網(wǎng)片上浮，同時四個角吊石頭防網(wǎng)箱上浮。網(wǎng)箱入水0．5--0．8m，露出水面0．4--0．7m，箱底與池底的距離30--50cm。一畝水面可設(shè)置15--20個網(wǎng)箱。

    三、水草移植

    網(wǎng)箱內(nèi)人工移植水草。因網(wǎng)箱內(nèi)無土，黃鱔主要靠水草棲息，水草是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵之一，水草主要以水花生、水浮蓮、水葫蘆為最好，要多放水草，覆蓋箱內(nèi)水面的60％--70％。箱內(nèi)水草的作用：1．供黃鱔棲息，避光；2．吸收箱內(nèi)代謝產(chǎn)物，減少污染，凈化環(huán)境；3．防暑降溫；4．用作投餌臺(即食臺)。

    四、消毒放種

    網(wǎng)箱需經(jīng)10--15天浸泡，待箱內(nèi)水草成活后，即開始投放鱔種。鱔種消毒采用藥物浸泡，消毒時水溫差應(yīng)小于2℃，藥物主要有：2．5％濃度的食鹽浸泡3--5分鐘，碘制劑(如聚維酮碘、季銨鹽絡(luò)合碘)1--2mg／L浸泡5--15分鐘。

    投放的鱔種應(yīng)選擇籠捕野生、體色黃色、無病無傷、活動力強(qiáng)的鱔苗，規(guī)格為20--60尾／kg。投放鱔種宜選擇晴天，要避開生殖高峰期，盡量減少運(yùn)輸時間。

    五、飼養(yǎng)管理

    1．馴食。野生鱔種入箱后3--5天不喂食，之后，于下午5--6時投喂鮮魚靡，按鱔種總量的2％確定餌料量，并按鮮食重的10％拌入螺肉或龍蝦、糠蝦、蚯蚓等作為誘食劑一同加工投喂。投喂量應(yīng)根據(jù)前一天吃食情況而定，一般每天投餌率可增加1％，達(dá)到6％時，則馴化成功，此過程一般需7--10天。鱔種攝食正常后，開始在飼料中加入一定量的內(nèi)服驅(qū)蟲藥物。

    2．食量調(diào)整。黃鱔投餌率達(dá)到6％以后，每過5天視箱內(nèi)鱔種攝食情況再作調(diào)整，每次調(diào)整按日投餌率1％增減，切勿隨意直線上升。8--9月份攝食高峰期控制鮮餌料日投餌率≤12％(全價配合飼料日投餌率≤3％)。

    3．投食方法。采用“四定”法(即定質(zhì)、定量、定時、定位)

    4．定期換水。

    5．定期檢查網(wǎng)箱，以防箱破鱔逃。

    六、越冬管理

    進(jìn)入秋末冬初，水溫下降，當(dāng)水溫將至18℃以下時黃鱔攝食減少，15℃以下時基本停止攝食，10℃以下即進(jìn)入冬眠狀態(tài)。因此，在初秋水溫適宜時應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，以備越冬能量消耗，即加強(qiáng)飼料投喂，即時補(bǔ)充保肝利膽、促進(jìn)消化及復(fù)合維生素類藥物，以增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激能力。在越冬期內(nèi)，水體應(yīng)少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。

    七、病害防治

    黃鱔的病害以預(yù)防為主。黃鱔正常攝食后，每10天進(jìn)行一次水體消毒，常用藥物有聚維酮碘、鱔病靈、鱔病清等；同時在飼料加入適量藥物，連喂3--5天。幾種主要病害及治療方法如下：

    1．赤皮病：用1．0mg／L漂白粉全池潑灑；用2--4mg／L五倍子全池遍灑；用聚維酮碘0．5--1mg／L全池潑灑，同時內(nèi)服服來康等藥物。

    2．細(xì)菌性爛尾病：用10mg／L的二氧化氯藥浴病鱔5--10分鐘；同時內(nèi)服土霉素(每100kg黃鱔用5g土霉素拌飼投喂)每天一次，連喂5--7天。

    3．出血病：用10mg／L的二氧化氯浸浴病鱔5--10分鐘，每100kg黃鱔用3g氟哌酸拌餌投喂，連喂5--7天。

    4．腸炎病：每100kg黃鱔用腸炎停30g及大蒜素50g拌餌投喂，連喂5--7天。