淡水銀鱸屬鱸形目，鱸形科，又名澳洲銀鱸，原產于澳大利亞墨累河流域，是澳洲東部有名的淡水經濟魚類。魚體稍呈紡錘形而側扁，體背寬，頭部相對較小，尾柄細長，身被細鱗，體色呈現銀灰色，對環境適應能力較強，為廣溫、廣鹽性魚類。較耐低氧，生存水溫2℃～37℃，最佳生長水溫23℃～28℃，適宜pH值 6.7～8.5，可在淡水池塘、湖泊、水庫、河流及鹽度20‰以內的咸水中生活。人工養殖放體重10克左右的魚種，經10個月～12個月飼養一般尾重可達 500克。該魚近幾年被我國引進養殖，具有生長速度快、不互相殘殺、適應性廣、抗病力強、食性雜、肉質好、無肌間刺、肌肉具彈性、略有香味、肥而不膩、營養豐富等特點。適宜高密度集約化養殖，尤其在垂釣漁業中很受歡迎，是市場前景非常可觀的優良品種。

　　1. 池塘要求

　　池塘不宜過大面積以667平方米～3000平方米、水深1.5米～2米為好，須池底平坦，淤泥厚10厘米～15厘米，水源充足，水質良好，進水、排水方便，配備增氧機。放養前15天排干池水，清除過多的淤泥和雜草，每667平方米用生石灰100公斤全池潑灑消毒。消毒7天后用60目篩絹網過濾注水深1 米左右，每667平方米施發酵后的糞肥150公斤、復合肥5公斤，以培育天然鉺料生物。

　　2. 魚種施養

　　淡水銀鱸體長達5厘米以上便可放入成魚池養殖，魚種要求體質健壯、無傷無病、規格整齊。一般每667平方米水面放體長5厘米的淡水銀鱸魚種1340尾～2000尾，并搭配鰱鳙魚種80尾左右。放養時用1000公斤水加10克～20克的高錳酸鉀溶液浸洗魚體消毒殺菌5分鐘左右。

　　3. 飼料投喂

　　淡水銀鱸為雜食性魚類，主要以甲殼類、軟體動物、水生昆蟲和藻類為食，人工養殖經馴化可攝食配合飼料。馴化過程一般應在魚體長2厘米左右時完成。其馴化方法是：先用水蚯蚓和鰻魚粉料混合投喂，體重10克～100克的魚種階段粗蛋的含量為32%，體重100克以上的成魚階段粗蛋白含量為30%，可選用粗蛋白質含量相近的鱸魚或其它膨化顆粒飼料。投飼要堅持“四定”原則，每天投喂二三次。日投喂量：尾重100克以內為池魚總體重的6%～8%，尾重100克～300克為2%～3%，尾重300克以上為1%～2%，具體根據天氣、水溫、水質及魚攝食情況等合理調整，一般每次投喂量以魚吃飽為準。

　　4. 日常管理

　　魚種下塘后每隔10天左右加注1次新水，每次注水深10厘米～15厘米，進入高溫季節池水加深到最高水位，并每周換水一二次，每次換池水20厘米～30 厘米深。每隔20天每立方米水體用生石灰20克化水全池潑灑1次，保持清新水質。堅持早晚巡塘，觀察魚攝食、活動、生長及天氣、水質變化等情況，發現魚浮頭應及時開增氧機增氧。每立方米水體用定期土霉素2克對水全池潑灑，并每公斤飼料中添加土霉素5克，連喂5天，以預防魚病。