第一食品網(wǎng)資訊：  南澳大利亞波士頓灣西海岸物產(chǎn)豐富。三年半的時間里，悉尼海港和波士頓灣一直在水產(chǎn)養(yǎng)殖上悄悄地發(fā)揮著特殊的“東道主”作用。 
    在所有海產(chǎn)品當(dāng)中，漁民和海洋公司對海灣貽貝一直有著濃厚興趣。
    這些貽貝有什么不同嗎？當(dāng)然。首先，這些貽貝的生長，線懸在海灣五個不同的地點(diǎn)。這些貽貝于9至12個月大的時候被收獲，并定期檢查。
    漁民有過口味培訓(xùn)，類似葡萄酒的品嘗課，以便他們能夠確定貽貝收獲的絕佳時期。他們在每一行采取樣本在船上煮熟品嘗，檢查貽貝的甜度，咸度，并在公司內(nèi)部整理出有用的記錄資料。然后，他們確定在最佳的一線上進(jìn)行收獲。
    第二天，收獲隊(duì)會執(zhí)行相同的口味測試，因?yàn)橘O貝是運(yùn)動著的，可能在短短的24小時內(nèi)改變。如果收獲隊(duì)認(rèn)為他們的品嘗結(jié)果與品嘗團(tuán)隊(duì)得出的結(jié)果相同，將進(jìn)入下一程序。
    然后這些軟體動物被送到加工廠，放入洗滌機(jī)中，清洗完畢后不僅閃爍著黑色，且光溜溜的。