中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道墨西哥灣扇貝(Argopectenirradians concentricus)原產(chǎn)于北美大西洋沿岸，因其出肉率高、生長(zhǎng)快而倍受養(yǎng)殖業(yè)者青睞。我國(guó)于1995年12月和1997年12月分別兩次從美國(guó)北卡羅萊納州沿海海區(qū)引種，因其耐低溫能力較差，在北方沿海推廣養(yǎng)殖不甚理想，但其適合我國(guó)東海海域養(yǎng)殖，然而苗種供應(yīng)極其有限，限制了養(yǎng)殖生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。為此，1996年農(nóng)業(yè)部下達(dá)了“北方種群墨西哥灣扇貝的引進(jìn)”課題，1999年浙江省科委下達(dá)了“墨西哥灣扇貝人工育苗和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化研究”課題，經(jīng)過(guò)3年的試驗(yàn)共培育附著稚貝近6億顆，土池和海區(qū)的中間育成率達(dá)到45％，現(xiàn)將人工育苗和中間培育技術(shù)作一報(bào)道。

　　一、親貝選擇及處理

　　1．親貝選擇。盡量選擇殼高5．0cm以上的一齡成貝作親貝，殼色鮮艷，殼體無(wú)破損且活力強(qiáng)，經(jīng)筏式養(yǎng)殖或池塘底播養(yǎng)殖的均可。

　　2．親貝處理。先將貝殼表面的附著物清除，用清潔的過(guò)濾海水清洗貝殼，再用10ppm的KMnO4溶液處理5min--10min。

　　二、親貝蓄養(yǎng)育肥促熟

　　為了使墨西哥灣扇貝當(dāng)年達(dá)到商品規(guī)格，應(yīng)培育早苗，及時(shí)選購(gòu)親貝入室內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)化培育促熟。室內(nèi)強(qiáng)化培育促熟操作如下：

　　1．親貝入池時(shí)間。一般在春季3月中下旬，水溫在13℃--15℃時(shí)親貝即可入池，親貝入池后可以正常攝食。

　　2．蓄養(yǎng)方式。在水泥池中放滿(mǎn)過(guò)濾海水，將扇貝放入網(wǎng)籠，吊掛在池中或置于浮動(dòng)網(wǎng)箱中蓄養(yǎng)，當(dāng)扇貝性腺發(fā)育到一定程度，可以采用單層淺水浮動(dòng)式網(wǎng)箱蓄養(yǎng)，以利于親貝的攝食，特別是在親貝接近成熟時(shí)，不宜刺激親貝，以免引起親貝提早排放，且有利于清除死貝和池底積污。

　　3．蓄養(yǎng)密度。親貝以80個(gè)／平方米--100個(gè)／平方米的密度放置于網(wǎng)箱中蓄養(yǎng)。

　　4．日常管理

　　(1)換水。每天上午換水1次，換水量每次為75％--100％。培育前期，隔天移池清底；培育后期，隔日采取吸污方式清底。

　　(2)水溫控制。親貝剛?cè)氤貢r(shí)，需先穩(wěn)定水體2天--3天，然后采取每天升溫1℃左右，連續(xù)升溫3℃以后，再適當(dāng)穩(wěn)定水體2天--3天，至水溫升至22℃--23℃停止升溫，并保持水溫恒定，直至親貝完全成熟。

　　(3)投喂。餌料以人工培育的單胞藻類(lèi)為主，以金藻、小硅藻、三角褐指藻效果較好，還可以輔以藻粉、干酵母、地瓜粉等，餌料密度保持在15萬(wàn)細(xì)腳／mL--2577細(xì)胞／mL，并在每次換水后投喂。

　　(4)其他。光照控制在500Lx以下；用0．5ppm--1．0ppm抗生素預(yù)防親貝病害的發(fā)生；及時(shí)清除池內(nèi)的死貝；在培育后期，經(jīng)常鏡檢觀察親貝的性腺發(fā)育情況，發(fā)現(xiàn)親貝已經(jīng)較成熟時(shí)，應(yīng)盡量保持水質(zhì)等各項(xiàng)理化因子的穩(wěn)定，并嚴(yán)防干露，以免造成對(duì)親貝的刺激而導(dǎo)致意外的精卵排放。

　　三、催產(chǎn)和孵化

　　1．催產(chǎn)。取出成熟的親貝，用清潔海水刷洗干凈，然后用5ppm--10ppmKMmO4溶液處理5min--10min，陰干2h，水泥池中放入沙濾海水，水位控制在100cm，水溫升至高于親貝培育水溫3℃--5℃，充氣催產(chǎn)。一般短時(shí)間內(nèi)親貝即可排放精卵，當(dāng)池水中受精卵的數(shù)量達(dá)到所需要求密度時(shí)，將親貝移入另池。

　　2．孵化。移去親貝后，受精卵在原池孵化，或者用泡沫分選法洗卵，撈取多余精子，在孵化池中投入3ppm--5ppm的EDTA二鈉及抗生素0．5ppm--1．0ppm，水溫控制在24℃--26℃，水位加至滿(mǎn)水位，充氣孵化。一般經(jīng)過(guò)20h--24h后變態(tài)成D形幼蟲(chóng)。
　
　　四、浮游幼蟲(chóng)培育

　　1．幼蟲(chóng)選優(yōu)。根據(jù)D形幼蟲(chóng)鉸合部是否平直來(lái)判斷D形幼蟲(chóng)的優(yōu)劣，同時(shí)結(jié)合D形幼蟲(chóng)上浮情況用篩絹網(wǎng)選擇活力好、上浮能力強(qiáng)的幼蟲(chóng)作為生產(chǎn)之用。

　　2．幼蟲(chóng)培育生態(tài)條件。水溫24℃--26℃，鹽度20‰--30‰，pH值7．8--8．5，光照1000Lx--5000Lx，溶解氧大于5mg／L。育苗用水為1000目過(guò)濾袋過(guò)濾的沙濾海水，培養(yǎng)池池水經(jīng)3ppm--5ppm的EDTA二鈉處理，0．5ppm--1．0ppm抗生素預(yù)防病害發(fā)生，整個(gè)培育階段保持池水連續(xù)充氣。

　　3．幼蟲(chóng)培育密度。培育前期，幼蟲(chóng)密度為10個(gè)／mL--12個(gè)/mL，殼頂中后期減至5個(gè)／mL--8個(gè)／mL。

　　4．換水。培育池在D形幼蟲(chóng)選優(yōu)后的次日開(kāi)始換水，每日2次，前期每次換水量為原池水的30％，殼頂中后期增加到原池水的50％--70％。

　　5．投喂。可投喂金藻、三角褐指藻、小硅藻，后期加投扁藻混合投喂的效果更好，并在每次換水后投喂，根據(jù)鏡檢幼蟲(chóng)腸胃飽滿(mǎn)度和水體中餌料生物的數(shù)量來(lái)決定投喂量，一般培育初期保持水體中小硅藻、三角褐指藻密度為30000細(xì)胞／mL--50000細(xì)胞／mL，培育后期增加扁藻5000細(xì)胞／mL-10000細(xì)胞／mL。
　
　　五、變態(tài)附著及稚貝培育

　　1．變態(tài)附著。幼蟲(chóng)經(jīng)過(guò)10d--13d的培育，進(jìn)入變態(tài)附著期，觀察到30％幼蟲(chóng)出現(xiàn)眼點(diǎn)時(shí)，這時(shí)幼蟲(chóng)的大小為殼長(zhǎng)180μm--200μm之間，即可向培育池中投放附著基。附著基為聚乙烯網(wǎng)片(規(guī)格27cmx40cm)，每立方米水體投放0．8kg--1．0kg附著基。附著基先鋪池底后吊掛，附著期間微量充氣，每天換水2次，換水量為1／2--4／5，并視水體藻類(lèi)密度情況酌情增加投喂次數(shù)和投喂量。

　　2．稚貝培育

　　(1)培育的生態(tài)條件。同浮游幼蟲(chóng)培育。

　　(2)換水和投喂。當(dāng)稚貝全部附著后，加大換水量，每天換水2次，每次3／4--4／5，換水后投喂，并根據(jù)水體中藻類(lèi)的密度控制投喂量，增加扁藻的投喂量。

　　(3)其他。保持水池內(nèi)水溫的穩(wěn)定，用0．5ppm--1．0ppm抗生素預(yù)防病害的發(fā)生。
　
　　六、中間培育

　　稚貝經(jīng)過(guò)13d--15d的培育，當(dāng)稚貝殼長(zhǎng)達(dá)到1．0mm左右時(shí)，可移入土池中或海區(qū)進(jìn)行中間培育，直至培育到殼長(zhǎng)0．5cm--1．0cm用于養(yǎng)成。

　　1．土池中間培育

　　(1)場(chǎng)地選擇及準(zhǔn)備。場(chǎng)地附近無(wú)污染、進(jìn)排水方便、海水鹽度20‰--30‰之間，pH值7．8--8．5，池塘清整后，進(jìn)水前用漂白粉(30mg／L)或生石灰(50kg／畝--75kg／畝)清塘，待藥物的藥性消失后，池塘即可進(jìn)水，進(jìn)水時(shí)用60目篩絹網(wǎng)過(guò)濾，以防止有害生物進(jìn)入。

　　(2)播苗。將出池稚貝裝入20目--30目的聚乙烯網(wǎng)袋中，網(wǎng)袋規(guī)格30cmx40cm，每個(gè)網(wǎng)袋中放入2片苗簾，并將網(wǎng)袋吊掛在池中。

　　(3)水位調(diào)節(jié)和水質(zhì)控制。暫養(yǎng)池塘一般控制水位為60cm--100cm，并定期進(jìn)行水質(zhì)測(cè)定，一般要求保持水體溶解氧在5mg／L以上，pH值在7．8--8．5之間。

　　(4)餌料管理。與對(duì)蝦混養(yǎng)的池塘，一般無(wú)需施肥；精養(yǎng)池塘內(nèi)，在餌料生物缺乏時(shí)，應(yīng)該施肥培育餌料生物，用尿素、過(guò)磷酸鈣或活性液肥進(jìn)行肥水，水色呈淡黃綠色或黃褐色為佳。餌料生物過(guò)濃時(shí)，容易引起水體pH值的上升，應(yīng)及時(shí)換水。

　　2．海區(qū)中間培育

　　(1)場(chǎng)地選擇。選擇風(fēng)浪較小、潮流暢通、餌料生物豐富、海域水溫為16．2℃--28．5℃、鹽度為27‰--30‰、pH值在8．2左右的海區(qū)，底質(zhì)以泥沙為好，以便于打樁設(shè)浮筏。

　　(2)放苗。將稚貝裝入20目--30目的聚乙烯網(wǎng)袋中，網(wǎng)袋規(guī)格30cmx40cm，每個(gè)網(wǎng)袋中放入2片苗簾，并將網(wǎng)袋吊掛在浮綆上，每串掛10袋，每臺(tái)浮綆可掛100串--200串。

　　(3)日常管理。培育期間要經(jīng)常檢查浮綆、浮球、吊繩、網(wǎng)籠的安全，經(jīng)常洗刷網(wǎng)籠，清除淤泥和附著生物。當(dāng)貝苗達(dá)到分苗規(guī)格時(shí)，應(yīng)及時(shí)分苗，以利于延長(zhǎng)扇貝的生長(zhǎng)期。當(dāng)貝苗長(zhǎng)到殼長(zhǎng)1．5cm以上時(shí)即可分苗用于養(yǎng)成。