我們分別于2003年至2005年分6批引進美洲鰣魚受精卵25萬粒進行孵化與養殖試驗。三年來已育出優質鰣魚種12萬尾，商品鰣魚3150千克，取得了顯著的效果，實踐證明美洲鰣魚溫室越冬技術是取得養殖成功的關鍵技術，現將該項技術總結如下。

　　一、越冬前的準備

　　1.越冬設施。2003年美洲鰣魚越冬，我們利用了江陰申港三鮮養殖有限公司的兩只河豚魚越冬用水泥池。單池面積250平方米，水深1米;2004年和2005年新建鰣魚專用越冬溫室17500平方米，單室面積3500平方米，水深為3～3.5米。采用土池鋼架塑料膜大棚，水源來自長江水，進排水方便，并配有葉輪式增氧機和增氧氣泵。

　　2.苗種準備。美洲鰣魚受精卵自美國空運抵上海后，經充氧重新包裝后運至江陰，我們先后采用了室內水泥池靜水孵化和錐形孵化桶加氣泡石充氧孵化兩種形式，均獲得成功。但考慮到苗種運輸等因素，目前多采用孵化桶孵化的形式。鰣魚苗出膜后發育至平游期，即把孵化桶移至經消毒并培育好水質的室外土池旁，連水帶苗放入池塘中開始進行苗種培育。鰣魚養殖水質宜清淡，前期投喂經60目篩絹網處理過的雞蛋黃，一星期后改用自制的微粒料，后期配以顆粒浮性膨化料。養殖至12月上中旬，一齡鰣魚平均個體達15厘米左右，尾重達30～50克。當水溫降到10℃左右時把鰣魚種轉入溫室進行越冬養殖。

　　二、魚種轉移

　　美洲鰣魚應激反應極為強烈，拉網及運輸操作中往往會造成大批鰣魚脫鱗和死亡，為減少搬遷損失，提高成活率，在實際操作中我們研究和采用了如下三種技術方法，均取得了較好的效果。

　　1.運輸桶中加入水網藻，減少和阻止魚體活動。2003年冬首次搬遷操作中，由于經驗不足，運輸過程中未加任何保護措施，致使大批魚種嚴重脫鱗和死亡，移入溫室一周后死亡率高達32%，損失較大;在之后的運輸操作中我們經研究分析改用了在水桶中加入適量水網藻的辦法使運輸過程的魚種纏入水網藻而無法游動，有效地避免了魚種撞壁和脫鱗現象，提高了運輸成活率。

　　2.設置轉移通道。2004年為進一步減少鰣魚越冬搬遷損失，我們選擇了與鰣魚越冬池相鄰的池塘進行夏季室外養殖，并在室外養殖池和室內越冬池之間開設一條轉移通道。通道用水泥混凝土建成，寬和深各1米，長度為兩池實際相隔距離，兩端呈喇叭狀，中間設閘門，內壁光滑，在轉移操作時保持通道內水深0.8米以上。在12月上旬，當室外池水溫降至10℃左右時，打開通道閘門，從室外池遠端開始用大拉網慢慢地拉向通道口，使鰣魚種自動游過通道進入越冬溫室。拉網動作慢速輕盈，盡量減少對鰣魚種的驚動，整個池塘拉網三次后完成并關閉閘門，剩余少量鰣魚采用干池捕撈后用第一種方法運輸。

　　3.兩池合二為一。2005年新建的鰣魚養殖池采用了室外養殖池和溫室越冬池合二為一的建造方法，即在室外池塘上加上大型鋼架塑料膜大棚，夏季打開四周塑料膜，冬季封閉后成為越冬溫室，從而省去鰣魚種運輸這一重要環節，從根本上避免了運輸操作造成的損傷。

　　三、越冬養殖

　　美洲鰣魚在江陰地區的室外人工養殖狀態下不能順利過冬。我們曾在2003年和2004年作過室外越冬試驗，在水深達5米的室外土塘中，12月中旬基本停止攝食，12月下旬水溫降至3～5℃時，鰣魚種開始出現脫鱗死亡現象，少時每日數尾，多時每日數十尾，均出現凍傷后脫鱗引起水霉癥狀。后移至溫室中，使水溫在一周內逐步提高到18～19℃后死亡停止，并開始攝食，因此美洲鰣魚的溫室越冬養殖在本地區是一個不可或缺的環節。美洲鰣魚的溫室越冬養殖需要抓好如下幾個環節：

　　1.適宜的養殖環境。適宜用土池，且塘大、池深。我們設計采用的鰣魚溫室單池面積達3500平方米，水深達3～3.5米，這樣有利于保持水質穩定。池中配備保障完備的增氧設施和保溫、換水設施。

　　2.合理的放養密度。溫室內每畝水面一齡鰣魚越冬密度控制在2000尾，二齡鰣魚在800尾左右。

　　3.投飼及水質調控。由于溫室中換水成本高、難度大，減少投喂量也是調控水質的重要環節。飼料投喂浮性膨化料，可自制專用飼料，也可用白魚及鱸魚料替代，日投喂量控制在室外同溫下的1/3左右即可;水溫通常保持在15～16℃以上，最低不低于8～10℃;水質宜清淡，每10天用1毫克/升漂白粉全池潑灑，每三天換水一次，換水量達總水體10%左右;采用潑灑光合細菌、栽種水生植物，放養河蚌，套養少量花白鰱、鮠魚等方法作為水質調控的輔助手段。