草魚為典型的草食性淡水魚類,傳統的養殖方式是人工割草喂養,1年養1季。這種養殖模式勞動強度大,產量低,效益不高,一般667平方米產250千克~400千克(1千克~2市斤),1年667平方米利潤僅800~1000元。福建古田縣水產技術推廣站自2003年起在重點漁業村采用自動投餌機定點、定時、間歇式自動投喂人工顆粒飼料進行池塘半機械化主養草魚,一年養兩季,取得平均667平方米產1960千克,養殖成活率95%以上,1年667平方米利潤3000元的成績,1個勞動力可以管理0.67公頃(10畝)池塘。其主要技術如下。
一、池塘選擇
選擇水源充足且上游無污染源、排灌方便、常年有微流水的池塘。池塘大小以0.2公頃~0.67公頃為宜,水深1.5米~2米。
二、池塘消毒
在魚種放養前10~15天,用7千克/667平方米·米~10千克/667平方米·米漂白粉帶水清塘消毒,或用75千克/667平方米·米生石灰對水趁熱全池潑灑。
三、魚種放養
第一季于春節前后開始,以放養草魚魚種為主,適當混養鳊、鯉、鰱、鳙魚。草魚規格350克/尾~400克/尾,放養密度600尾/667平方米;鳊魚規格200克/尾~250克/尾,放養密度500尾/667平方米;鯉魚規格100克/尾~150克/尾,放養密度100尾/667平方米;鰱魚規格300克/尾~400克/尾,放養密度100尾/667平方米;鳙魚規格150克/尾~200克/尾,放養密度20尾/667平方米,以保證端午節前能全部出塘上市。第二季于端午節后開始,全部放養尾重150克~200克的草魚魚種,放養密度600尾/667平方米,養至年底一般尾重均可達到1.25千克以上。放養前,全部魚種均用4%食鹽水溶液浸浴消毒10~15分鐘,以預防各種細菌性疾病和水霉病。
四、飼料投喂
1.飼料種類。選用粗蛋白質含量28%~30%的草魚專用沉性顆粒飼料,養殖前期顆粒飼料的粒徑2.5毫米,養殖后期顆粒飼料的粒徑3.5毫米。飼料系數為1.6。
2.自動投餌機的安裝使用。該機采用220伏單相照明電源,功率90瓦,料箱容積80千克,投餌面積范圍達80平方米。自動投餌機可安裝在緊鄰管理房的池塘邊,電源開關安裝在管理房內。投喂時只要打開室內的電源開關,自動投餌機即可按照設定的程序定時、間歇性地將顆粒飼料均勻地向池塘內拋灑。飼料投喂完畢(每餐的投喂時間設定為1小時)可自動關閉電源。面積0.67公頃以內的池塘安裝1臺自動投餌機即可。
3.投喂方法。魚的攝食能力與水溫的高低密切相關。水溫低則魚的攝食能力弱,水溫高則魚的攝食能力強。所以,養殖前期曰投喂按池塘內草、鳊、鯉魚總重量的2%~3%計算,養殖后期改為5%~6%。如遇悶熱、寒流、大暴雨等天氣可酌情減量。每曰投喂2次。
五、日常管理
對于高密度的精養生產模式,日常管理工作主要是保持良好、穩定的水質,重點防缺氧泛塘。
1.加注新水。堅持晝夜不斷地小流量充水。遇嚴重浮頭時應加大充水量。
2.提早巡塘。輕浮頭是從凌晨5~6時開始,7~8時太陽出來后消失,這是正常現象。重浮頭則從下半夜3時開始,若未及時采取措施,至5~6時就會導致泛塘死魚。因此,下半夜3時要起床巡塘1次,特別在小滿、芒種這兩個季節最易發生重浮頭。如發現重浮頭,應及時采取加注新水并開啟增氧機增氧等措施,以防泛塘。
3.適時開啟增氧機。面積0.67公頃以下的池塘,配備1臺0.75千瓦的單相噴水式增氧機即可。輕浮頭時,可在早晨5~6時開機至8~9時浮頭消失后停機。在小滿、芒種這兩個季節,如遇雷雨、悶熱天氣,應在半夜12時開機至次日8~9時停機。
六、病害防治
堅持"預防為主,防重于治"的方針。巡塘時,如發現進水口處有草魚集群且魚體發黑現象,即為發病預兆。此時全池潑灑1毫克/升漂白粉,連續2~3天,可制止病害。第二季養殖期間一般不發病。第一季養殖的主要病害是草魚"三病"和鳊魚出血病。
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