中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道鮭科魚類統(tǒng)稱為鮭鱒魚類，因能在其他魚類不能繁殖生長的低溫環(huán)境中進(jìn)行世代繁衍而被稱為冷水魚。其分布于北緯35度以北從寒帶到溫帶的廣闊海、陸區(qū)域，如今已形成了遍布在120多個(gè)國家的世界性龐大的鮭漁業(yè)。80年代以來，我國從單一的虹鱒魚養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展成為多品種養(yǎng)殖，養(yǎng)鱒業(yè)遍布20多個(gè)省區(qū)。目前全國鮭鱒魚消費(fèi)量為2萬多噸，其中三分之二是進(jìn)口鮭鱒魚，這一市場形勢預(yù)示了鮭鱒魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?jié)摿Αｉ_發(fā)冷水資源，發(fā)展養(yǎng)鱒業(yè)，前景可觀。
目前，在當(dāng)年魚和食用魚養(yǎng)殖階段，影響紅鱒、金鱒育成率的主要魚病是弧菌病，高發(fā)季節(jié)是6-8月，受害魚多數(shù)是200克以上至數(shù)公斤的大魚，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致批量死亡，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。該病有經(jīng)年反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)。廣泛蔓延之后，很難根治。為減少養(yǎng)殖戶的損失，本文對(duì)鮭鱒魚類弧菌病的主要原因及防治對(duì)策做如下探討。
【病原】弧菌屬細(xì)菌是海水養(yǎng)殖鮭科魚類的主要致病細(xì)菌，分類上屬弧菌科弧菌屬，為革蘭氏染色陰性、極生單鞭毛，運(yùn)動(dòng)性的短桿菌、氧化酶、觸酶陽性，通常需要NaCl才能生長。弧菌屬細(xì)菌的G+C為38%-51%。可引起鮭科魚類致病的弧菌主要有三種，為鰻弧菌、奧得利弧菌和殺鮭弧菌。其中鰻弧菌是首個(gè)分離的弧菌。鰻弧菌血清型較多，對(duì)于引起鮭科魚病害的鰻弧菌，日本學(xué)者至今共發(fā)現(xiàn)了6個(gè)血清型。奧得利弧菌原屬于鰻弧菌，在DNA/DNA雜交的基礎(chǔ)上，認(rèn)為與鰻弧菌分屬于兩個(gè)種。但兩者的發(fā)病癥狀無顯著區(qū)別，通常危害程度要低于鰻弧菌，急必暴發(fā)性感染較少。殺鮭弧菌目前共發(fā)現(xiàn)兩個(gè)血清型，該菌除鮭科魚類外還可在其他海水魚類中發(fā)現(xiàn)，從兩個(gè)種對(duì)于鮭科魚類的毒力要明顯強(qiáng)于其他魚類看，應(yīng)當(dāng)為鮭科魚類的病原。
【癥狀與病理變化】魚發(fā)生弧菌病后，可出現(xiàn)魚類突發(fā)性食欲下降，急性時(shí)未出現(xiàn)癥狀而出現(xiàn)大量的死亡。常見的主要癥狀有：瀕死魚體色發(fā)黑，沒有明顯癥狀發(fā)生而大量死亡。常見有鰓發(fā)白、鰭基充血、發(fā)紅或腫脹、肛門紅腫直腸下垂，腹壁出血，鰓蓋和背部可出現(xiàn)出血或潰瘍。內(nèi)部腹水、鰾出血，脾臟腫大，腎臟似液化狀。可見肝臟、腸道發(fā)炎，有時(shí)呈點(diǎn)狀出血，腸內(nèi)含有淡黃色粘液。病情嚴(yán)重時(shí)肌肉潰爛，其潰爛灶深度較結(jié)癤病深，通常由起始時(shí)紅點(diǎn)發(fā)展成隆起病灶，呈圓形向周圍發(fā)展，形成大塊皮膚的潰瘍，并向肌肉深層發(fā)展引起穿孔等。隆起病灶破裂后流出血膿狀組織壞死物。
【流行情況】該病為世界性流行病，從孵化后數(shù)月至1齡魚均易感染，傳染速度快，死亡率高。成魚及親魚感染率及死亡率較低，但病情持續(xù)時(shí)間較長。通常該病發(fā)生于水溫相對(duì)較高季節(jié)，低水溫時(shí)（＜16℃）較少發(fā)病或流行，但殺鮭弧菌引起的疾病主要發(fā)生于低水溫季節(jié)，稱為冷水性弧菌病，主要感染大西洋鮭，在挪威稱為Hitra病。弧菌除可感染幾乎所有的鮭科魚類，在海水魚中普遍流行。鰻弧菌還可感染大多數(shù)淡水養(yǎng)殖品種，引起暴發(fā)性死亡。
【傳播途徑】弧菌可經(jīng)皮膚或口兩種途徑侵入魚體，引起感染。通過發(fā)池水、病魚和帶菌魚以及工具等將病原傳染。因此，對(duì)發(fā)病魚池應(yīng)采取隔離措施，不得將池水排到其它池塘，發(fā)病池用過的工具要進(jìn)行消毒處理，禁止病魚轉(zhuǎn)運(yùn)，杜絕病原的傳播。
【控制措施】
⑴ 日常疾病預(yù)防措施。以下措施有助于弧菌病的預(yù)防：①保持合理放養(yǎng)密度，減少操作和運(yùn)輸?shù)葘?duì)魚體的損傷；②疾病初發(fā)時(shí)，應(yīng)盡快隔離發(fā)病池，切斷皮膚、口等傳播途徑。③杜絕用死魚或魚內(nèi)臟喂魚能起到很好的預(yù)防作用。④發(fā)病池要進(jìn)行清池、消毒，工具要專池專用。
⑵ 疾病的藥物控制。疾病發(fā)生后可采用以下措施控制：①病魚可采用服用強(qiáng)力霉素或噁喹酸混入飼料投喂，每千克魚每天用量為2-5g，每天1次，連續(xù)6天；②每千克魚每天用土霉素5g，每天1次。連續(xù)5-7天；③每千克魚每天用磺胺甲氧嘧啶（SMM）20g，每天1次，連續(xù)3-7天；④內(nèi)服藥物的同時(shí)，采用含氯消毒劑進(jìn)行全池潑灑，每天1次。
⑶ 應(yīng)用疫苗預(yù)防疾病。國際上對(duì)弧菌疫苗研究較多，弧菌疫苗是所有魚類疫苗中最為成功的一種，目前針對(duì)鮭科魚類的弧菌疫苗采用注射、口服、浸泡和噴霧等方法進(jìn)行免疫，均有預(yù)防弧菌病的效果。國外已有商品化鰻弧菌疫苗上市。較為成熟的產(chǎn)品為挪威，目前已經(jīng)有注冊(cè)的鰻弧菌+殺鮭弧菌疫苗。