福建日?qǐng)?bào)資訊：大彈涂魚(俗稱“跳跳魚”)是一種具有廣闊市場(chǎng)前景的灘涂經(jīng)濟(jì)魚類，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大群眾喜愛。去年“跳跳魚”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為寧德市霞浦縣創(chuàng)造了7000多萬(wàn)元的利潤(rùn)，預(yù)計(jì)2008年利潤(rùn)將超過(guò)1億元。

　　小小“跳跳魚”何以“跳出”如此大的經(jīng)濟(jì)活力？

　　荒灘養(yǎng)起“跳跳魚”

　　汽車剛駛?cè)雽幍率械亟�，筆者見到高速公路兩旁大片的海灘被圍成一垅垅的豆腐塊。淺淺的海水波光閃動(dòng)，偶爾閃現(xiàn)一點(diǎn)跳躍的黑影。這就是不少霞浦漁戶賴以脫貧的大彈涂魚養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　我省海岸線長(zhǎng)達(dá)3752公里，其中霞浦縣海岸線長(zhǎng)404公里，灘涂面積達(dá)104萬(wàn)畝，具有養(yǎng)殖“跳跳魚”的天時(shí)地利。省科技廳非常重視科技在服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)中的支撐和引領(lǐng)作用，鼓勵(lì)扶持各市縣提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，做大做強(qiáng)區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。

　　2004年，省科技廳啟動(dòng)實(shí)施星火科技計(jì)劃“一縣一業(yè)”，劃撥50萬(wàn)元作為 “霞浦縣大彈涂魚人工育苗及養(yǎng)殖技術(shù)示范” 項(xiàng)目的啟動(dòng)資金。隨后，又加大支持力度，總資助金額超過(guò)100萬(wàn)元。當(dāng)?shù)乜萍疾块T與廈門大學(xué)海洋與環(huán)境學(xué)院海洋系教授洪萬(wàn)樹等專家一起，在霞浦縣長(zhǎng)沙村進(jìn)行大彈涂魚人工育苗科研工作，并獲得成功。很快，該科研成果在霞浦縣得到大面積推廣，使當(dāng)?shù)貎扇f(wàn)余畝荒涼灘涂及鹽堿地重獲生機(jī)。

　　霞浦縣長(zhǎng)沙村村民林來(lái)吉算了一筆賬：以前他家只有3畝多地種水稻，年收入不超過(guò)4000元，現(xiàn)在不僅把3畝多水稻田全部灌入海水養(yǎng)殖“跳跳魚”，還承包大片荒灘和鹽堿地，養(yǎng)殖面積達(dá)30畝，年利潤(rùn)達(dá)12萬(wàn)元�？吹绞找嫒绱丝捎^，許多原先外出打工的村民也都回村養(yǎng)起了“跳跳魚”。

　　消息傳開，引得周邊同樣有灘涂荒地的我省各地，甚至外省科技部門人員紛紛前往霞浦取經(jīng)。杭州水產(chǎn)中心從霞浦引進(jìn)“跳跳魚”苗種4萬(wàn)尾在杭州蕭山試養(yǎng)殖，漳浦縣也趕往霞浦學(xué)習(xí)養(yǎng)殖方法，科技惠民的效果由此可見一斑。

　　科技催生“致富魚”

　　在我國(guó)福建、浙江等地沿海地區(qū)，都盛行養(yǎng)殖“跳跳魚”。雖然“跳跳魚”具有病害少、成活率高、養(yǎng)殖成本低等優(yōu)點(diǎn)，但苗種的嚴(yán)重缺乏和養(yǎng)殖管理缺乏規(guī)范化，導(dǎo)致效益低下等問(wèn)題已成為關(guān)鍵性問(wèn)題。

　　由廈門大學(xué)海洋與環(huán)境學(xué)院、霞浦縣科技局生產(chǎn)力促進(jìn)中心、霞浦長(zhǎng)盛養(yǎng)殖場(chǎng)等單位組成的課題研究組，研究出突破“跳跳魚”養(yǎng)殖技術(shù)瓶頸的可靠方法 。

　　寧德市科技局副局長(zhǎng)陳鴻基介紹說(shuō)，該項(xiàng)目課題研究組開展了大彈涂魚在土池中的產(chǎn)卵規(guī)律、大仔魚開口攝食期及各發(fā)育階段的關(guān)鍵性餌料、培育的適宜環(huán)境條件等研究，在國(guó)內(nèi)率先取得大彈涂魚批量育苗成功。在土池養(yǎng)殖技術(shù)上，改進(jìn)了低棲硅藻的培育方法，采用輪捕輪放、捕大留小的養(yǎng)殖方法，以及冬季用泥土封閉洞口捕撈成魚的方法等，提高單位面積產(chǎn)量和成魚捕獲率。該項(xiàng)目的成功實(shí)施對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)大彈涂魚產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)快速發(fā)展意義重大。

　　“廈門大學(xué)海洋系從1986年就開始了大彈涂魚人工繁殖和育苗的研究，在國(guó)內(nèi)外同行中一直居于領(lǐng)先地位，但直到與霞浦縣開展產(chǎn)學(xué)研合作，才真正將這一科技成果轉(zhuǎn)化�！焙槿f(wàn)樹表示。

　　“最早我們?cè)诤Ｑ笙档乃�泥池里人工繁殖大彈涂魚，那時(shí)只有七八千尾的數(shù)量，1990年在連江縣試養(yǎng)達(dá)到近兩萬(wàn)尾，之后在福建其他幾個(gè)沿海地區(qū)進(jìn)行過(guò)嘗試，最后在自然條件及養(yǎng)殖基礎(chǔ)比較好的霞浦扎根，共同申報(bào)了科技項(xiàng)目。”洪萬(wàn)樹感慨地說(shuō)。

　　經(jīng)過(guò)各方的努力，我省最終將大彈涂魚育苗養(yǎng)殖這一科技成果成功轉(zhuǎn)化。前后開展了6期500多人次的培訓(xùn)，使一線養(yǎng)殖戶掌握了魚苗的選擇、養(yǎng)殖池的建造、施肥、進(jìn)排水及病蟲害的防治等技術(shù)，通過(guò)示范推廣，養(yǎng)殖面積不斷提高，產(chǎn)量也不斷增加。

　　“下一步，我們將進(jìn)行引種馴化和雜交育種兩項(xiàng)工作，希望通過(guò)引進(jìn)國(guó)外性狀較好的品種馴化或雜交，進(jìn)一步提高產(chǎn)量”，洪萬(wàn)樹表示。