中國水產門戶網報道      嘉興日報資訊：“秋風起，蟹腳癢”。秋高氣爽，又到了吃大閘蟹的好時節。昨日，記者從市區各大農貿市場了解到，“十一”黃金周以來，禾城蟹市開始升溫，買賣興隆，由于本市螃蟹大多還未上市，江蘇蟹占據了市場的半壁江山。

　　外來螃蟹唱主角

　　陽澄湖大閘蟹、太湖大閘蟹、固城湖大閘蟹……記者在市場探訪發現，目前本地市場多為來自江蘇陽澄湖、太湖、洪澤湖等水域的大閘蟹，占據市場份額將近五成。也有來自安徽、江西等地的螃蟹，本地螃蟹難覓蹤影。由于投放量大，價位較為適中，價格主要集中在每公斤40元至200元之間。

　　因陽澄湖大閘蟹是名蟹，價位較高，一般每公斤在260元左右，個兒小的每公斤也在90元左右。

　　等到西北風一刮，本地螃蟹就開始上市了。據介紹，本地螃蟹一般在11月以后才正式上市，11月底12月初，將是本地蟹的銷售旺季。

　　昂貴螃蟹遭冷遇

　　隨著生活水平的提高，螃蟹已經爬上尋常百姓的餐桌，但身價昂貴的螃蟹還是遭遇“寒霜”。

　　“85元一只？太貴了吧？”在秀洲區某大型超市，每只三兩左右、標價達到85元的陽澄湖大閘蟹A級母蟹讓許多市民望而卻步。而個頭較小的陽澄湖大閘蟹C級公蟹每只售價也達到了28元。固城湖大閘蟹根據大小、公母、級別，價位也在每只17元到52元不等。

　　據該超市銷售人員介紹，他們只經營兩種價格較高的螃蟹，銷量并不理想。

　　市區環城北路一家陽澄湖大閘蟹專營店老板告訴記者，他們的大閘蟹價位較高，主要銷往單位，散戶購買者很少。

　　“‘英雄不問出處’，好蟹也不是非得出自陽澄湖。”一業內人士告訴記者，不同的大閘蟹所呈現的味道，反映的是原產地的湖水質量、水草和餌料的豐盛程度以及天氣狀況。市民購買螃蟹，要把血統論拋開，追求更高的性價比。

　　“螃蟹要蒸熟煮透，生蟹、死蟹不要吃，且不要存放。”該業內人士提醒，螃蟹不要與茶水同食，切忌和柿子一起吃，傷風、胃痛、冠心病、高血壓等病人也不適合食用螃蟹。