中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道關(guān)于中華絨螫蟹（以下商稱河蟹）的不同種群（遼河蟹、黃河蟹、長江蟹、甌江蟹、閩江蟹）在種質(zhì)和養(yǎng)殖效果上的差異，科學(xué)家們已從形態(tài)、生態(tài)、遺傳等方面的異同點(diǎn)作了多年的研究，取得了很大的進(jìn)展，特別是明確了長江水系的中華絨螫蟹（以下簡稱長江河蟹）優(yōu)于其他水系河蟹種群，對指導(dǎo)河蟹合理引種生產(chǎn)起了重大作用。但是對長江河蟹混雜衰退的問題研究尚少。本又根據(jù)我們十年來在河蟹提純復(fù)壯實(shí)踐中所遇到的一些問題，對長江河蟹混雜衰退的嚴(yán)重性及其原因作一些表述和分析，同時提出防止混雜衰退的根本措施。
    
    一、長江河蟹混雜衰退的嚴(yán)重性
    
    長江河蟹混雜退化的嚴(yán)重性表現(xiàn)在許多方面。這里著重談?wù)劵祀s度大、某些器官劣變、個體交，個體變小和回捕率低的問題。
    
    （一）混雜度大

    十多年來，我們在長江、太湖、長蕩湖、隔湖、陽澄湖等水域收捕親蟹過程中發(fā)現(xiàn)長江河蟹里約有３０－４０％是其他水系的種群：２００２年秋在洪澤湖一個圍網(wǎng)區(qū)內(nèi)收購一噸成蟹測定，基本符合長江河蟹原種特征的只占5％。長江河蟹符合其原種標(biāo)準(zhǔn)的一年比一年少。
    
    （二）器官劣變

    長江河蟹器官劣變較多，這里只把幾個劣變明顯的器官與原種加以比較。長江河蟹原種體形是不規(guī)則橢圓形，長為寬的８８－９３%，疣狀突６個均明顯，雌蟹后兩個尖利，第四步足前節(jié)長寬比３．５，背甲黃綠色：2002年秋作者在洪澤湖測定，器官劣變明顯，多數(shù)體形近方形，長為寬的９３－９７％，疣狀突前４個光滑，雌蟹后２個尖而不利，第四步足前節(jié)長寬比為２．５。背甲灰黑色等。
    
    （三）個體變小

    １９９６一２０００年，我們在長江儀征至張家港江段選親蟹時收捕的成蟹個體平均１２０克／只，150克/只以上占15%。而上個世紀(jì)80年代當(dāng)?shù)貪O民在長江捕撈的成蟹個體平均１３０克／只以上，１５０克／只以上占２５%。２００１年１０月上句，我們在南京惠民橋水產(chǎn)市場調(diào)查，一晝夜上市的３萬多公斤河蟹中，４００克／只以上的未發(fā)現(xiàn)，３００克／只以上的只發(fā)現(xiàn)1只，250克／只以上的發(fā)現(xiàn)３８只，200克／只以上的約占１‰，150克/只以上的約占５％，１００克／只以己的約占１５%。其它都是１００克／只以下的，其中５０克/只左 右的約占一半。
    
    （四）回捕率低

    近幾年，江蘇人繁蟹苗長到成蟹回捕率只有4－7％，比1975年白馬湖的蟹苗人放天養(yǎng)成蟹回捕率9.4%低2.4-5.4%，比1979-1980年太湖蟹苗人放天養(yǎng)成蟹回捕率16.6%更低。
    
    長江河蟹混雜衰退嚴(yán)重，給生產(chǎn)、市場帶來許多不利的影響，有的人欲購大蟹購不到，有的單位接到大蟹出口訂單，無貨及時供應(yīng)；有的農(nóng)戶生產(chǎn)50克／只左右的小蟹低價也賣不掉。２００２年養(yǎng)小蟹的人９０%以上都虧本。
    
    許多科技人員也深感長江河蟹混雜衰退的嚴(yán)重性，認(rèn)為國內(nèi)很難找到完全具備長江河蟹原種標(biāo)準(zhǔn)的蟹，提出要從德國、荷蘭等國引回長江中華絨鰲蟹原種。因此，怎樣解決長江河蟹混雜衰退的問題已提到議事日程上來。
    
    二、長江河蟹混雜衰退的主要原因

    長江河蟹混雜衰退的根本原因是基因型和環(huán)境及其相互作用的結(jié)果，但基因型是內(nèi)在根據(jù)，環(huán)境是外部條件。究其具體原因主要有以下幾條：
    
    （一）沒有選好親蟹

    親蟹主要由搞繁殖的人來選的。這些人的生產(chǎn)場地基本上都在海邊，養(yǎng)成蟹的條件很差，很少有人養(yǎng)成蟹。因此，也就很少考慮自己所繁殖培育的河蟹苗種對養(yǎng)成蟹大小和回捕率的影響，而考慮較多是眼前利益，因而河蟹苗種生產(chǎn)和絕大多數(shù)成蟹養(yǎng)殖都是分離的。許多育苗場（廠）家不重視親蟹的選擇。
    
    １．近親交配

    有些人怕麻煩，往往只選同一池塘或同一湖泊圍網(wǎng)內(nèi)的雌、雄蟹作親蟹，這樣就有很大可能把同一父母所繁殖的后代選在一起交配，造成近親繁殖，作者在沿海調(diào)查，近幾年約有５０％的河蟹育苗場（廠）都在自覺或不自覺地進(jìn)行近親繁值。這樣年復(fù)一年，使長江河蟹近交系數(shù)不斷增大，衰退速度日漸加快。
    
    ２．采蟹質(zhì)量差

    出了難以判斷蟹苗和仔蟹是什么樣子的河蟹親蟹生產(chǎn)的，就難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，因而一些育苗場（廠）家在選購親蟹時往往出現(xiàn)下列問題：一是個體小，多數(shù)50～80克／只，有的從扣蟹塘里挑出２０～３０克／只的早熟蟹做親蟹；二是用當(dāng)年生長成熟的蟹做親蟹。這種蟹發(fā)育不充分，后代長勢，成活率均差：三是把賣不掉的個小商品蟹作條壁；四是有的場（廠）家在長江河蟹產(chǎn)地不選長江河蟹，而去選價洛低、個體小的其它水系的河蟹作親蟹，等等。
    
    （二）繁殖技術(shù)重量輕質(zhì)

    由于眼前利益的驅(qū)動，許多人只注重抓產(chǎn)量抓錢，而忽視可持續(xù)發(fā)展的根本因素——質(zhì)量問題。在質(zhì)量上造成種質(zhì)哀退的有以下幾點(diǎn)： 
    
    1．過早繁殖。為使蟹苗早上市，有的在冬天加溫繁殖，如果選的親蟹是越過冬的，技術(shù)和環(huán)境條件又都是好的，育出的苗尚可養(yǎng)殖，但比晚苗要差；如果選當(dāng)年長成的蟹做親蟹，就難以育出好苗。買踐已證明．這種苗的存活率、生長勢都很差。
    
    ２．河蟹育苗溫度過高，有的廠超過適溫范圍19~25℃，達(dá)到20~27℃，幼體發(fā)育過快，17~19天就出苗，比正黨的工廠苗早４～８天，比仿天然苗少１０～１５天出苗，造成苗弱，出池后成活率低。
    
    ３．布苗密度過大。北方一些育苗廠密度超過40萬個/m3幼體，比平常的多一倍，這樣餌、氧等條件難以滿足，造成蟹苗營養(yǎng)不足，個體較小，苗種成活率和成蟹回捕率均低。
    
    ４．有些場（廠）使用抗生素等非綠色化學(xué)藥物過多，使河蟹苗種新陳代謝失調(diào)，致病菌抗藥性增強(qiáng)，藥物殘留增多，嚴(yán)重影響苗種和成蟹的生長發(fā)育。
    
    （三）養(yǎng)殖環(huán)境條件不好

    近十多年來，各地淡咸水源污染越來越重，從豆扣蟹種直至成蟹養(yǎng)殖的環(huán)境條件多數(shù)都存在著不同程度的問題。例如：(1)近海地帶培育扣蟹種的池塘，多數(shù)水咸、水淺、草少，有的鹽度超過５‰。這種塘里培育的扣蟹種，性腺發(fā)育較快，不僅早熟蟹比例大，尚未完全成熟的蟹種也長不大，“海邊長不成大蟹”已是公認(rèn)的事實(shí)；（2）稻田培育扣蟹種雖是好方法，但多數(shù)稻田溝窄、水淺、稻多，７、８、９三個用水溫過高，水質(zhì)差，蟹種性腺發(fā)言快，在養(yǎng)成蟹過程中脫殼次數(shù)大大減少；（3）一些地區(qū)為便于銷售，在入冬前把扣蟹種捕放在鋪有網(wǎng)布的土池或水泥池里，由于蟹種爬動頻繁，步足指節(jié)尖端大部磨損折斷，指尖發(fā)黑，蟹農(nóng)稱它們?yōu)椤澳プπ贰薄＿@種蟹斷指處易被致病菌入侵，翌年春第一次脫殼時，大部都脫不出殼來，死亡率一般在７０%以上。（４）投喂不當(dāng)，如培育蟹種，有的投喂過多，使早熟蟹種比例增大；有的投喂過少，因缺餌互相殘殺嚴(yán)重，大大降低成活率，等等。
    
    在不良的環(huán)境條件下，長江河蟹也會變異，并接受自然選擇、變好的可能性雖然存在，但變壞的機(jī)會更多，并容易在封閉群體中擴(kuò)散、發(fā)展、定型而影啊種群的品質(zhì)。因此，河蟹在增養(yǎng)殖過程中一定要注意環(huán)境的影啊和改造。 
    
    三、防止長江河蟹混雜衰退的根本措施 

    防止長江河蟹混雜衰退的根本措施是根據(jù)遺傳學(xué)的原理搞好提純復(fù)壯。針對上述混雜衰退的原因，具體應(yīng)采取以下幾項(xiàng)措施：
    
    （一）選好親壁

    長江河蟹和其它一切生物一樣是有遺傳性的，而且是相對穩(wěn)定的。在優(yōu)良的環(huán)境條件下，父母代會把自身個體大、生命力強(qiáng)等特征特性給子代的。選好親蟹是客觀要求，勢在必廳。
    
    目前我國符合長江河蟹原種標(biāo)準(zhǔn)的蟹雖然很少，但是只要多作調(diào)查，用心去選，當(dāng)然是好事。這里我們只從國內(nèi)實(shí)際情況出發(fā)來談一下選好長江河蟹親蟹的問題。
    
    人們對長江河蟹親蟹標(biāo)準(zhǔn)的看法雖然不一，但許多人人認(rèn)為一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具備以下幾點(diǎn)：（１）個體大：雄 １３０克／只，雌100克/只雌、雄配比 ３：１（我們選的標(biāo)準(zhǔn)是：雄１５Ｏ克/只以上，雌125克/只以上，雌雄比2.5:1)；（２）特征達(dá)標(biāo)：基本符合長江河蟹原種特正，即頭胸甲背部隆起，額寬，背甲橢圓形，長為寬的８８～９３％，黃綠或青綠色，疣狀突６個均明顯，雌蟹后兩個尖利，額齒較大而尖銳，第四側(cè)齒小而明顯，第四步足前節(jié)長寬比為３以上；(3)健壯：無傷病殘，飽滿，活力強(qiáng)，回捕率高；（４〕環(huán)境好：親蟹應(yīng)生長在無污染的純淡水水域，以湖泊、江河為好。根據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)，首先選純的或基本純的大規(guī)治長江河蟹，而后用標(biāo)準(zhǔn)逐條來對照鑒別，確保親驗(yàn)質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
    
    十年來，我們幫助十多個河蟹育苗場（廠）選的3萬多公斤達(dá)標(biāo)親蟹，其后代養(yǎng)出的成蟹都個大，回鋪率高。２０００年秋，我們把陽澄湖、長蕩湖選的達(dá)標(biāo)來蟹繁殖的蟹苗放在吳江七都太湖邊塘里培育成扣蟹種。本地一蟹農(nóng)用此蟹種在太湖圍網(wǎng)養(yǎng)成，次年10月捕撈，平均規(guī)格190克/只，回捕率42%；另一蟹農(nóng)用此蟹種在太湖邊池塘養(yǎng)成，次年秋捕，平均規(guī)格１５０克／只以上，回捕率75％。這兩戶投入產(chǎn)出比分別為１：2和1：3。這更說明，選好親蟹的意義是十分重大的。
    
    （二）建立健全長江河蟹良種繁育體系

    在養(yǎng)植長江河蟹多，淡水水域環(huán)境好的地方應(yīng)建原種場，在沿海海淡水源充沛，水質(zhì)無污染，路通，電通，有設(shè)施，技術(shù)強(qiáng)，信譽(yù)好的地方建立長江河蟹良種繁育場；在一些入海江河口放流一些好的河蟹苗種。有關(guān)部門應(yīng)制定相關(guān)的管理辦法，促成分方密切合作，鼓勵廣大蟹農(nóng)實(shí)施苗種成一條龍生產(chǎn)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化管理。
    
    （三）推廣應(yīng)用傷天然生態(tài)育苗技術(shù)

    河蟹育苗有天然海水工廠化育苗，人配海水工廠化育苗，石壁土池育苗等方式。從實(shí)踐來看，河蟹仿天然生態(tài)育苗是一種較好的方式。所謂仿天然生態(tài)育苗，就是應(yīng)用無污染的天然海水，應(yīng)用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，主要依靠培育天然生物餌料來投喂、培育的蟹苗似天然蟹苗。這種蟹苗的主要特點(diǎn)是成活率高，能長大蟹。推廣應(yīng)用這種方式育苗對防止長江河蟹混雜衰退有很大的意義。
    
    （四）交叉交配

    從不同水域收購來的雌雄蟹交配應(yīng)批量交叉進(jìn)行。不能把同一圍網(wǎng)區(qū)內(nèi)或一個塘內(nèi)的蟹放在一個池內(nèi)交配，以防近交所帶來的弊病。
    
    （五）搞好宣傳和管理

    防止長江河蟹混雜衰退是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅要做好技術(shù)工作，還要做好宣傳和管理工作，使廣大蟹農(nóng)能了解其深遠(yuǎn)的意義和自身的責(zé)任，同時需有關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步做好發(fā)放河蟹原良種場合格證的工作，建立激勵機(jī)制，表揚(yáng)和獎勵搞得好的河蟹原良種場和繁養(yǎng)好的農(nóng)戶，努力促其產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價出售。