中國水產門戶網報道 杭州網-每日商報資訊:“夏至天天熱,秋分夜夜涼”,這句諺語的意思是夏至過后一天比一天熱,秋分之后則是金風送爽,天氣漸漸轉涼。再過幾天就是“秋分”時節,一些講究進補養生的市民會把目光瞄準到甲魚身上。
杭州人一天吃掉50萬只甲魚
今年的甲魚價格一直很便宜,眼下普通的甲魚批發價為15-17元/斤,而在去年這個時候,這種甲魚至少要賣28元/斤。3-5年生的野生甲魚價格是130元/斤,往年同期至少要180元/斤。事實上,從今年元旦到現在,漫長的9個多月過去了,甲魚行情一路下滑,批發價曾一度跌破15元/斤。
農都市場的一位甲魚批發大戶余老板透露,甲魚是傳統的高檔次宴席的“門面菜”,除家庭購買外,各大餐館酒店是甲魚的消費大戶,據統計,目前杭州平均每天甲魚銷量為50萬只,隨著甲魚價格的下滑,甲魚銷量呈逐步增長之勢。
高效產業鏈降低了甲魚養殖成本
對于低價甲魚的現象,浙江農都水產市場辦公室莫主任卻認為養殖戶未必會虧損,高效產業鏈降低了甲魚的養殖成本。
不過,由于今年的雪災、地震等自然災害影響,銷往四川省的甲魚受到了一定影響,而那里的甲魚需求量又較大。這塊需求量下來后,一些甲魚養殖戶就不得不延長甲魚養殖期,以期在國慶或是春節銷售高峰拋售,那么甲魚的生長期就從6-8個月延長到了10個月甚至更長時間,養殖成本也相應提高,養殖戶還是有壓力的。
批發大戶余老板直言,甲魚價格跟去年相比已經很低了,而且江浙一帶的外塘養殖戶從溫室養殖戶那里轉購了不少甲魚,到時外塘甲魚會沖入市場跟溫室甲魚爭搶份額,因此下半年的甲魚銷售形勢還是不容樂觀。
接下來吃海產品是不錯的選擇
除了甲魚和螃蟹,農都水產品市場的一些水產老板已經把鯧扁魚、帶魚、小黃魚等海產品擺上柜臺了。帶魚的價位在5-12元/斤,鯧扁魚則是8-15元/斤,小黃魚也差不多是這個價。
農都水產品批發市場相關負責人表示,近日水產品價格總體平穩,但受到節后效應的影響,個別品種降幅較大,例如湖蟹這幾天就跌價跌得厲害。預測幾天后,也就在9月20日前后,出海捕撈的漁民回港,活鯧魚、帶魚、馬鮫魚等野生海產品將重新上市。貨源充足將會導致價格大幅度下調。
預計在9月20日以后,杭城百姓只要去農都市場就可買到新鮮的海鮮。有一點要提醒大家的是,這時的海鮮數量和品種還不是很豐富。到了10月,就到了新鮮海鮮上市的旺季,品種更多,老百姓去農都市場買海鮮時,不妨貨比三家。
南方漁網編輯:石明凱
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