中國水產門戶網報道彩虹鯛又稱紅羅非魚，其生長速度快，魚病少，抗病力強，對環境要求也較低，是一種很好的養殖品種。一般5月放養3—5厘米的魚種，經120天飼養可達到500—700克，畝產400—500公斤。

    一般養殖池塘面積3—4畝，水深1.5米左右為佳。放養前7天每畝堆放腐熟有機肥5—8擔，加水80厘米左右，培育好天然餌料。放養規格2.5—5厘米，每畝放養500尾，剛入塘的魚種第1、2 天主要攝食天然餌料，第3天開始投喂少量混合粉碎飼料（鰻魚飼料20%、菜餅50%、麥粉30%），待魚長到8—10厘米時改投膨化顆粒飼料。養殖期間應注意防病，每畝可投放10公斤生石灰，每月1—2次。彩虹鯛最佳生長溫度為25—30℃，pH值5—10，溶氧不可低于0.7毫克/升。