中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道1．努力改善環(huán)境條件
    依據(jù)蝦、蟹的生物學(xué)特性，運(yùn)用蝦、蟹生態(tài)學(xué)原理來(lái)指導(dǎo)無(wú)公害蝦、蟹生產(chǎn)，為蝦、蟹營(yíng)造一個(gè)良好的、有利于生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)環(huán)境，使其在生長(zhǎng)發(fā)育期間最人限度地減少病害發(fā)生。首先，養(yǎng)殖場(chǎng)地的水源、水質(zhì)、士、大氣等必須符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求、淡水養(yǎng)殖川水水質(zhì)、海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)等。其次，苗種放養(yǎng)前要嚴(yán)格清淤、曬(凍)塘和消毒，避免養(yǎng)殖期間硫化氫、氨、沼氣等有毒有害物質(zhì)的危害。第三，通過(guò)種草投螺，模擬蝦、蟹生長(zhǎng)的自然生態(tài)環(huán)境，既為蝦、蟹提供大然餌料,活動(dòng)隱蔽場(chǎng)所等，又可起到增加溶氧、改善水質(zhì)、調(diào)節(jié)水溫等作用。
    2．選擇放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種
    最好自繁、自育、自養(yǎng)，避免長(zhǎng)途運(yùn)輸。選購(gòu)放養(yǎng)時(shí)要從三個(gè)方面入手：一是選購(gòu)正宗長(zhǎng)江水系親蟹繁育的苗種：二是杜絕性成熟和“懶蟹”(又稱僵蟹)作為蟹種放養(yǎng)；  三是蟹苗種在繁育階段禁上濫用藥物。蝦類苗種要選購(gòu)非疫病區(qū)的苗種，并要經(jīng)嚴(yán)格的檢疫，防止帶入病毒和細(xì)菌等。蝦、蟹苗種的外觀要求：體質(zhì)健壯、附肢完整、無(wú)損無(wú)傷、無(wú)附著物、規(guī)格整齊、活動(dòng)敏捷。根據(jù)計(jì)劃達(dá)到的產(chǎn)量指標(biāo)和餌料來(lái)源、飼養(yǎng)管理水平等確定苗種放養(yǎng)量，蝦、蟹宜提倡單養(yǎng)，但可適當(dāng)混養(yǎng)濾食性和肉食性魚(yú)種。
    3．堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng)管理
    餌料投喂堅(jiān)持定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量的原則：定時(shí)即每天上午各投喂1次，以傍晚5時(shí)全6時(shí)投喂為主;定位即定點(diǎn)投喂與適當(dāng)潑灑相結(jié)合，保證所有的蟹都能吃到飼料；定質(zhì)即飼料新鮮不變質(zhì)，葷、精、青飼料合理搭配：定量即具體根據(jù)生長(zhǎng)階段、季節(jié)、天氣等因素靈活掌握投餌量，保證蟹吃足吃好，忌忽飽忽饑。飼養(yǎng)期間保持良好的水質(zhì)，要求水質(zhì)清新，溶氧量在5毫克／升以上，pH值在7．5～8．5之間，水的透明度在5厘米左右。水位堅(jiān)持“前淺、中深、后淺”的原則，水位過(guò)淺時(shí)，要及時(shí)加水，水質(zhì)過(guò)濃時(shí)，則應(yīng)及時(shí)更換新水，尤其是夏秋季更要勤換水，所注入的新水要防止溫差過(guò)大和有外源污染。同時(shí)要做好巡查、清潔衛(wèi)生和檔案記錄等日常管理工作。
    4．治病防病用藥原則健康養(yǎng)殖不等于不用藥，關(guān)鍵足如何選藥和科學(xué)用藥：水域環(huán)境，尤其足集約化養(yǎng)殖環(huán)境是病原休滋生的場(chǎng)聽(tīng)．蝦、蟹無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著病原體的侵襲。倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖．除了改善養(yǎng)殖環(huán)境之外，合理、安全地使用藥物是無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)的重要原則。要認(rèn)識(shí)蝦、蟹疾病及特征．對(duì)癥甲藥：二要了解藥物的性狀和作用，環(huán)境對(duì)藥物的影響．以及蝦、蟹對(duì)藥物的反應(yīng)特點(diǎn)，合理用藥：三要保證蝦、蟹的品質(zhì)和良好的柄息生態(tài)環(huán)境，控
制用藥：四要堅(jiān)持“以防為主、防重于治、無(wú)病早防、有病早治”的方針，有效用藥。
    5．慎用抗生素
    盡量不用或少月抗生素，多用生物制劑與中草藥。在萬(wàn)不得已須用抗主素時(shí)，須嚴(yán)格選用無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中準(zhǔn)許使用的藥物，且藥物的佐劑搭配要適宜，劑量與用藥周期要適當(dāng)．平格遵守安全期制度，可與不同的抗生素或其它藥物交替使用.一可避免抗藥性，二可避免藥物殘留。使用抗生素時(shí)要聽(tīng)從病防技術(shù)人員指導(dǎo)，嚴(yán)禁使用明文規(guī)定的禁用藥物：同時(shí)，適當(dāng)添加葡萄糖等調(diào)節(jié)養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體電解質(zhì)，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力。
    6．選用符合要求的藥物
    F列藥物符合無(wú)公害蝦、蟹生產(chǎn)要求。殺菌和控制病毒性疾病全池潑灑的藥物有：中水聚維酮碘、中水雙季胺鹽碘等：拌餌內(nèi)服藥物有：蟹寧、三黃粉和蝦蟹抗菌寧等。消毒類藥物有：中水二溴海囚、溴氯海因、三氯異氰脲酸等藥物。殺蟲(chóng)類藥物有：甲殼寧等。營(yíng)養(yǎng)保
健類有：蝦蟹脫殼促長(zhǎng)散、蝦蟹多維、南美白對(duì)蝦多維、中水板蘭根等。生物制劑有：益水寧、EM菌、  中水高效復(fù)合芽孢等。
    7．杜絕使用禁忌藥物
    農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中蝦、蟹養(yǎng)殖禁用的有：殺菌、殺蟲(chóng)的孔雀石綠(具有較強(qiáng)的致畸、致癌毒性)、氯霉素、呋喃唑酮等；清塘、滅螺的五氯酚鈉：殺蟲(chóng)劑呋喃丹、林丹(丙體六六六)等；促生長(zhǎng)的硝基咪唑類和性激素等。同時(shí)要控制以下三類農(nóng)藥殘留：一是有機(jī)磷農(nóng)藥：二是擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥；三是有機(jī)氯農(nóng)藥。這些藥物毒性—般較大，有蓄積性。另外，禁止將人用藥品用于蝦、蟹養(yǎng)殖。